Blogs Vins - Bourgogne sur Chroniques Vineuses
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Frileuse Bourgogne
Par Chroniques Vineuses
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27/10/17 07:09
Certains producteurs de vins de Bourgogne se disent inquiets des projets visant à la production de vins de France dans la région. Pour Jean-Michel Aubinel, le Président de la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne, il y a là un risque...
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Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables
Par Chroniques Vineuses
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22/11/16 14:42
Des grands Bourgogne à prix d'ami: c'est ce dont rêve tout amateur de cette merveilleuse région viticole, et que le résultat de la dernière vente des Hospices de Beaune, ce week end, pourrait suggérer: e n dépit d'un nombre de pièces plus élevé qu'en 2015...
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Nouvelle segmentation des Crémants de Bourgogne
Par Chroniques Vineuses
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21/03/16 11:06
Ce samedi, à Dijon, a été annoncée la mise en place de deux nouvelles mentions qualitatives applicables au Crémant de Bourgogne: Éminent et Grand Éminent. La première mention concernera les Crémants ayant subi un élevage d'au moins 24 mois sur lattes; la...
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Denis Thomas, de Bourgogne en Roumanie
Par Chroniques Vineuses
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17/03/16 09:36
Une rencontre, sur le salon Prowein, ce lundi, m'a ramené 15 ans en arrière; celle de Denis Thomas, qui présentait ses vins des Domeniile Franco Române. J'ai connu Monsieur Thomas quand il dirigeait la Maison Moillard; une fois celle-ci revendue par la...
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Le patrimoine de Champagne plus universel que celui de Bourgogne
Par Chroniques Vineuses
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21/05/15 18:14
Ce n'est pas parce qu'on ne décide de rien qu'on doit fermer sa gueule. Ce n'est pas parce qu'on n'en a pas grand chose à battre qu'on ne peux pas ramener sa fraise. Ce n'est pas parce que ça n'a aucune importance qu'il ne faut pas en débattre. Bon, j'en...
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Bourgogne Aligoté... 2001, de Jean Monnier & Fils
Par Chroniques Vineuses
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11/11/14 08:14
J'ai débouché cette bouteille avec appréhension: 13 ans, pour un aligoté, qu'est-ce que ça allait donner? D'autant que je n'avais pas délibérément attendu aussi longtemps; c'est une bouteille que j'ai retrouvé dans la cave de mes parents. Je suis agréablement...
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L'école des vins de Bourgogne au salon de l'Agriculture
Par Chroniques Vineuses
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07/02/14 16:46
Du 22 février au 2 mars prochain, de 10h à 18h, l'Ecole des Vins de Bourgogne proposera différents ateliers gratuits de 20 minutes pour permettre aux visiteurs du Salon de l’Agriculture de plonger dans l’univers passionnant des vins de Bourgogne. A savoir:...
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Le programme européen Vintage en Bourgogne
Par Chroniques Vineuses
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17/01/14 12:02
Reçu ce matin du BIVB: 'Le programme européen VINTAGE, lancé en 2012, vise à limiter les traitements à la vigne et à maximiser le potentiel qualitatif des vignobles. Les outils créés donneront des indications en temps réel sur les données climatiques, les...
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