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Une appellation + une appellation+ une appellation = pas d'origine Une appellation + une appellation+ une appellation = pas d'origine Par Chroniques Vineuses 15/01/18 08:11 Certains voient les Vins sans Indication géographique (VSIG) comme des vins bas de gamme, élaborés à gros rendement et selon des recettes indignes des vins de qualité. D'autres prouvent par l'exemple qu'il peut aussi s'agir de vins originaux, impossibles...
Une appellation pour Nice Une appellation pour Nice Par Chroniques Vineuses 14/01/18 12:18 La nouvelle vous avait peut-être échappé, mais depuis peu, Nice a officiellement son appellation de vin. Je ne parle pas de Bellet. Je parle de Nice. Enfin, de Nizza, car c'est une appellation italienne. Elle se situe dans le Piémont. Pour rappel, jusqu'en...
Deux Fitou du Domaine de Rochelierre Deux Fitou du Domaine de Rochelierre Par Chroniques Vineuses 13/01/18 23:15 Jean-Marie Fabre est le président des Vignerons Indépendants de l’Aude Mais surtout, c'est un vigneron de Fitou, qui a repris voici bientôt 20 ans l'exploitation familiale, le Domaine de la Rochelierre. 15 ha exploités sans pesticides depuis bientôt 40...
Homard m'a tué Homard m'a tué Par Chroniques Vineuses 11/01/18 18:29 Je profite de cet espace de liberté pour signaler à tous les homards, et particulièrement aux homards en partance pour la Suisse qu'à compter du 1er mars, il sera interdit de les plonger vivants dans l'eau bouillante pour les préparer en cuisine. Il faudra...
Les Cairanne du domaine Brusset Les Cairanne du domaine Brusset Par Chroniques Vineuses 10/01/18 18:04 Ce domaine familial de 70 ha se répartit entre 5 AOC: Rasteau, Gigondas, Ventoux, Côtes-du-Rhône et Cairanne. Il est aujourd’hui dans les mains de Laurent, troisième génération de cette famille vigneronne. Cairanne, où la cave est située, est au cœur de...
Anne Serres quitte Gérard Bertrand Anne Serres quitte Gérard Bertrand Par Chroniques Vineuses 10/01/18 15:17 Anne Serres quitte la direction de la communication des Vins Gérard Bertrand, pour en revenir à son métier de base, le journalisme et la formation. Anne avait rejoint Gérard Bertrand en février 2017. Tous mes voeux de réussite dans ses nouvelle attributions...
Le vin, l'alcool, les maladies génétiques Le vin, l'alcool, les maladies génétiques Par Chroniques Vineuses 10/01/18 07:14 Devinez avec quel produit le Figaro illustre son article de ce matin sur les dangers de l'alcool pour l'ADN? Un verre de whisky? Un verre de gin? Un verre de vodka? Un verre de rhum? Un verre de bière? Perdu: c'est à nouveau un verre de vin. Et tant pis...
Château de Villemajou Corbières-Boutenac Grand Vin 2014 Château de Villemajou Corbières-Boutenac Grand Vin 2014 Par Chroniques Vineuses 09/01/18 08:10 Le berceau viticole de la famille Bertrand est devenu aujourd’hui une des valeurs sûres de la maison Gérard Bertrand. Le fait d’avoir retiré de l’assemblage la parcelle de la Forge, qui fait l’objet d’une cuvée séparée, n’a absolument pas « déshabillé »...
Salut les copeaux Salut les copeaux Par Chroniques Vineuses 04/01/18 13:37 Dans le projet de nouveau cahier des charges de l'AOC Armagnac, actuellement au stade de la procédure d'opposition, on peut trouver le paragraphe suivant, ajouté au chapitre Finition: "L’infusion de copeaux de bois constitue une méthode traditionnelle...
Où sont les vins grecs Où sont les vins grecs Par Chroniques Vineuses 04/01/18 12:14 Sur l'excellent site Vinquébec, mon confrère Marc-André Gagnon dresse la liste des vins grecs vendus dans les magasins des deux monopoles respectifs du Québec et de l'Ontario - incidemment, il observe que les écarts de prix sont presque toujours en faveur...
La Catalogne des vins La Catalogne des vins Par Chroniques Vineuses 22/12/17 09:45 La situation politique assez confuse en Catalogne, après les dernières élections régionales, m’a conduit à me poser une question qui, sans doute, n’a rien de très original : que se passerait-il si la Catalogne devenait indépendante ? N’ayant aucune compétence...
Peut-on fixer en France et en Europe un seuil de revente à perte Peut-on fixer en France et en Europe un seuil de revente à perte Par Chroniques Vineuses 21/12/17 14:21 Je lis que le gouvernement français entend fixer un seuil de revente à perte pour les agriculkteurs; concrètement, il s'agirait d'interdire de revendre un produit agricole à moins de 110% de son prix d'achat. Je me demande si ce projet ne va pas à l'encore...
