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Bag in box: les vins étrangers tirent la catégorie Par Chroniques Vineuses 20/05/16 19:45 Le panel IRI rapporte que les ventes en Bag in Box on progressé de 2,2% en un an dans la grande distrib ution française, à 185 millions de litres. Et dire que d'aucuns trouvent toujours que ce format casse les codes du vin (c'est d'ailleurs ce qu'ils dosent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dis-moi, miroir, qui est la plus festive des bulles Par Chroniques Vineuses 19/05/16 16:57 "Le Champagne est le vin le plus festif et convivial au monde, roi des célébrations". Ainsi commence le sympathique communiqué que j'ai reçu cet après-midi pour appuyer la Fête du Champagne, à Reims. Ce n'est pas pour être contrariant, mais je m'inscris... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins de Maguelone Par Chroniques Vineuses 18/05/16 12:19 Elle veille sur l'île, et de plus loin, sur Montpellier, depuis plus de 8 siècles. Sertie dans son vignoble. Elle, c'est la cathédrale de Maguelone, bien sûr. Ses vieux murs résonnent encore des pas des évêques, des pèlerins, des envahisseurs sarrasins.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Green Cadet Par Chroniques Vineuses 17/05/16 18:18 Connaissez-vous le Green Cadet? Ce cocktail mixe du sirop de sucre de canne, un zeste de citron vert, des glaçons... et du Mouton Cadet en mono-cépage Sauvignon Blanc. Le producteur explique que "Le trait de sirop de sucre de canne vient rehausser la vivacité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Festival de Sète Par Chroniques Vineuses 17/05/16 07:03 Du 22 au 28 mars, Sète commémorera les 350 anniversaire de son port, avec notamment la concentration de 120 navires et des festivités populaires. Rappelons que Sète est un des plus grands ports de commerce de vin, surtout en vrac, avec, selon les périodes,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis: après le gel, la grêle Par Chroniques Vineuses 14/05/16 13:45 Ce vendredi, un orage de grêle a durement touché le nord du vignoble du vignoble de Chablis, sur quelques 400 hectares. Un fléau qui vient après le gel, qui aurait lui détruit plus de 500 ha. Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand le raisin est mûr Par Chroniques Vineuses 13/05/16 08:06 Un peu de poésie pour finir la semaine... Quand le raisin est mûr, par un ciel clair et doux, Dès l'aube, à mi-coteau, rit une foule étrange : C'est qu'alors dans la vigne, et non plus dans la grange, Maîtres et serviteurs, joyeux, s'assemblent tous. À... Ajouter à mon carnet de dégustation

Irancy Richoux Veaupessiot 2008 Par Chroniques Vineuses 12/05/16 11:15 Irancy est une de ces petites appellations bourguignonnes un peu excentrées qui gagnent à être connues. Sa position septentrionale (nous sommes à peine un peu plus bas que Chablis) ne l'empêche pas de produire d'excellents rouge de pinots noirs; et si son... Irancy Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Fenals 2014 Cuvée Julie Par Chroniques Vineuses 09/05/16 06:41 Cette Cuvée Julie est un bon exemple ce ces "nouveaux Fitou", qui abandonnent le côté lourd et rustique de la force, pour tirer de leur Carignan et de leur Grenache (ici utilisés à parts égales) des vins élégants et alertes. De la pivoine et de la cerise... Ajouter à mon carnet de dégustation

46% du vignoble bourguignon gelé à plus de 30% Par Chroniques Vineuses 07/05/16 14:56 « La vérité sort de la plume des enfants | Page d'accueil 07 mai 2016 46% du vignoble bourguignon gelé à plus de 30% 14:56 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | Écrire un commentaire En réponse à : Votre nom :... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vérité sort de la plume des enfants Par Chroniques Vineuses 04/05/16 17:54 « World's Best Chef - female category | Page d'accueil 04 mai 2016 La vérité sort de la plume des enfants Lu hier dans la cave d'un bon vigneron de Jongieux... 17:54 Écrit par Hervé Lalau dans Pour rire, Savoie | Lien permanent | Commentaires (0) | | |... Ajouter à mon carnet de dégustation

World's Best Chef - female category Par Chroniques Vineuses 30/04/16 16:10 J'apprend qu'une Française, Dominique Crenn, vient de se voir décerner le titre de "World's Best Female Chef 2016". Je ne connais pas le jury qui donne ce prix. Pas plus que je ne connais Dominique Crenn (le communiqué m'indique que cette Bretonne travaille... Ajouter à mon carnet de dégustation

