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Guéguerre des sommeliers en gd française Par Chroniques Vineuses 23/09/16 07:24 Cette année encore, les foires aux vins tournent à la guéguerre des sommeliers dans la GD française: Larsson pour Leclerc, Basso pour Carrefour, Laporte pour Aldi (qui oeuvrait pour Intermarché en 2013).Lidl, lui, s'est assuré les services d'Adam Lapierre,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Hubert de Boüard perd son procès contre Isabelle Saporta Par Chroniques Vineuses 22/09/16 18:43 Le tribunal correctionnel de Paris vient de débouter Hubert de Boüard (Château Angélus) de son action en diffamation contre la journaliste Isabelle Saporta. Celui-ci lui reprochait certains passages de son livre "Vino Business", paru en 2014; y compris... Isabelle Ajouter à mon carnet de dégustation

Attendre et boire - la preuve par le Riesling de chez Adam Par Chroniques Vineuses 22/09/16 12:29 Enfonçons les portes ouvertes d'un solide coup d'épaule: le vin évolue dans le temps. Et pas seulement avec les années. Ca se chiffre parfois plutôt en minutes ou en heures. La preuve par l'exemple avec le Riesling 2015 de Jean-Baptiste Adam. Hier soir,... Riesling Ajouter à mon carnet de dégustation

Presse et euphémismes Par Chroniques Vineuses 21/09/16 12:31 Je reçois ce matin un livret édité par le Centre de Déontologie Journalistique, contenant quelques recommandations en matière de vocabulaire; et plus précisément, sur la manière de parler des personnes étrangères ou d'origine étrangère - ainsi, en ce qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un autre verdejo Par Chroniques Vineuses 20/09/16 07:38 Dans la palette des cépages blancs d'Espagne, le Verdejo est un incontournable. Il est indissociable du succès des vins de Rueda (la catégorie Rueda Superior exige même 10% de ce cépage). Le fait qu'il sauvignonne un peu n'est pas pour déplaire aux buveurs... Verdejo Ajouter à mon carnet de dégustation

Logique Bartolone Par Chroniques Vineuses 19/09/16 10:57 Le président de l'Assemblée nationale, Claude Bartolone, est favorable à la hausse des tarifs autoroutiers. Comme utilisateur assez fréquent des autoroutes à péage, je ne suis pas très chaud, mais je concède à M. Bartolone que son argumentation de base...... Ajouter à mon carnet de dégustation

De la couleur du rosé, des sommeliers et autres considérations secondaires Par Chroniques Vineuses 19/09/16 08:28 J’ai un jour participé à un concours de rosés où les autres jurés à ma table – des sommeliers en vogue, sous-notaient systématiquement les rosés colorés – y compris des rosés du Languedoc ou les Tavel. Comme je trouvais cela injuste, ils m’ont répondu que... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Larousse du Vin, édition 2016 Par Chroniques Vineuses 17/09/16 17:52 Comment être objectif à propos d’un ouvrage auquel on a collaboré, ainsi que plusieurs très bons camarades (David Cobbold, Marc Vanhellemont, des 5 du Vin, ainsi que l'excellent Sébastien Durand-Viel)? Je n’essaierai même pas… Reste que c’est une belle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bestheim change de tête Par Chroniques Vineuses 17/09/16 16:51 Le 14 novembre prochain, Agostino Panetta remplacera Thierry Schoepfer à la direction générale de la coopérative alsacienne Bestheim. Ce Colmarien de 41 ans était jusqu'ici actif dans le monde des produits phytosanitaires. Ajouter à mon carnet de dégustation

17 aop demandent des dérogations à l'inao Par Chroniques Vineuses 14/09/16 22:01 L'INAO a reçu des demandes de dérogations temporaires à leurs cahiers des charges de la part de 17 appellations - un chiffre sans précédent. C 'est le cas, notamment, de certains crus du Beaujolais, qui souhaitent avancer les dates mise en marché des 2016... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gros Plant du Pays Nantais, Château du Cléray 2015 Par Chroniques Vineuses 08/09/16 15:48 Dites, on se fait un plan Gros Plant? Celui du Château du Cléray, dans le millésime 2015, est un modèle du genre: des notes citronnées, une acidité... marquée, un poil de gaz, du peps à revendre. Mais un peu de complexité, tout de même: des notes florales,... Gros Plant du Pays nantais Gros plant Ajouter à mon carnet de dégustation

