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Château de Muzot: défaite au Tribunal Cantonal Par valais du vin 15/09/14 17:55 L’étiquette Château Muzot, commercialisée à large échelle par Denner, c’est fini. Dénoncée par le chimiste cantonal, la Société Château Muzot SA a perdu son combat juridique. A partir du millésime 2013, la société Château de Muzot SA ne pourra plus commercialiser... Ajouter à mon carnet de dégustation

Flanthey et le Cornalin Par valais du vin 14/09/14 22:03 Flanthey possède désormais sa Maison des Cornalins, avec un lieu de dégustation et un espace accueillant une exposition permanente sur les Cornalins, le nôtre et celui du Val d’Aoste (en fait de l’Humagne rouge, si l’on parle valaisan). Pour vous donner... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Vitisol: une démarche respectueuse Par valais du vin 12/09/14 18:31 Dans la nature, un sol nu, ça n’existe pas. Les quelque 140 viticulteurs valaisans qui ont adopté le projet Vitisol en sont convaincus. Ils se sont engagés a tenter de rendre vie à leurs terres viticoles. Un engagement qui porte sur six ans au minimum.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Giroud: la « tour de passe-passe » du Château Par valais du vin 12/09/14 16:03 Voilà, le tour est joué, la tour a gagné. Une partie d’échecs brillante qui se termine par un mat, la lettre ayant écrasé l’esprit dans un bras de fer judiciaire. Ce qu’on avait coutume d’appeler Château Giroud avait du plomb dans l’aile. Mais en bon alchimiste,... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Drosophile Suzukii cause de gros dégâts Par valais du vin 11/09/14 15:34 C’est un peu la panique dans le vignoble. Un peu partout, la Drosophilia Suzukii attaque les baies de raisin. Mais au fait, la Drosophilia Suzukii, c’est quoi ? Réponse: Originaire d’Asie du Sud-Est, cette petite mouche polyphage s’est répandue rapidement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinea: apprentis « jury de concours » Par valais du vin 10/09/14 15:58 Nouveauté de Vinea, pardon, du Salon des Vins Suisses, la possibilité de juger des vins comme un vrai membre du jury de concours. Je vous propose de voir ci-dessus le reportage de Canal9 réalisé par Yannick Barillon. Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Conseil: en route vers l’interdiction de coupage Par valais du vin 09/09/14 20:29 Le postulat de la députée suppléante UDC Aïda Lips, postulat intitulé: Pour une Petite Arvine, cépage emblématique du canton, mieux protégée et valorisée Depuis décembre 2012, la dénomination «petite arvine» est déjà reconnue en tant que vin valaisan uniquement,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinea: j’ai aimé Par valais du vin 08/09/14 19:29 Cette année, à Vinea, j’ai aimé la dégustation des vins élevés par Jean-Marie Pont. L’encaveur de Muraz/Sierre a réussi de belles choses dans ce millésime 2013. Il l’avait déjà fait les années précédentes, mais il me semble que sa gamme gagne en régularité.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinea: une manifestation qui compte Par valais du vin 07/09/14 21:29 Voici le « chapeau » du communiqué de presse de Vinea « Avec plus de 8’000 visiteurs, soit sensiblement la même chose que l’édition anniversaire de l’an dernier, nous pouvons dire avec le sourire que nous sommes très contents de cette édition 2014 », indique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Giroud et Constellation gagnent au Tribunal Fédéral Par valais du vin 05/09/14 18:35 La raison sociale n’est pas le nom du vin. Tel est en substance ce que semble avoir dit le Tribunal fédéral en déboutant le chimiste cantonal valaisan. La société Château Constellation, bâtie sur les cendres de Giroud Vins, a donc gagné cette partie juridique.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grandes médailles d’or: calcaire et fraîcheur Par valais du vin 05/09/14 18:23 Lorsqu’on demande à ceux qui ont remporté une Grande Médaille d’Or avec leur pinot noir AOC Valais quel est le secret de leur réussite, les propos sont assez parlants. Les trois – Claudy Clavien, François Grognuz et Damian Seewer – ont des arguments semblables:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial des Pinots: le palmarès Par valais du vin 04/09/14 11:28 Les trois grandes médailles d’or La Part des Anges 2012, Cave des Champs (Claudy Clavien) à Miège Sang Bleu Les Evouettes 2012, Cave des Rois (Marco et François Grognuz) à La Tour-de-Peilz Pinot noir Grand Cuvée 2013, Leukersonne (Fam. Seewer) à Loèche... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Valentina Andrei: départ en fanfare Par valais du vin 03/09/14 18:56 C’est le premier vin signé Valentina Andrei que je déguste. Mais c’est aussi, à ma connaissance, le premier vin qu’elle signe à son nom. Et pour une première, le Magnificients’13 est un coup de maître. Car cet assemblage de Petite Arvine et de Roussanne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: les Humagnes blanches et rouges Par valais du vin 01/09/14 20:29 L’Humagne blanche (ou blanc) est un vin complexe, mais tout sauf bluffeur. On pourrait dire qu’elle ne se livre pas au premier contact, qu’il faut aller la chercher. Pas étonnant qu’on la trouve si peu dans les palmarès de concours. D’autant plus qu’au... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Abécédaire des cépages: c comme Chenin blanc Par valais du vin 30/08/14 18:34 Chapitre douze de l’abécédaires des cépages présents en Valais: C comme Chenin blanc… Origine – On admet généralement que le Chenin blanc est originaire d’Anjou. On l’appelle aussi souvent Pineau de Loire. Et il est sans conteste le cépage phare de la Vallée... Chenin Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin: six interviews croisées Par valais du vin 29/08/14 14:56 En exclusivité, une vidéo qui présente le cépage Cornalin sous toutes ses coutures, grâce aux interviews croisées de six spécialistes de ce cépage. Il s’agit d’un vaste extrait de ce qui est présenté à la Maison des Cornalins à Vaas/Flanthey. Alors pour... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

