Blogs Vins - Pinot noir sur Chroniques Vineuses
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Ata Rangi Crimson Pinot Noir, Martinborough 2013
Par Chroniques Vineuses
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13/06/15 11:16
2013 est un grand millésime année pour les Pinots Noirs de Nouvelle Zélande – « le millésime d’une génération », selon les aficionados. Celui-ci ne fait pas exception. Il nous vient de Martinborough. Clive Paton, le fondateur d’Ata Rangi, a été un des tout...
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Pinot Noir Prestige 2013, de la Cave Sainte Anne, à Sion
Par Chroniques Vineuses
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04/10/14 23:47
Parcelles sélectionnés, petits rendements, élevage long... c'est ce qui figure sur l'étiquette de ce Pinot Noir de la Cave Sainte Anne, à Sion. On y voit aussi la signature de l'oenologue, qui s'engage: Christian Gfeller (mon voisin de table au Mondial...
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Satané pinot noir
Par Chroniques Vineuses
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15/08/14 23:15
Satané? L'adjectif n'est pas usurpé, puisque cette cuvée a pour nom Lucifer. Mais surtout, elle a la séduction du diable. Un fruité chaleureux, de la fraise compotée, comme cuite aux chaudrons de l'enfer, une bouche large comme les portes du même endroit,...
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Pinot Noir d'Alsace (le retour)
Par Chroniques Vineuses
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16/05/14 08:23
Suite de l'article d'hier... Bien sûr, il existe aussi des Pinots Noirs d'Alsace délibérément vinifiés en rosé. Comme ceux-ci, par exemple. Mais les produits présentés au rayon rosé chez Carrefour Belgium ne font pas partie de cette catégorie. Je pense...
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Marchandisage des vins: le cas du Pinot Noir d'Alsace
Par Chroniques Vineuses
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15/05/14 22:25
On appelle marchandisage (alias merchandising) l'ensemble des techniques d'optimisation commerciale dans un point de vente. Cette jeune "science" est née avec le libre-service, dans les années 60, de la nécessité de bien présenter des produits qui doivent...
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