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Château Leoville Las Cases 1959 - Magnum Château Leoville Las Cases 1959 - Magnum Par carnet de dégustations 17/05/13 17:10 Une vraie émotion que ce vin bu après qu'il ait passé plus de cinquante années dans son grand contenant. On ne dira jamais assez d' ailleurs combien ce format est idéal pour ceux qui veulent garder des vins très longtemps. Il leur procure comme une sorte...
Saint Emilion 2010 - Ch. Vieux Taillefer Saint Emilion 2010 - Ch. Vieux Taillefer Par carnet de dégustations 17/05/13 17:08 J'ai connu les époux Cohen-Tanugi par l'intermediaire des réseaux sociaux et ai eu le bonheur de les recevoir à Meursault et de finaliser un échange de quelques bouteilles. Comme j'ai beaucoup aimé leur manière d'aborder le vin et de le déguster et que...
Bouzeron 2004 Domaine De Villaine Bouzeron 2004 Domaine De Villaine Par carnet de dégustations 17/05/13 17:06 Le finage de Bouzeron est le seul de Bourgogne a pouvoir prétendre à l' appellation village avec le cépage Aligoté. Ces sols pentus argilo-calcaires exposés Est donnent régulièrement des vins vifs et frais ayant un caractère aérien, finement iodé. Plus...
Ayse Mont blanc 2008 et 2009 - Belluard Ayse Mont blanc 2008 et 2009 - Belluard Par carnet de dégustations 17/05/13 17:03 Je suis un fidèle du Domaine Belluard et de ses vins Hauts Savoyards produits sur les contreforts sud de la montagne de Môle. Ayant beaucoup de respect pour le travail biodynamique de Dominique Belluard et sa vision sans concession de son métier, je suis...
Chateauneuf Clos du Caillou Saffres 2009 Chateauneuf Clos du Caillou Saffres 2009 Par carnet de dégustations 17/05/13 17:02 Petite déception D'après le site du domaine : Le Clos du Caillou est idéalement situé, sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 ha en appellation Côtes du Rhône, et de 9 ha en appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos possède la particularité d’être...
Côte de Nuits : le finage de Marsannay Côte de Nuits : le finage de Marsannay Par carnet de dégustations 08/05/13 12:18 Le finage de Marsannay contigu à celui de Chenôve et peu éloigné de Dijon est sans doute le dernier qui évoque encore un peu la très belle qualité des vins qui étaient au moyen âge produits dans la capitale des Ducs de Bourgogne. Ces vins des Coteaux de...
Pauillac: Pichon Longueville Baron 1994 Pauillac: Pichon Longueville Baron 1994 Par carnet de dégustations 08/05/13 12:16 A cette époque - 1994 - "Baron"se cherche et n'a pas encore réussi à convaincre le grand public de la qualité avérée de son grand terroir. Belle endormie qui produit des Pauillac un peu simple du niveau de simples crus bourgeois, il se vend encore cher,...
Pauillac - château Mouton Rotschild 1994 Pauillac - château Mouton Rotschild 1994 Par carnet de dégustations 08/05/13 12:11 Les premiers grands crus classés font rêver mais ils ne m'impressionnent que rarement ces derniers temps. Leur nouveau style " année 2000 " m'ennuie. Chaque année les vins sont noirs, très mûrs, concentrés à l'excès et surtout boisés de manière quasi identique...
Margaux 1989 - Château Margaux Margaux 1989 - Château Margaux Par carnet de dégustations 08/05/13 12:07 Je suis un fervent amateur de l'appellation Margaux car elle mêle à son meilleur la finesse de la rive droite avec le corps de la rive gauche. On met souvent en avant la relative irrégularité du secteur et ses dérives vers le manque de maturité et la dilution....
Meursault  Limozin  2011 Michel Bouzereau Meursault "Limozin" 2011 Michel Bouzereau Par carnet de dégustations 08/05/13 12:01 Vous lirez sur le site l'analyse détaillée que j'ai faîtes de cet excellent climat. Sans foute un des trois meilleurs lieux-dits de Meursault en compagnie de Tessons et Chevalières, il se livre souvent aisément jeune et a l'avantage d'être cultivé et vinifié...
Qu'est-ce qu'un grand vin Qu'est-ce qu'un grand vin Par carnet de dégustations 08/05/13 11:56 V oilà un sujet très difficile à circonscrire car il revêt des niveaux de réponse bien différents. Parle t'on de la classe absolue d'un vin au regard de ses pairs, de la qualité de son élaboration, de la transformation de son potentiel initial lié au terroir,...
Meursault Genevrières 2009 - Antoine Jobard Meursault Genevrières 2009 - Antoine Jobard Par carnet de dégustations 08/05/13 11:50 On évoque souvent la classe ultime du Meursault à travers les Perrières. Ceux ci sont effectivement les vins ayant le caractère le plus affirmé de la commune. En revanche ne leur demandez pas une allure séductrice et un aspect enjôleur...ce sont des vins...
Meursault 2009 - Domaine Coche Dury Meursault 2009 - Domaine Coche Dury Par carnet de dégustations 08/05/13 11:43 2009 on s'en aperçoit aujourd'hui est bien l'un des grands millésimes bourguignon de 20 dernières années. En rouge bien entendu mais également comme je vous le signifiais au moment de sa sortie il y a plus de deux ans. Ce vin en compagnie d'autres crus...
