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Les articles par date d'ajout |
Que boira l’équipe iDealwine à Noël Que boira l’équipe iDealwine à Noël Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 12:54 C’est LA question que se posent les français : que va-t-on cuisiner ET déguster à Noël ? On vous apporte quelques éléments de réponse …
Accords vins et vins, que boire avec le foie gras Accords vins et vins, que boire avec le foie gras Par Le blog d'iDealwine 16/12/20 12:04 A la question, chacun est sûr de son coup et tout le monde s'écrie : du sauternes ! Le château d’Yquem le premier, sur son site, n'élude pas l'accord. C'est le grand classique. Toutefois ce vin d'esprit ne s'accommode guère d'accords banals.
Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph Par Le blog d'iDealwine 16/12/20 09:40 Rendons-nous au restaurant Le St Joseph pour approfondir les accords délicats de Noël. Conseils et recettes du Chef et vins distingués par son épouse et Angélique.
Nouveautés | Une cave éblouissante Nouveautés | Une cave éblouissante Par Le blog d'iDealwine 15/12/20 12:45 Achevons 2020 sur une note magique. iDealwine vous ouvre les portes de sa caverne d’Ali Baba garnie des plus beaux vins de France et d’ailleurs.
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille Par Le blog d'iDealwine 14/12/20 15:15 Les accords mets et vins, ce n'est pas toujours simple ! Et cela le devient encore moins lorsqu'il s'agit de LA grande bouteille. On vous aide à être à la hauteur.
Des côte-rôties puissantes et de caractère au domaine Levet Des côte-rôties puissantes et de caractère au domaine Levet Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 12:14 Découvrez le discret mais prisé domaine Levet qui séduit par ses côte-rôtie de caractère, puissantes et élégantes et taillées pour la longue garde.
Château Doisy-Daëne | Or liquide et pur des calcaires de Barsac Château Doisy-Daëne | Or liquide et pur des calcaires de Barsac Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 10:49 Laissez Jean-Jacques Dubourdieu vous initier à la subtilité et à la magie de ses nectars liquoreux. Retour sur une conversation passionnante.
Réflexions sur le millésime 2017 | Dégustation des grands crus de Bordeaux à Hong Kong Réflexions sur le millésime 2017 | Dégustation des grands crus de Bordeaux à Hong Kong Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 10:39 Lors de sa tournée asiatique, l'Union des Grands Crus de Bordeaux a fait escale à Hong Kong pour une dégustation professionnelle. Notre équipe locale nous raconte.
Accord iDéal : quand le champagne passe à table Accord iDéal : quand le champagne passe à table Par Le blog d'iDealwine 10/12/20 13:24 Si le champagne excelle dans l’art d’introduire les festivités, il occupe aussi une place privilégiée à la table des amateurs. Explications utiles à l’approche de Noël.
Quel cadeau pour quel profil d’amateur Quel cadeau pour quel profil d’amateur Par Le blog d'iDealwine 10/12/20 11:02 Vous n’avez pas pu les manquer sur nos réseaux, on parle bien-sûr des profils d’amateurs qui vont vous guider pour vos cadeaux de Noël.
Video | La recette du foie gras mi-cuit et nos conseils d’accords mets et vins Video | La recette du foie gras mi-cuit et nos conseils d’accords mets et vins Par Le blog d'iDealwine 09/12/20 15:56 A vos tabliers : 25 mn tout compris pour préparer un foie gras ! Tous les conseils de la chef Dominique Lecomte et les choix de vins d’Angélique.
Revue d’enchères de novembre | Honneur à l’Alsace : Trimbach, Zind-Humbrecht, Ostertag, Deiss Revue d’enchères de novembre | Honneur à l’Alsace : Trimbach, Zind-Humbrecht, Ostertag, Deiss Par Le blog d'iDealwine 08/12/20 15:01 Plongeons avec délice au cœur d’un vignoble dont les couleurs d’automne magnifient les paysages : l’Alsace. A la clé, de belles enchères, mais aussi de réelles opportunités d’achat.
