Blogs Vins - Chablis sur Chroniques Vineuses

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Chablis les Vénérables 2015, La Chablisienne Par Chroniques Vineuses 13/02/18 08:45 Les Vénérables, ce sont les vieilles vignes de la Chablisienne. Parce qu’il n’y a pas qu’une seule façon de faire un beau vin – on peut opter pour le mono-cru, le mono-parcelle, l’expression d’un terroir très restreint. Ou bien assembler des parcelles d’expositions... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis: après le gel, la grêle Par Chroniques Vineuses 14/05/16 13:45 Ce vendredi, un orage de grêle a durement touché le nord du vignoble du vignoble de Chablis, sur quelques 400 hectares. Un fléau qui vient après le gel, qui aurait lui détruit plus de 500 ha. Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Grenouilles 2012, Chablis Grand Cru Grenouilles Par Chroniques Vineuses 16/03/16 19:32 Les coopérateurs de La Chablisienne ont fait l'acquisition de ce domaine de 7,2ha d'un seul tenant en 1999. Il s'agit du seul château de la côte des Grands Crus. Le nom de Grenouilles, lui, en tant que lieu-dit, est déjà mentionné au 15ème siècle. Nous... Chablis grand cru Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis Premier Cru Fourchaume 2013, de Brocard Par Chroniques Vineuses 30/11/15 12:07 J'ai souvent un peu de mal avec le Chablis dans sa jeunesse. Ce n'est pas que je n'aime pas la minéralité ni l'acidité, c'est plutôt que dans les premiers mois du vin, je la trouve un peu coupante - comme si le squelette dépassait de la chair. Mais après... Chablis premier cru Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Un député solidaire des vignerons grêlés de Chablis et Irancy Par Chroniques Vineuses 02/09/15 18:14 François Sauvadet exprime sa solidarité avec les vignerons, face aux intempéries: «La grêle a touché cette nuit les vignobles de Chablis et Irancy. Les dégâts causés dans les territoires concernés sont considérables. Je tiens ici à témoigner de ma pleine... Vigneron Chablis Irancy Ajouter à mon carnet de dégustation

Chablis: la fraude présumée durait depuis 10 ans Par Chroniques Vineuses 22/06/15 09:17 Dix ans: c'est le temps qu'aurait duré la fraude présumée chez Fromont - fraude aux appellations dénoncée par les agents du fisc. "Si ceci est avéré, c'est très grave pour l'appellation", souligne Frédéric Guéguen. le président de la Fédération de défense... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Petit Chablis et grand plaisir Par Chroniques Vineuses 04/08/14 10:13 Il paraît que le Petit Chablis à un petit problème d'image. Pas pour moi - ce qui est petit est gentil! Quoi qu'il en soit, La Chablisienne a joliment contourné le problème, avec cette cuvée "Pas si petit". Comme quoi certaines coopératives ont oublié d'être... Petit Chablis Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation