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Prévisions de vendanges en France Par valais du vin 28/07/14 21:02 Selon le site « Revenuagricole.fr », la récolte 2014 s’annonce quantitativement plus importante que les vendanges historiquement faibles de 2013 et 2012. Et cela malgré la grêle qui a, dans de nombreuses régions, amoindri le potentiel de production. Il... Vendanges France Ajouter à mon carnet de dégustation

Estimation de récolte: maigre pinot Par valais du vin 27/07/14 21:27 L’Office cantonal de la viticulture a publié la semaine dernière sa première estimation de la récolte. Les chiffres – il s’agit d’un sondage et donc d’une estimation moyenne – sont assez intéressants. Surtout en comparaison du petit millésime 2013, très... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

C comme Cabernet franc Par valais du vin 26/07/14 21:30 Suite de l’abécédaire des cépages présents en Valais. Aujourd’hui, C comme Cabernet franc. Un cépage qui n’a pas une très longue tradition dans le canton. Origines – Selon Pierre Galet, dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages, « le cabernet franc... Cabernet franc Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûté aujourd’hui: païen et amphore Par valais du vin 25/07/14 21:19 Goûté aujourd’hui au Païen 2013 du Domaine du Grand-Brûlé à Leytron. Robe magnifique, d’un beau jaune qui laisse augurer d’une vendange à parfaite maturité. Le nez confirme cette impression, avec des arômes d’agrumes bien mûrs. Et la bouche est à l’avenant.... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Montagne: Varone et la Rodeline à l’honneur Par valais du vin 24/07/14 20:54 Le 22e concours des vins de montagne d’Aoste (550 vins de 10 pays) a livré son verdict. Avec à la clé deux caves valaisannes particulièrement distinguées. Le Domaine La Rodeline de Yvon et Claudine Défayes à Fully, d’abord. Une cave primée à plusieurs échelons.... Ajouter à mon carnet de dégustation

A comme Arvine (2) Par valais du vin 22/07/14 21:23 Le cépage – la vigne On repère assez facilement un vigne d’arvine. Son bourgeonnement est jaunâtre et sa robe est d’un vert tendre qui perdure jusqu’à l’arrière-automne. Ce cépage fait preuve de beaucoup de sensibilité. Il supporte mal les résidus d’herbicides.... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

A comme Arvine (1) Par valais du vin 21/07/14 21:15 Oui, A comme Arvine, puisqu’on part du principe que Petite Arvine est l’appellation valaisanne du vin issu du cépage Arvine. Voilà qui est écrit! La production valaisanne 1,348 millions de kilos d’Arvine ont été récoltés aux vendanges 2013. Ce qui a permis... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Tannat de la Siseranche Par valais du vin 20/07/14 15:16 J’aime bien les cépages du sud, qui donnent des vins souvent corsés et tanniques, avec de beaux fruités mûrs. J’aime notamment le Madiran, un vin qui en donne ! C’est donc avec autant de plaisir que de curiosité que j’ai dégusté ce midi le Tannat 2010 de... Tannat Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: Johannisberg Par valais du vin 19/07/14 20:15 Huit médailles d’or pour les vins issus du Sylvaner (Rhin) à la Sélection printanière des vins du Valais. Un très beau score qui démontre que ce cépage a vraiment sa place dans la liste des spécialités alors que certains le rangent trop souvent encore dans... Johannisberg Ajouter à mon carnet de dégustation

Dans le rétro: au temps des piscines Par valais du vin 17/07/14 21:38 1982, une année mémorable, avec des vendanges extrêmement généreuse. 69 millions de litres en Valais. Avec dans toute la Suisse romande un problème de stockage des vins, les cuves existantes n’y suffisant plus. J’ai retrouvé dans le Nouvelliste du 20 novembre,... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’accord du chef (2) Par valais du vin 17/07/14 21:10 L’accord du chef Yves Métrailler, du Lion d’Or au Grugnay sur Chamoson. Le vin, d’abord. Il s’agit du Païen de Chamoson 2012 de la Cave du Banneret (Fam. Jean-Charles Maye) à Chamoson. Un vin expressif, avec tant au nez qu’en bouche des notes d’agrumes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: Syrah Par valais du vin 16/07/14 17:41 Six Syrahs médaillées d’or à la session de printemps de la Sélection des vins du Valais. Trois vins proviennent de caves de Salquenen, preuve qu’on n’y fait pas uniquement du Pinot noir. Syrah 2012, Cave Corbassière (Fam. Cheseaux) à Saillon Syrah 2012,... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