Meursault Clos des Ambres 2009 - a.Ente Meursault Clos des Ambres 2009 - a.Ente Par carnet de dégustations 08/05/13 11:38 Le clos des Ambres correspond en fait à une entité sise dans le lieu- dit " L'ormeau ". La partie haute de ce climat forme un " presque " Clos qui jouxte le Clos des Corvées de Citeaux ( le dessus touche les maisons mais n'est pas ceint par un mur). Le...
Meursault Clos des Perrières 2007 - Albert Grivault/Bardet Meursault Clos des Perrières 2007 - Albert Grivault/Bardet Par carnet de dégustations 08/05/13 11:29 La meilleure parcelle de l'appellation Meursault a amplement le niveau d'un grand cru tant sa puissance et sa race sont évidentes. Ce vin est pourtant vinifié selon un "process" qui le rend aisément accessible en jeunesse car il a toujours un supplément...
Meursault Clos de la Barre 2009 - Lafon Meursault Clos de la Barre 2009 - Lafon Par carnet de dégustations 03/05/13 11:57 Ce Clos de plus de deux hectares termine le lieu-dit La Barre au nord du village de Meursault. Situé contre les premières maisons de la commune il est incliné vers l'Est en pente douce et repose sur un substrat assez argileux en surface qui au plan profond...
Meursault Les Tessons 2007 - Roulot Meursault Les Tessons 2007 - Roulot Par carnet de dégustations 03/05/13 11:55 Le Clos de Mon plaisir constitue la partie Nord Ouest du Tessons et comme l'ensemble du climat il se montre comme un climat donnant des vins très fins, droits et intensément parfumés. Ce 2007 est très clair et marqué par des notes discrètes d'allumettes...
Bâtard-Montrachet 2002 - Bachelet Ramonet Bâtard-Montrachet 2002 - Bachelet Ramonet Par carnet de dégustations 27/04/13 10:42 Le domaine Bachelet Ramonet vendange avec une machine une partie de ses climats mais je n'ai jamais ressenti de peoblème de pureté dans leurs crus, il est vrai que ce n'est pas le domaine que je déguste le plus souvent, mais tout de même, il s'en sort plutôt...
Chassagne-Montrachet Les Chenevottes 2008 - Maison Champy Chassagne-Montrachet Les Chenevottes 2008 - Maison Champy Par carnet de dégustations 19/04/13 16:50 Le climat de Chenevottes incorpore les Bondues qui se trouvent sous lui. Quasiment plat et regardant le levant, il est assez précoce et donne souvent le "la" pour le départ de la récolte des premiers crus. Je ne le considère pas comme faisant partie des...
Chassagne-Montrachet vv rouge 2009 - Paul Pillot Chassagne-Montrachet vv rouge 2009 - Paul Pillot Par carnet de dégustations 19/04/13 16:48 Le domaine Paul Pillot produit de grands vins, tant en blanc qu'en rouge et les vend à des prix raisonnables... Certains pourraient penser qu'aligner tous CES mots à la suite est aujourd'hui impossible tant les tarifs ont augmenté en général en Côte d'Or....
Chassagne-Montrachet Rouge 2010 - Jacques Carillon Chassagne-Montrachet Rouge 2010 - Jacques Carillon Par carnet de dégustations 19/04/13 16:46 Voici quatre ans Jacques Carillon se séparait de son frère François pour voler de ses propres ailes et réaliser des vins qui lui ressemblent selon ses goûts. Tenant d'un style ciselé, vif et salivant, ses vins aiment la tension et la droiture et fuient...
Bâtard-Montrachet 2005 - Ramonet Bâtard-Montrachet 2005 - Ramonet Par carnet de dégustations 19/04/13 16:44 Je me souvenais d'un merveilleux Montrachet 2005 bu en pleine jeunesse chez JM Pillot à Chassagne. Ce Bâtard avait donc un sérieux challenge à relever et je puis signifier après coup qu'il s'en est parfaitement tiré. Vin riche et sauvage qui commence à...
Bienvenue Bâtard Montrachet 1999 - Paul Pernot Bienvenue Bâtard Montrachet 1999 - Paul Pernot Par carnet de dégustations 19/04/13 16:42 Le Bienvenue est un cru d'élégance qui brille par sa sensualité et son éclat. Proche des Pucelles ou encore des Charmes murisaltiens, il paraît parfois fluet jeune, alors sue l'âge lui apporte de la consistance. Vin de haute gastronomie il faut absolument...
Pomerol - Château Mazeyres 1994 Pomerol - Château Mazeyres 1994 Par carnet de dégustations 15/04/13 07:00 Il fût un temps lointain où acheter une bouteille de Pomerol était un acte simple qui ne vous emmenait pas systématiquement chez un banquier/caviste vous le proposant à un prix stratosphérique ou alors dans les linéaires des FAV qui écoulent des seconds...

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Le Blog de Patrick Essa, spécialiste des vins de Bourgogne sur le net depuis plus de dix ans et créateur du forum dégustateurs.com

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