Opération Malavigna Opération Malavigna Par Chroniques Vineuses 18/12/17 19:33 Il me revient que le Sud de l'Italie est en rupture de vin blanc; "on" murmure que des citernes entières auraient été envoyées au Nord, pour suppléer à un manque de récolte dans la région du Prosecco. Invérifiable, bien sûr, sauf par les équipes des Fraudes....
Elixir d'Oc Elixir d'Oc Par Chroniques Vineuses 18/12/17 17:08 Elixir. Du vieil arabe Al iksir, « pierre philosophale » ou « médicament », via le portugais. Tout un programme ! Mais cette cuvée tient le défi ; assemblant Syrah, grenache et cabernet sauvignon, c’est un peu la quintessence de l’esprit Pays d’OC : «less...
Champagne, Vaud Champagne, Vaud Par Chroniques Vineuses 18/12/17 07:56 Vous vous rappelez peut-être de l'histoire de Champagne, ce petit village viticole du Pays de Vaud, interdit d'appellation suite à des tractations au plan international entre l'Union européenne et la Confédération suisse, pour ne pas faire d'ombre à l'autre...
Ackerman: dites le avec des fleurs Ackerman: dites le avec des fleurs Par Chroniques Vineuses 15/12/17 22:40 Le Groupe Ackerman change de nom et d'appellera désormais Orchidées. Les produits à la marque Ackerman gardent leur nom, cependant.
Où s’arrête le Languedoc Où s’arrête le Languedoc Par Chroniques Vineuses 09/12/17 17:33 Et où finit-il? La question a l’air idiot, mais il me revient que certains vignerons du Tarn aimeraient bien rejoindre la famille languedocienne. Aujourd’hui, seuls 4 départements viticoles ont cet honneur : l’Héraut, l’Aude et le Gard, bien sûr, mais aussi...
Ma Cabane au Cap Ferret Ma Cabane au Cap Ferret Par Chroniques Vineuses 01/12/17 13:50 C'était un cabanon en bordure de plage, au Cap Ferret. Il n'était pas bien grand: à peine 6 m2. Si Sud-Ouest nous en parle, ce vendredi, c'est que c'est sans doute un des plus chers de France. Ce cabanon avait été construit sans aucun permis. Aussi, en...
Inter Rhône lance une école des vins Inter Rhône lance une école des vins Par Chroniques Vineuses 01/12/17 09:40 Dans ses nouveaux locaux du Carré du Palais, en plein coeur d'Avignon, l'Ecole des Vins d'Inter Rhône propose de donner les clefs, non pas de Saint Pierre, mais des appellations de la région. Avec le concours de l'Université du Vin de Suze-La-Rousse. Au...
2017, année atypique... mais finalement prometteuse en Roussillon 2017, année atypique... mais finalement prometteuse en Roussillon Par Chroniques Vineuses 30/11/17 08:20 En Roussillon, 2017 restera comme une année particulière, et ce à plusieurs titres. Tout d’abord, la récolte aura été exceptionnellement précoce - les premières grappes ont été rentrées début août, soit 15 jours plus tôt qu’en 2016, du fait, notamment de...
Michel Chapoutier craint les effets de la hausse des prix Michel Chapoutier craint les effets de la hausse des prix Par Chroniques Vineuses 30/11/17 08:17 En sa qualité de président de l’Union des Maisons et des Marques de Vin, le négociant rhodanien Michel Chapoutier se montre très circonspect face à l’évolution des prix consécutive à la faible récolte 2017. « Il ne faudrait pas que nous refassions les mêmes...
En Franspanglish dans le texte En Franspanglish dans le texte Par Chroniques Vineuses 24/11/17 14:37 Pour l'annonce de son déménagement, un groupe français de promotion des ventes a publié un petit communiqué dont j'ai extrait la phrase suivante: "Au cœur de Paris, dans le quartier d’affaires de Bourse, nouvelle place to be pour les afficionados de Food...
Electrique, ce fino Electrique, ce fino Par Chroniques Vineuses 23/11/17 20:05 Le Toro Albalá Eléctrico Tres Fases Fino en Rama (c'est son petit nom) est un vin pour connaisseur. Le Pedro Ximenez est surtout utilisé en doux – c’est lui, souvent, qui vient édulcorer les cuvées les plus sucrées de Jerez. Mais ici, Toro Albalá (une des...
Ce blog dit non Ce blog dit non Par Chroniques Vineuses 21/11/17 19:55 « De l'art et des bulles avec Bernard Massard | Page d'accueil 21 novembre 2017 CE BLOG DIT NON A L'ECRITURE INCLUSIVE 19:55 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | Écrire un commentaire En réponse à : Votre nom : Votre...

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