La Maison des Cornalins: expo ouverte Par valais du vin 28/08/14 16:55 Dès aujourd’hui, il est possible de visiter l’exposition permanente de la Maison des Cornalins à Vaas/Flanthey. Pour vous mettre l’eau à la bouche, le sujet ci-dessus… Et un extrait des interviews vidéo en suivant le lien que voici Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vignerons valaisans rappellent Par valais du vin 28/08/14 14:44 Communiqué de la Fédération valaisanne des vignerons… Récolte 2014 En juin, le comité de l’Interprofession de la vigne et du vin (IVV) a décidé des quotas de production et des prix pour la récolte 2014. Le comité de notre association a longuement analysé... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: les Païens/Heida en or Par valais du vin 27/08/14 13:08 Treize vins issus du savagnin blanc, dont treize Païens, ou treize Heida, si vous préférez, ont été médaillés d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. Une preuve, s’il en fallait, de l’intérêt de ce cépage sous nos cieux. Un grand blanc qui sait se faire... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: les Petites Arvines en or Par valais du vin 26/08/14 20:08 Douze vins de Petite Arvine ont obtenu une médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. En voici la liste… Aphrodite 2013, Domaine du Mont d’Or à Pont-de-la-Morge Petite Arvine 2013, Albert Biollaz à Chamoson Petite Arvine 2013, Fam Boven, Cave Ardévaz... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Contrôles à la vigne: plutôt bonne, la surprise Par valais du vin 26/08/14 16:19 On ne le dit jamais assez: le Valais est le seul canton à mettre sur pied un contrôle des vignes. C’est à l’Interprofession de la vigne et du vin qu’est confiée cette délicate mission, pas toujours comprise par les vignerons, mais très importante pour l’image... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: les Cornalins en or Par valais du vin 25/08/14 17:17 Sept Cornalins figurent parmi les médaillés d’or du Grand Prix du Vin Suisse(GPVS) 2014 Cornalin 2012, Adrian et Diego Mathier à Salquenen Cornalin Collection F 2011, Les Fils de Charles Favre à Sion Cornalin Combe d’Enfer 2011, Alexandre Delétraz, Cave... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Abécédaire des cépages: c comme Chasselas Par valais du vin 24/08/14 16:49 Origines – Que n’a-t-on pas dit et écrit au sujet de l’origine du Chasselas. Selon certains, il aurait une origine orientale, Egypte ou Turquie. Pour d’autres, son berceau serait en France. D’autres encore situent sa naissance en Suisse. Les récentes études... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Sion, Nuit des Grands Crus Par valais du vin 23/08/14 11:11 Les encaveurs de Sion veulent faire connaître leurs vins labellisés Grand Cru. Ils ont commencé par un magnifique habillage des bouteilles qui ont mérité le label. Avec sur l’étiquette les collines stylisées de Valère et Tourbillon. Hier soir, ils ont emmené... Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

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