De la grande Syrah Par valais du vin 15/07/14 20:49 Bu une grande syrah: c’est le millésime 2010 chez Simon Maye et fils à St-Pierre-de-Clages. La couleur est parfaite, sans signe de vieillissement, sombre avec des reflets pourpres. Le nez est bien expressif, sur les fruits noirs et les épices. Quant à la... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Denner lâche Giroud … et Constellation Par valais du vin 14/07/14 20:50 C’est la RTS qui l’a révélé… Denner AG n’achète plus son vin à Giroud Vins SA ni à son successeur, Château Constellation SA. Le distributeur a suspendu ses relations commerciales avec la société valaisanne, annonce dimanche la RTS. Denner AG est l’un des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Muscats du Monde: la Brunière en or Par valais du vin 11/07/14 14:41 Une seule médaille d’or suisse au concours mondial dédié au cépage Muscat. Elle récompense une petite cave méritante, une de celles qui font un excellent travail, hors de la lumière des projecteurs médiatiques. Et surtout une famille, celle des Morand,... Muscat Ajouter à mon carnet de dégustation

Et voilà le vin au café Par valais du vin 10/07/14 16:25 C’est le magazine Bilan qui le révèle: un distributeur américain de vin a mis au point une boisson basée sur du raisin vinifié au goût de café. Moi, je vous le dis et vous le répète: on n’arrête pas le progrès. Après les vins aromatisés au pamplemousse,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Chasselas: résultats Par valais du vin 08/07/14 21:43 Le Mondial du Chasselas, organisé à Aigle, a livré son verdict. Force est de constater que globalement, les Fendants valaisans n’ont pas brillé. Meilleur d’entre eux, le Fendant de St-Léonard des frères Antoine et Christophe Bétrisey (8e position et unique... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Arvine, Humagne blanche, Cornalin Par valais du vin 07/07/14 17:50 Trois vins bien de chez nous pour reprendre contact avec nos crus après deux semaines de sevrage. La Petite Arvine 2012 de Gérard Dorsaz à Fully: un vin magnifique, avec une belle robe jaune, un nez expressif, sur les agrumes et la glycine. Et surtout,... Humagne blanche Cornalin Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Soutien aux terrasses: au tour de Martigny Par valais du vin 06/07/14 21:24 Encore une séance de rattrapage due aux vacances. Au tour de la région de Martigny de bénéficier du soutien cantonal au maintien des murs en pierres sèches. Maintien du vignoble en terrasses de Martigny et de Martigny-Combe En séance de ce jour, le Conseil... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sucrage du vin: mcr interdit en Valais Par valais du vin 05/07/14 21:08 Deux semaines de vacances, c’est aussi bien sûr quelques trous dans l’actualité pour valaisduvin.com. Des trous que je vais m’efforcer de combler. Des nouvelles un peu réchauffées, naturellement, mais ce blog a aussi l’ambition d’être une mémoire des vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida) Par valais du vin 05/07/14 17:45 Dix vins médaillés d’or dans la catégorie Païen/Heida/Savagnin blanc (trois appellations pour le même cépage). Un beau score quoi démontre toute la séduction que peut exercer ce cépage qui a le vent en poupe. Les médaillés d’or de cette sélection de printemps…... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: les Fendants Par valais du vin 29/06/14 17:04 Dix fendants (chasselas) médaillés d’or à la Sélection des vins du Valais. Une belle palette en cette année de fraîcheur et de fruit pour les blancs. On n’est donc pas étonné, le Fendant étant un cépage qui se boit très bien et surtout dans sa jeunesse.... Fendant Ajouter à mon carnet de dégustation

Electus: les interviews Par valais du vin 27/06/14 16:57 Voici deux interviews, permettant de compléter l’info donnée voici quelques jours sur ce blog. Ci-dessus, c’est l’oenologue bordelais Nicolas Vivas qui s’exprime sur la démarche ayant conduit à ce vin. Ajoutons-y le lien suivant: l’interview de Samuel Panchard,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: Cornalin Par valais du vin 25/06/14 16:48 Seulement trois Cornalins récompensés d’une médaille d’or à la Sélection des vins du Valais. Mais je pense que nombre de producteurs mettront leur vin à déguster à la session d’automne, car le Cornalin a besoin d’un peu de temps pour se présenter dans ses... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

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