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1398 articles sont référencés sur le blog Chroniques Vineuses.

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Nouvelle adresse pour Chroniques Vineuses Par Chroniques Vineuses 05/04/18 21:41 La disparition très prochaine de la plateforme Skynet m’oblige à rapatrier les textes de Chroniques Vineuses chez WordPress, l’hébergeur des 5 du Vin. Voici donc le lien vers cette nouvelle adresse: https://chroniquesvineuses.wordpress.com/ Certains paramètres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les igp Pays d'oc ont cartonné à l'export en 2017 Par Chroniques Vineuses 03/04/18 11:23 En 2017, avec plus de 2,4 millions d'hectolitres vendus, l'IGP Pays d'Oc a représenté pas moins de 74% de l'exportation des vins du bassin Languedoc-Roussillon. Ce chiffre est en hausse de 6,1% (et de 3,2% en valeur) par rapport à l'année précédente. Les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bruno de Boüard m'écrit Par Chroniques Vineuses 29/03/18 19:36 Bruno de Boüard m'adresse ces quelques lignes: "Mis en avant sur le site du Château Angélus et sur son compte Facebook, généreusement repris par nombre de médias, la "fondation d'Angélus le 1er juillet 1782" et "huit générations" des de Boüard sur la propriété... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nothing to say Par Chroniques Vineuses 28/03/18 10:48 « Le Beaujolais progresse à l'export | Page d'accueil 28 mars 2018 Nothing to say I like this: 10:48 Écrit par Hervé Lalau dans Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | Écrire un commentaire En réponse à : Votre nom : Votre email : Votre URL... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Beaujolais progresse à l'export Par Chroniques Vineuses 19/03/18 19:10 L'exportation représente aujourd'hui 40% des ventes des vins du Beaujolais. Elle se porte plutôt bien: en 2017, tous pays confondus, elle a progressé de 5,7% en volume et de 7,8% en valeur (données Business France). Si l’Europe représente 35% des ventes... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Les rosés d'aoc dans la gd française Par Chroniques Vineuses 09/03/18 09:14 Voici le dernier palmarès des ventes de rosés AOC dans la grande distribution française, selon le panel IRI (chiffres sur un an arrêtés en novembre 2017) Côtes-de-provence26,5 (+ 4 %)Cabernet-d'anjou18,6 (+ 1 %)Bordeaux7,9 (- 4 %)Coteaux-d'aix-en-provence5,6... Rosé AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Me Johnnie, you Jane Par Chroniques Vineuses 07/03/18 11:37 « La citation du jour... | Page d'accueil 07 mars 2018 Me Johnnie, you Jane Pour la journée internationale de la Femme... En attendant le Veuf Clicquot... 11:32 Écrit par Hervé Lalau dans Pour rire | Lien permanent | Commentaires (0) | | | | Écrire un commentaire... Ajouter à mon carnet de dégustation

La citation du jour Par Chroniques Vineuses 27/02/18 11:10 Est de Bernard Farges (Président de la Fédération européenne des vins sous appellation et ancien président du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux). «Il y a quatre ou cinq ans, quand on parlait des produits phytos, c'était comme une réunion des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bar sauvage Par Chroniques Vineuses 26/02/18 13:32 Vous le savez, j'ai toujours milité pour une consommation modérée. Aussi, j'accueille très favorablement la décision de Carrefour Belgique d'interdire le bar sauvage pendant la période de reproduction. D'autant plus que je sais que l'abus d'alcool aboutit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les fraises de Huelva, un cas d'école de la désaisonnalisation anti-écologique Par Chroniques Vineuses 19/02/18 13:07 Pensez-y quand vous mangerez les grosses fraises bien rouges de Hueva, qui arrivent sur nos étals. Elles n'ont pas beaucoup de goût, mais elles annoncent le printemps, alors vous les achetez sans trop y attacher d'importance. Mais si elles so,t gorgées... Fraises Ajouter à mon carnet de dégustation