Cet In Vino Veritas-là, ça n'est pas nous Par Chroniques Vineuses 06/09/16 17:51 Avis à nos lecteurs belges: In Vino Veritas, le magazine auquel j'ai le plaisir de collaborer, n'a rien à voir avec la brochure publié par Carrefour Belgique à l'occasion de sa foire aux Vins, sous le titre de... "In Vino Veritas". Non que nous ayons quoi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Affaire Cahuzac: ne pas confondre Par Chroniques Vineuses 05/09/16 17:23 Jérôme Cahuzac a-t-il ouvert un compte en Suisse pour financer les activités de Michel Rocard, comme il le prétend? Le champion de la lutte anti-fraude fiscale, l'ancien "sherpa" de Claude Evin, a-t-il touché des pots de vin de laboratoires pharmaceutiques?... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinea, 23ème Par Chroniques Vineuses 05/09/16 12:16 Pour sa 23ème édition, Vinea, le salon des vins suisses, a attiré 7.100 visiteurs ce vendredi et ce samedi à Sierre. Le salon, organisé par l'association éponyme, regroupait 150 exposants dont 70 stands individuels. Ajouter à mon carnet de dégustation

Ouvrez les guillemets Par Chroniques Vineuses 03/09/16 18:23 Une article du Figaro traite de l'efficacité (plus ou moins avérée) du baclofène contre l'alcoolisme. C'est intéressant. Un peu orienté, mais intéressant. Mais moi, ce qui m'intrigue, ce sont les guillemets dans le chapeau de l'article (je cite): Le médicament... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous avez votre cv Par Chroniques Vineuses 02/09/16 10:13 Deux histoires de CV qui étonnent. D'abord, celui d'Ignace Van Doorselaere, le futur patron des chocolats Neuhaus: il était jusqu'à présent directeur général de Van de Velde, spécialisé dans... la lingerie féminine. Auparavant, il avait exercé ses talents... Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse des expéditions officielles de Champagne vers la Belgique en 2015 Par Chroniques Vineuses 01/09/16 22:04 Les expéditions de Champagne vers la Belgique ont baissé de 530.603 unités en 2015, pour s'établir à 9.210.659 bouteilles (Source: CIVC). Au palmarès de clients étrangers du Champagne, le Royaume-Uni (34 millions de bouteilles) devance les Etats Unis (20,5... Champagne Belgique Ajouter à mon carnet de dégustation

France Agrimer veut surveiller les vins importés Par Chroniques Vineuses 31/08/16 20:35 Toujours très remonté contre les importations de vins espagnols, M. Despey, qui préside le conseil spécialisé vins de France Agrimer, indique que son comité "a interpellé les pouvoirs publics afin que des contrôles de traçabilité et d’origine de ces vins... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Trop "segmentant", le vin Par Chroniques Vineuses 30/08/16 18:55 Au détour d'un édito de Denis Saverot, de la RVF, consacré aux investissements des grands patrons dans le vin - et au peu d'intérêt qu'il semble avoir pour la nouvelle génération de patrons, je découvre la phrase suivante: "Les marketeurs jugent aujourd’hui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grands Chais de France souffle Béjot à Advini Par Chroniques Vineuses 29/08/16 00:16 Je vous annonçais ici en juin la reprise plus que probable du groupe bourguignon Béjot par le Groupe Advini; à l'époque, en effet, ce dernier faisant état de négociations exclusives qui devaient aboutir à un rachat pur et simple à la fin juillet Les négociations... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Jacques Orhon primé Par Chroniques Vineuses 28/08/16 10:50 Mon confrère Franco-Canadien Jacques Orhon vient de se voir décerner le prix de l'OIV (catégorie Littérature) pour son livre paru l'an dernier aux Editions de l'Homme, Le Vin Snob. Un ouvrage qui milite pour un retour aux valeurs de partage dans le vin.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dopff Au Moulin rend "Hommage" au Crémant d'Alsace Par Chroniques Vineuses 24/08/16 18:49 Pour fêter le dignement le 40ème anniversaire de l'AOC Crémant d'Alsace (c'est aujourd'hui), la maison Dopff Au Moulin lance une cuvée spéciale "Hommage" tirée à 824 exemplaires. Pour rappel, la famille Dopff, pionnière des fines bulles alsaciennes, a aussi... Crémant d'Alsace Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Blanc de Blancs de Jean-Marc Floutier (igp Pays d'Oc) Par Chroniques Vineuses 24/08/16 17:44 A Savignargues, au lieu-dit Le Grand Chemin, qui a donné son nom au domaine, Jean-Marc et Emmanuel Floutier produisent toute une gamme d'IGP Pays d'Oc, rouge, rosé, blanc... et fine bulle. A savoir, ce Blanc de Blancs issu de sauvignon, mais qui évite le... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Guide 2017 de la rvf Par Chroniques Vineuses 22/08/16 09:44 Pour son édition 2017, le Guide des Meilleurs vins de France de la RVF fait peau neuve. Celui qu'on appelle souvent le Guide Vert a pris dune belle teinte dorée, et surtout de l'embonpoint (832 pages, soit 130 pages de plus, 6.600 vins, 1.100 domaines).... Ajouter à mon carnet de dégustation

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