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Robert et Marcel Par Chroniques Vineuses 22/01/15 16:01 Robert & Marcel, c'est le nouveau nom de la Cave de Saint Cyr. Une coopérative fondée en 1957 et qui, depuis ses origines, possède la caractéristique originale de ne pas demander à ses adhérents l'exclusivité de leur récolte. Moyennant quoi, bon nombre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le quiz du jour Par Chroniques Vineuses 22/01/15 15:04 Quel est le rapport entre Waterloo et les vins de Porto? Outre, bien sûr, le fait qu'on puisse aimer boire du Porto à Waterloo... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Swartland, nouvel eldorado du vin sud-africain Par Chroniques Vineuses 21/01/15 12:52 C'est la région qui monte, actuellement dans la viticulture sud-africaine. Au Nord-Ouest des grandes zones viticoles traditionnelles du Cap (Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Constantia...), elle offre un climat sec, une faible pression de maladies, des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Téléscopages Par Chroniques Vineuses 21/01/15 09:46 Le 21 janvier, c'est la Journée Internationale des Câlins. Voila qui fera plaisir à Louis XVI, guillotiné le 21 janvier 1793. Ajouter à mon carnet de dégustation

Balzac, retour à Montcontour Par Chroniques Vineuses 21/01/15 00:02 Je vous au déjà parlé du grand amour de Balzac pour le vin de Vouvray, amour qui transpire notymment dans les pages du Lys dans la Vallée (dont Vouvray est le décor, ou encore, l'illustre Gaudissart. Mais j'ignorais q'un autre roman de Balzac, La Femme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tautavel et Caramany demandent à devenir aop communales Par Chroniques Vineuses 18/01/15 20:03 L’organisme de défense et de gestion des Côtes-du-Roussillon Villages a officiellement déposé une demande auprès de l'INAO pour que Caramany et Tautavel deviennent des AOP à part entière. Elle rejoindraient alors Maury et Collioure à ce niveau. Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur le blog de l'autre Par Chroniques Vineuses 18/01/15 10:33 Il y a quelques semaines, mon confrère et ami Alain Leygnier lançait son blog, "Le vin des Autres". Dernièrement, il consacrait un billet aux vins de Cahors - cela tombe bien, j'aime cette appellation, et j'y suis allé encore récemment. Oui, mais Alain... Ajouter à mon carnet de dégustation

A méditer Par Chroniques Vineuses 17/01/15 17:18 Sur son blog Chroniques Judiciaires, ma consoeur Pascale Robert-Diard publie un extrait d'es attendus du jugement rendu le 22 mars 2007 par la 17e chambre du tribunal correctionnel de Paris, dans l’affaire des caricatures de Mahomet. Des attendus, qui,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Valençay, ça vous dit Par Chroniques Vineuses 17/01/15 16:10 Valençay présente la particularité assez unique d'être à la fois le nom d'un château, d'une AOP de fromage de chèvre, et d'une AOP de vin. Si vous en voyez d'autres, faites-le moi savoir. Le château, je vous l'avoue, je ne l'ai jamais visité - c'est sans... Valençay Ajouter à mon carnet de dégustation

Faut-il réapprendre à déguster Par Chroniques Vineuses 17/01/15 09:40 Voici une phrase qui m'interpelle. Elle est signée Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny). «Faut-il réapprendre à déguster ? Il est de plus en plus difficile d’apprécier un vin de grande expression tant nous sommes habitués à goûter... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ils seront à La Levée de la Loire Par Chroniques Vineuses 16/01/15 08:14 Voici la liste des exposants qui seront présents du 2 au 4 février prochain à la Levée de la Loire, le salon des bios de Loire, qui se tiendra cette année dans le cadre du Salon des Vins de Loire d'Angers, et non en concurrence, comme les années précédentes... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

La Toscane devant Bordeaux au Québec Par Chroniques Vineuses 15/01/15 10:50 Il se vend plus de vins de Toscane au monopole québécois que de vins de Bordeaux. C'est ce que révèle un article du site Vin Québec, ICI En 2014, la Toscane a vendu pour 32 milliards de dollars canadiens de vins à la SAQ (+3%), tandis que les Bordelais... Bordeaux Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Rendez-nous nos aoc Par Chroniques Vineuses 14/01/15 23:52 A qui appartiennent les AOC? Imaginez que vous soyez un syndicat d’appellation… et que vous ne soyez pas satisfait des services de l’organisme qui chapeaute les appellations, à savoir l’INAO. Que pouvez-vous faire? Prendre votre marque sous le bras et quitter... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Saveurs de l'année Par Chroniques Vineuses 14/01/15 08:03 L'autre jour, à Paris, je suis tombé sur une bouteille de Vouvray de Félicien Brou portant le macaron "Saveurs de l'Année". Je connais mal cette opération, et je ne suis guère convaincu par les macarons en général - combien de Vouvrays étaient en lice?... Ajouter à mon carnet de dégustation

Héraclès (1855) en liquidation judiciaire Par Chroniques Vineuses 12/01/15 23:13 Ce vendredi, le tribunal de commerce de Paris a converti la procédure de redressement judiciaire ouverte le 7 octobre 2013 à l'encontre du groupe Héraclès (ex-1855), en procédure de liquidation judiciaire. Voila qui semble mettre fin à l'aventure 1855.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cité des Civilisations du Vin: à quoi vous fait penser cette photo Par Chroniques Vineuses 12/01/15 08:57 Vous savez que j'aime aider mon prochain. Et même mon lointain. Alors j'ai réalisé un petit sondage - sans aucune valeur statistique - auprès de connaissances pour savoir à quoi leur faisait penser l'architecture de la future Cité des Civilisations du Vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Dijon, la culture du vin... à l'hôpital Par Chroniques Vineuses 12/01/15 08:27 Le projet fait mois de bruit que la "Cité des Civilisations du Vin" de Bordeaux, mais Dijon accueillera un jour une des Cités Internationales de la Gastronomie (au même titre que Lyon, Chevilly-Larue/Rungis, Tours et Beaune), et plus particulièrement le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Percée du Vin Jaune 2015 Par Chroniques Vineuses 11/01/15 10:17 Les 31 janvier et 1er février prochains se tiendra la 19ème édition de la Percée du Vin Jaune. Cette année, ce festival jurassien itinérant pose ses barriques à Montigny les Arsures. Plus de 30.000 visiteurs sont attendus, dont votre serviteur, pour déguster... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous avez dit "cider" Par Chroniques Vineuses 09/01/15 18:36 Un produit à base de cidre, mais désalcoolisé, d'une part, et aromatisé au citron et à la fraise, de l'autre, peut-il encore porter le nom de cidre? En grande-Bretagne, apparemment, oui, comme un témoigne cette bouteille. Et même "Premium Cider". N'y-a-t-il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du faux Prosecco à la pression dans les pubs anglais Par Chroniques Vineuses 09/01/15 08:44 La vague du Prosecco continue de déferler sur la Grande Bretagne. Un étude du cabinet Mintel, auprès de 1.000 consommateurs anglais, révèle que le Prosecco est à présent n°1 des ventes en volume, devant le Champagne. Plus inquiétant pour le Champagne, seuls... Prosecco Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de la Guilloterie (Saumur et Saumur-Champigny) Par Chroniques Vineuses 09/01/15 01:33 Le domaine de La Guilloterie, à Saint-Cyr-en-Bourg, est exploité par deux frères, Philippe et Patrice Duveau. Il englobe 50 hectares, divisés en quelque 120 parcelles; du Cabernet franc, pour le Saumur Champigny, mais aussi du Chenin pour le Saumur Blanc... Saumur Champigny Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

La phrase qui tue Par Chroniques Vineuses 08/01/15 08:11 Elle est signée Tony Barber, du Financial times: "France is the land of Voltaire, but too often editorial foolishness has prevailed at Charlie Hebdo" Et l'éditorialiste américain d'ajouter: "some common sense would be useful at publications such as Charlie... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'air... de rien Par Chroniques Vineuses 07/01/15 18:16 Pour l'oenologue, l'air, c'est l'ennemi. A cause de l'oxygène. Pas pour Jean-Claude Van Damme, philosophe, acteur et karatéka belge: "Je suis fasciné par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi....... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Charlie Hebdo Par Chroniques Vineuses 07/01/15 14:03 Aujourd'hui, après les attentats au siège de Charlie Hebdo, le journaliste n'a pas envie de commenter. Et le blogueur n'a pas envie d'en rajouter. Consternation. Emotion. Une pensée pour les confrères. Pour le reste, de la rage qu'il sera difficile de dompter.... Ajouter à mon carnet de dégustation

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