Blogs Vins - Châteauneuf-du-Pape sur carnet de dégustations

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Chateauneuf du Pape   Barbe Rac  1999 - Chapoutier Chateauneuf du Pape " Barbe Rac" 1999 - Chapoutier Par carnet de dégustations 06/12/13 17:07 Chateauneuf du Pape 1999 " Barbe Rac " - Chapoutier: Je me souviens avoir acheté cette cuvée recherchée à un prix modéré chez mon caviste il y a une dizaine d'années. Dans cet achat se trouvait aussi quelques flacons de " Croix de Bois " extraordinaires...
Chateauneuf Du Pape: Font de Michelle 2005: Chateauneuf Du Pape: Font de Michelle 2005: Par carnet de dégustations 11/04/13 08:00 Curieusement je trouve cette bouteille très différente à chaque fois que je l'ouvre. Le vin est tour à tour frais ou très mûrs, sec ou coulant, dense ou un peu maigre. Je dois avouer qu'il s'agit presque d'un cas surréaliste! Preuve s'il en est que nos...
Chateauneuf du Pape: Beaucastel 1999 Chateauneuf du Pape: Beaucastel 1999 Par carnet de dégustations 24/02/13 09:00 Voici deux fois en un mois que je déguste ce beau vin de Chateauneuf désormais prêt à boire. Jeune, fruité et frais il a le profil très classique des crus de cette région lorsqu'ils ne sont pas cueillis à trop haute maturité. L'acidité juste et le grain...
Chateauneuf Du Pape 2005 - Tardieu Laurent Chateauneuf Du Pape 2005 - Tardieu Laurent Par carnet de dégustations 21/02/13 10:30 Avec un cuisse de poulet de Bresse ce vin a été un compagnon parfait. S'accordant parfaitement avec la met fondant ce jour là et une sauce bien réduite et peu grasse il se présentait sous une couleur sombre mais point noire. La texture serrée à granularité...

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Le Blog de Patrick Essa, spécialiste des vins de Bourgogne sur le net depuis plus de dix ans et créateur du forum dégustateurs.com

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