La magie d'internet Par Chroniques Vineuses 30/04/16 15:57 C'est le Journal Sud Ouest qui le rapporte: un cru du Médoc, Château Mazails, s'est fait voler 400 jeunes plants - ceux-ci ont été méticuleusement détachés de leur piquets et déterrés, ce qui suppose du temps et une bonne organisation... Mais ce qui a retenu... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'avenir appartient à ceux qui dégustent tôt Par Chroniques Vineuses 29/04/16 12:36 Les rêveries d'un dégustateur solitaire devant l'ampleur de la tâche... La scène se passe à Carcassonne, à l'ouverture de Terroirs & Millésimes en Languedoc 2016. Ne dit-on pas que l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt? Merci à Marc-André Gagnon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Limoux vu par un viticulteur de base Par Chroniques Vineuses 29/04/16 12:03 La Dépêche du Midi publie l'avis d'un viticulteur limouxin malheureusement anonyme qui, alors que l'assemblée générale des vignerons de Sieur D'Arques vient de débarquer son président, semble remettre en doute le bien-fondé d'une stratégie basée sur l'appellation;... Limoux Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Corbières charnu de Clos Canos Par Chroniques Vineuses 28/04/16 10:53 Certains vins ont le chic de marier les contraires le souple et le vif, le dur et le soyeux. C'est le cas de ce Clos Canos 2013, un Corbières à grosse proportion de Carignan, découvert au début de ce mois à la faveur d'une dégustation en plein air - et... Corbières Ajouter à mon carnet de dégustation

Balayer devant sa porte Par Chroniques Vineuses 27/04/16 12:20 Un des enjeux des négociations sur le Traité de Libre Echange entre les Etats-Unis et l'Union Européenne est le respect des appellations d'origine. Deux modèles s'affrontent, l'Europe demandant aux Etats-Unis de ne plus permettre la vente et la fabrication... Ajouter à mon carnet de dégustation

Buvez et profitez en tous Par Chroniques Vineuses 26/04/16 08:48 La mosaïque représente un squelette assis - on dirait avachi s'il y avait de la chair sur les os - près d'un cruchon d'habitude associé au vin et une coupelle à la main; le texte en grec proclame: "Soyez joyeux et profitez de la vie". L'oeuvre date de plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Terrasses du Mourel Prestige, Saint Chinian 2013 Par Chroniques Vineuses 25/04/16 08:57 Encore une surprenante cuvée de coopérative, dégustée (et appréciée) à l'aveugle lors de la semaine Terroirs & Millésimes en Languedoc, à début de ce mois: Les Terrasses du Mourel, un Saint Chinian de la Cave de Roquebrun. Son fruit bien mûr semble nous... Saint-Chinian Ajouter à mon carnet de dégustation

Shakespeare, dites vous Par Chroniques Vineuses 24/04/16 08:47 Alors que le Royaume-Uni fête les 400 ans de la mort de Shakespeare - ce qui n'empêche pas certains de se demander s'il a vraiment existé, moi, trivialement, je me demande s'il a jamais vraiment existé... dans la culture française. A part quelques noms,... Ajouter à mon carnet de dégustation

500 ans de Reinheitsgebot Par Chroniques Vineuses 23/04/16 16:32 Un petite incursion dans le monde de nos cousins les buveurs de bière (qui a dit d'ailleurs qu'un amateur dde vin ne pouvait aimer la bière), pour un anniversaire: le 500ème anniversaire de la Reinheitsgebot, la loi bavaroise sur de la pureté de la bière,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le civb dans le collimateur des Verts bordelais Par Chroniques Vineuses 23/04/16 10:23 Ancien journaliste, aujourd'hui député-maire de Bègles, dans la banlieue bordelaise, Noël Mamère s'est montré très incisif vis à vis du CIVB, au micro de nos confrères de Sud-Ouest: "La France est le pays d'Europe qui utilise le plus de pesticides, la Gironde... Ajouter à mon carnet de dégustation

A la santé de la Reine Par Chroniques Vineuses 21/04/16 14:11 Elizabeth II fête aujourd'hui ses 90 ans. N'étant pas invité à la party, je n'aurai pas l'occasion de voir avec qui ni avec quoi elle trinque. Mais je sais, par contre, quelle est sa boisson favorite: le Dubonnet & Gin. (2/3 Dubonnet et 1/3 de Gin). Un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une autre façon de faire du vin Par Chroniques Vineuses 21/04/16 13:49 Je pense que la curiosité est une vertu journalistique. De même que la volonté d'aller au delà des poncifs, du socialement, du syndicalement et du politiquement correct. C'est pourquoi, cette semaine, j'ai eu envie de m’intéresser à des vins dont l’opinion... Ajouter à mon carnet de dégustation

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