La fête à Saint Mont Par Chroniques Vineuses 13/02/18 11:22 Les 23, 24 et 25 mars prochain, à l'initiative des producteurs de Plaimont, c'est Saint-Mont Vignoble en fête. De Lupiac à Saint Mont, en passant par Marciac et Aignan, une dizaine de villages proposent dégustations, marchés gourmands, rencontres avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis les Vénérables 2015, La Chablisienne Par Chroniques Vineuses 13/02/18 08:45 Les Vénérables, ce sont les vieilles vignes de la Chablisienne. Parce qu’il n’y a pas qu’une seule façon de faire un beau vin – on peut opter pour le mono-cru, le mono-parcelle, l’expression d’un terroir très restreint. Ou bien assembler des parcelles d’expositions... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Kiss my chef... ou kiss my pr Par Chroniques Vineuses 12/02/18 17:45 Il y a sur le net deux sortes de sites; ceux qui publient les communiqués de presse sans rien en changer. Et les autres. Manifestement, le site Kiss my Chef fait partie des premiers. J'en veux pour preuve l'"article" publié aujourd'hui à propos du Chablis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves Bardou, Marchand de Bonheur Par Chroniques Vineuses 09/02/18 15:34 Voilà un slogan qui devrait déplaire aux prohibitionnistes de tout poil, raison pour laquelle je le fais un plaisir de publier cette photo (publication libre de toute publicité, cela va sans dire). Le seul hic - et le rideau baissé l’indique bien - c’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Sud de l'Italie en force à Vinisud Par Chroniques Vineuses 09/02/18 13:23 L’Agence italienne pour le commerce extérieur (ICE) accompagne pour la première fois à VINISUD 15 entreprises vitivinicoles du Sud de l’Italie, dont 6 de Sicile (Feudo Solaria, Azienda Agricola Ippolito, Gaglio Vignaioli, Disisa Società Agricola, Cantine... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

La Cave de Tain croit au sans soufre Par Chroniques Vineuses 05/02/18 08:07 Le sans soufre pourrait-il se généraliser dans les structure de grande dimension, et à des cuvées d’un certain volume? A la Cave de Tain, on en est convaincu, pour l’avoir expérimenté depuis 2015 sur une cuvée de Crozes-Hermitage; d’abord sur 60 hl, puis,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Franc-Mayne change à nouveau de mains Par Chroniques Vineuses 02/02/18 09:53 Au Château Franc-Mayne, à Saint Emilion, c'est un peu comme chez Picasso, il y a plusieurs périodes. Il y a eu la période du négociant Theillasoubre (jusqu'en 1984), la période AXA (jusqu'en 1996), puis la période Fourcroy (de 1996 à 2005, c'est à ce moment... Ajouter à mon carnet de dégustation

En attendant les crus de Pouilly-Fuissé... un peu d'histoire Par Chroniques Vineuses 31/01/18 16:54 Intéressant de lire, sous la plume avisée de Victor Rendu, ce que l’on disait vers le milieu du 19ème siècle des vins de Pouilly-Fuissé et de ses voisins immédiats. D’abord, on séparait nettement Pouilly de Fuissey (sic). Le premier, nous disait l’auteur... Pouilly Fuissé Ajouter à mon carnet de dégustation

L'hyper est mort - vraiment Par Chroniques Vineuses 28/01/18 22:29 "L'hyper est mort". Je n'ai pas reçu de faire-part, mais c'est ce que nous annoncent doctement les grands experts de la distribution - notamment les spécialistes repris en boucle par des medias généralistes qui ne s'intéressent habituellement à la GD que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les coopératives de Tavel et Lirac unissent leurs forces Par Chroniques Vineuses 26/01/18 22:48 Les Vignerons de Tavel et la Cave des Vins de Cru Lirac viennent de fusionner sous le nom de Cave des Vignerons de Tavel et Lirac. Les nouveaux mariés représentent 35.000 hl de production, principalement en AOC Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône villages Laudun... Lirac Tavel Ajouter à mon carnet de dégustation

Les 20 personnalités de l'année de Vitisphère Par Chroniques Vineuses 26/01/18 00:11 Quoi qu'il m'en coûte de l'écrire, car j'ai du respect pour ce titre et ses collaborateurs, dont j'ai fait partie par le passé, la sélection des personnalités de l’année de Vitisphère ne me convainc guère. Elle laisse trop de place à la mode. Aux symboles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Bassac en or à Millésime Bio Par Chroniques Vineuses 25/01/18 16:14 J'ai visité le Domaine Bassac juste après sa reprise par François Delhon et Jean-Philippe Leca, il y a quelques années. A l'époque, déjà, j'avais été frappé par la belle définition de leur cuvées, aussi bien en assemblages qu'en mono-cépages. Un travail... Ajouter à mon carnet de dégustation

Actualité du Cognac Par Chroniques Vineuses 25/01/18 08:05 Quel est le premier exportateur d'Aquitaine? Les vins de Bordeaux? Vous n'y êtes pas - il s'agit du Cognac, qui a commercialisé pour quelques 3 milliards d'euros de ses eaux-de-vie. Presque exclusivement à l'exportation - nul n'est prophète en son pays.... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Une appellation + une appellation+ une appellation = pas d'origine Par Chroniques Vineuses 15/01/18 08:11 Certains voient les Vins sans Indication géographique (VSIG) comme des vins bas de gamme, élaborés à gros rendement et selon des recettes indignes des vins de qualité. D'autres prouvent par l'exemple qu'il peut aussi s'agir de vins originaux, impossibles... Ajouter à mon carnet de dégustation

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