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Arvine en Capitale: dégustation Par valais du vin 17/11/13 19:09 Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, a présenté une dégustation comparative entre la Petite Arvine de Fully (et donc élevée sur des terres granitiques) et d’autres vins nés sur le même type de sols. Quatre Petites Arvines et quatre autres... Dégustation Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Fully, Arvine en Capitale: bien parti Par valais du vin 15/11/13 21:25 Très belle entame pour Fully, Arvine en Capitale. J’ai eu la chance de participer à la première séance de dégustation Masterclass animée par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000. L’homme est un passionné des vins de terroir et des cépages... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Fully, Arvine en Capitale Par valais du vin 14/11/13 20:50 Demain, vendredi, de 15 à 20 h et samedi, de 10 à 18h, Fully vivra au rythme de la Petite Arvine, son vin emblématique. A la salle polyvalente de Charnot, 19 vignerons-encaveurs vous feront goûter à un ou plusieurs millésimes de leur Petite Arvine. Ajoutez... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de la Semaine: Cornalin 2012 de Maurice Zufferey Par valais du vin 13/11/13 14:23 Un grand vin ! Et un vin qui très cher au coeur de Maurice Zufferey dont l’oncle Charles, récemment décédé, fut l’un des sauveurs, remettant au goût du jour ce Rouge du Pays alors en voie de disparition. Maurice Zufferey produit deux Cornalins, l’un élevé... Cornalin Maurice Ajouter à mon carnet de dégustation

De bien bonnes choses Par valais du vin 11/11/13 21:33 Bu plusieurs grands vins valaisans ces derniers jours. Le Cabernet Sauvignon 2009 de Nicolas Zufferey: un cépage qui ne m’excite pas toujours mais qui avait, il faut bien l’avouer, une remarquable complexité et un équilibre fort agréable. Souvenir de l’élevage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ya bon Humagnes Par valais du vin 09/11/13 21:55 Un bon moment vécu hier à Humagnes en fête à Leytron. Avec de bonnes surprises. J’avoue que j’y suis allé avec l’idée que, au vu du millésime 2012, de ses pluies d’octobre, j’avais de grandes chances de ne pas être enchanté par les vins proposés… Et bien... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un peu de beau… dans ce monde de brutes Par valais du vin 07/11/13 21:44 La bonne nouvelle du jour: j’ai rencontré un vigneron-encaveur heureux de ses vendanges 2013. Assez rare pour être signalé ! Et maintenant, quelques clichés (avec copyright) de cet automne coloré où le soleil a aussi été présent. Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges: « catastrophe économique » Par valais du vin 06/11/13 18:15 La récolte est petite, trop petite… On a parfois des baisses de rendements assez impressionnantes, surtout qu’on compare au faible millésime 2012. On s’accorde pour parler de 25% de récolte en moins que l’an dernier. Cépage le plus touché, le pinot noir.... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Coeur de Domaine 2011, Rouvinez Par valais du vin 06/11/13 17:06 Coeur de Domaine, c’est une sélection du meilleur des domaines de la famille Rouvinez, issue d’un tri minutieux des meilleures grappes des meilleures parcelles. Le rouge – un assemblage blanc existe aussi – est composé de 70% de Cornalin du domaine de Montibeux,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Récolte 2013: production « catastrophique » Par valais du vin 05/11/13 20:50 Passé plusieurs coups de fil pour un premier coup de sonde quant à l’ampleur de la récolte 2013. Disons-le tout de go, l’impression qui se dégage n’est pas franchement optimiste. Un premier terme entendu à plusieurs reprises: catastrophe. C’est chez un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une Syrah et un grand millésime Par valais du vin 03/11/13 20:16 Bu aujourd’hui plusieurs bouteilles de Syrah âgées d’une dizaine d’années. Dans le lot, un peu de tout, du bon, du moins bon, mais aussi de l’excellent. Fidèle à mon habitude, je me contente de vous parler de ce que j’ai particulièrement aimé. Le millésime,... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Pénurie de vins ou spéculation Par valais du vin 02/11/13 17:49 « Le monde risque d’aller vers une pénurie de vin. « La nouvelle a largement été reprise par les médias cette semaine, avec son lot de commentaires alarmistes. On en est presque venu à conseiller de faire des stocks pour parer à cette sécheresse annoncée.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Darioli, toujours une valeur sûre Par valais du vin 01/11/13 21:07 Ceux qui me suivent régulièrement savent que j’aime les vins de Philippe Darioli (Martigny). Aujourd’hui, j’ai regoûté à sa Petite Arvine 2011. Un vin avec une belle robe jaune. Le nez est expressif, sur les agrumes, mais aussi avec la touche florale évoquant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de la Semaine: Petite Arvine 2012 Gérard Dorsaz Par valais du vin 31/10/13 13:45 Un grand vin, sans conteste. Cette Petite Arvine 2012 de Gérard Dorsaz est un modèle du genre. Tout y est, la puissance, l’équilibre, de beaux arômes, de la tenue, une agréable vivacité. Mais écoutez plutôt les commentaires éclairés de notre oenologue cantonale... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

