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Bienvenues Bâtard Montrachet 2002 Bienvenues Bâtard Montrachet 2002 Par carnet de dégustations 17/01/11 07:51 Bienvenues Bâtard Montrachet 2002 - Domaine Jean Claude Bachelet et fils à Saint Aubin Le petit cru des Bienvenues est positionné juste sous le Bâtard et contre les Pucelles. Ce climat en faible déclivité est composé de sols calcaires marqués par des argiles...
Le vignoble de Monthelie Le vignoble de Monthelie Par carnet de dégustations 17/01/11 07:42 Monthelie J'aime marcher dans le vignoble et comme les chemins de vignes ne sont pas si nombreux que cela, mes pas me conduisent souvent sur les sentiers du village de Monthelie . Cela fut le cas ce Dimanche où pour m'aérer je me suis offert une belle balade...
Un Montagny sinon rien Un Montagny sinon rien Par carnet de dégustations 16/01/11 16:51 Un Montagny sinon rien! Les temps sont frais et humides et l'idée saugrenue pour un murisaltien de se réchauffer avec quelques gorgées de Montagny a germé spontanément en mon esprit. Voici donc les multiples raisons de ce geste qui n'a rien d'un crime de...
Domaine Ramonet à Chassagne-Montrachet Domaine Ramonet à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 16/01/11 10:49 "In situ" - Domaine Ramonet à Chassagne-Montrachet Je ne sais s'il est imaginable de classer les domaines de la côte des blancs par ordre d'importance et s'il est simplement utile de le faire car au fond ils ont tous une part d'originalité qui les singularise...
Ermitage Le Pavillon 1995 - Chapoutier Ermitage Le Pavillon 1995 - Chapoutier Par carnet de dégustations 16/01/11 10:39 Ermitage 1995 Le Pavillon - Domaine Michel Chapoutier à Tain l'Hermitage Michel Chapoutier est sans doute un précurseur car il a créé des vins uniques à partir d'un terroir pourtant déjà reconnu depuis des siècles. Il est l'un des premiers à s'être tourné...
Analyse du Grand Cru Chambertin Analyse du Grand Cru Chambertin Par carnet de dégustations 15/01/11 18:28 Climat GC: Chambertin à Gevrey-Chambertin Placé à la sortie du village de Gevrey-Chambertin dans le prolongement du Clos de Bèze et sur une pente assez douce, le climat de Chambertin est orienté plein Est. Il mesure très exactement 12 ha 90a et 13ca mais...
Qu'est-ce qu'un grand vin Qu'est-ce qu'un grand vin Par carnet de dégustations 12/01/11 16:19 Voilà un sujet très difficile à circonscrire car il revêt des niveaux de réponse bien différents. Parle t'on de la classe absolue d'un vin au regard de ses pairs, de la qualité de son élaboration, de la transformation de son potentiel initial lié au terroir,...
La Mission Haut Brion 2004 La Mission Haut Brion 2004 Par carnet de dégustations 12/01/11 16:18 Pessac-Leognan Grand Cru Classé - Château La Mission Haut Brion 2004 Propriété religieuse Lazariste jusquà la révolution et de la famille Woltner dans la première partie du 20°siècle La Mission Haut Brion a produit parmi les vins les plus pleins et aboutis...
Gérard Gauby Roussillon Gérard Gauby Roussillon Par carnet de dégustations 12/01/11 16:11 Côte du Roussillon Villages Vieilles Vignes 1999 - Domaine Gérard Gauby à Calce Situé à vingt kilomètres de Perpignan dans une zone escarpée sous l'influence des vents marins, le domaine Gauby qui possède sa cuverie à Calce en Catalogne Nord s'étend sur...
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