Nouveautés vieux millésimes | Le vin et son histoire Nouveautés vieux millésimes | Le vin et son histoire Par Le blog d'iDealwine 08/12/20 14:30 Noël est le moment idéal pour se replonger dans l'histoire de votre famille, mais que diriez-vous d'explorer celle des grands vins ?
Château Mouton-Rothschild | 2018 orientalement paré Château Mouton-Rothschild | 2018 orientalement paré Par Le blog d'iDealwine 07/12/20 16:40 Valorisant l’univers artistique qu’elle affectionne tant, la famille a choisi un artiste chinois pour illustrer le millésime 2018. Une tradition à laquelle elle ne déroge pas.
Enchères | Noël à l’horizon, flacons au diapason Enchères | Noël à l’horizon, flacons au diapason Par Le blog d'iDealwine 07/12/20 16:30 Noël approche à pas feutrés... De grands flacons de nos régions, agrémentés d'une belle cave particulière, illumineront les longues soirées d'hiver.
Château Troplong-Mondot : un premier grand cru classé b de Saint-Emilion au terroir unique Château Troplong-Mondot : un premier grand cru classé b de Saint-Emilion au terroir unique Par Le blog d'iDealwine 06/12/20 18:17 Histoire, diversité de terroir et exposition idéale sont les maîtres-mots du premier grand cru classé B de Saint-Emilion, le château Troplong Mondot.
Hubert Lamy | l’ambassadeur de Saint-Aubin Hubert Lamy | l’ambassadeur de Saint-Aubin Par Le blog d'iDealwine 04/12/20 12:09 Si vous ne connaissez pas l’appellation de Saint-Aubin en Côtes de Beaune, c’est par Hubert Lamy que nous vous proposons de la découvrir. Un vigneron minutieux au talent considérable.
Château Branaire – Ducru : l’élégance de Saint-Julien Château Branaire – Ducru : l’élégance de Saint-Julien Par Le blog d'iDealwine 04/12/20 11:15 Cap sur Bordeaux où nous partons (re)découvrir le château Branaire-Ducru, un grand cru classé réputé pour ses vins souples et élégants.
La presse parle de FineSpirits.Auction, le nouveau site d’enchères de spiritueux La presse parle de FineSpirits.Auction, le nouveau site d’enchères de spiritueux Par Le blog d'iDealwine 03/12/20 14:37 IDealwine et La Maison du Whisky ont unis leurs forces pour créer une nouvelle plateforme d’enchères en ligne entièrement dédiée ...
Notre to do (wine) list s – 3 avant Noël Notre to do (wine) list s – 3 avant Noël Par Le blog d'iDealwine 03/12/20 12:24 Après vous avoir livré nos secrets des choses à faire pendant ce confinement, nous vous donnons à présent quelques idées dans cette période d’avant (Avent) Noël !
Dîner de Noël | La magie des grands vins Dîner de Noël | La magie des grands vins Par Le blog d'iDealwine 01/12/20 15:51 Cette année, distillez un peu de magie sur vos retrouvailles familiales avec des vins choisis avec soin par iDealwine pour l’amateur unique que vous êtes.
Quels accords sur 3 entrées de Noël : huîtres, saumon fumé, foie gras Quels accords sur 3 entrées de Noël : huîtres, saumon fumé, foie gras Par Le blog d'iDealwine 01/12/20 14:59 A quelques jours des grands repas familiaux ou entre amis de Noël et du Nouvel An, iDealwine a décidé de réviser les accords mets et vins des grands classiques.
Grands classiques à maturité et catalogue particulier pour illuminer cette fin d’année Grands classiques à maturité et catalogue particulier pour illuminer cette fin d’année Par Le blog d'iDealwine 30/11/20 14:38 Voilà que nous ouvrons les dernières ventes de l’année. Autant vous dire qu’elles achèveront cette dernière en beauté !
Moelleux, liquoreux, vendanges tardives, sélection de grains nobles, quelles différences Moelleux, liquoreux, vendanges tardives, sélection de grains nobles, quelles différences Par Le blog d'iDealwine 30/11/20 11:00 Les vins blancs sucrés se classent différemment : liquoreux, moelleux, vendanges tardives, sélection de grains nobles. Quelles réalités se cachent derrière ces mots ?

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