A vos agendas: Humagne en fête à Leytron Par valais du vin 30/10/13 20:53 La 8e édition de Humagne en fête se déroulera vendredi 8 (17h00 à 20h00) et samedi 9 novembre (11h00 à 17h30) prochains à Leytron. Deux jours pour apprécier une trentaine d’humagnes rouges et blanches, souvent dans plusieurs millésimes. Cette année, un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse: les commentaires Par valais du vin 29/10/13 22:30 Le palmarès du Grand Prix du Vin Suisse 2013 suscite quelques constats. Pour les vins valaisans, le bilan est satisfaisant, puisque le vignoble du Vieux-Pays remporte le titre majeur (Vigneron de l’année pour le Team Provins), et le prix du meilleur pointage... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse: le palmarès 2013 Par valais du vin 29/10/13 22:28 Le Team Provins remporte le titre envié de Vigneron de l’année 2013. Pour la première fois, c’est donc toute une équipe qui est distinguée. Avec quatre vins nominés, la Coopérative valaisanne figurait parmi les favoris. Une seule victoire en catégorie,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves Giroud: des soucis fiscaux Par valais du vin 29/10/13 10:56 C’est Le Temps qui le révèle, sous la plume de notre excellente consoeur Marie Parvex: les Caves Giroud seraient sous le coup d’une enquête de l’Administration fédérale des finances. En cause, des revenus obtenus par une société sœur, sur l’actionnariat... Ajouter à mon carnet de dégustation

Valais: reprise du Domaine de Diolly Par valais du vin 28/10/13 21:07 La maison Charles Bonvin Fils, propriété de la famille Rouvinez, reprend le Domaine de Diolly, constitué à partir de 1911 par Henry Wuilloud jusqu’à devenir une propriété compacte de 5,5 ha, située au-dessus de Sion. De nombreux cépages y ont été plantés;... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de la Semaine: Merlofranc 2012 Cave des Cyprès Par valais du vin 23/10/13 16:52 Le Vin de la Semaine, c’est donc le Merlofranc 2012 de la Cave des Cyprès de Serge Antille à Veyras… Le texte du sujet Canal9 d’abord… Vous avez dit Serge Antille ? Cet encaveur de Veyras, qui vinifie à l’enseigne de la Cave des Cyprès est un homme discret.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fully, Arvine en Capitale Par valais du vin 22/10/13 10:45 Rendez-vous incontournable du calendrier vinicole, Fully Arvine en Capitale se déroulera les vendredi 15 (15h à 20h) et samedi 16 novembre (10 h à 18h) prochains. Dix-neuf vignerons seront présents à la Salle polyvalente de Charnot pour vous présenter leurs... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

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