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Salon de la Revue du vin de France à Bruxelles les 10 et 11 novembre Salon de la Revue du vin de France à Bruxelles les 10 et 11 novembre Par Le blog d'iDealwine 29/10/12 00:00 La saison des salons reprend avec, parmi eux, quelques incontournables. iDealwine s’exporte à Bruxelles les 10 et 11 novembre prochains pour la nouvelle édition du salon de la Revue du vin de France. Après deux éditions réussies, la Revue du vin de France...
Zoom sur un domaine : les grandes ambitions de la maison Bichot Zoom sur un domaine : les grandes ambitions de la maison Bichot Par Le blog d'iDealwine 29/10/12 00:00 Vénérable institution beaunoise, la maison Albert Bichot affiche depuis quelques années de grandes ambitions, sous la houlette d’Albéric Bichot, son président. Des ambitions qui se traduisent notamment par un travail très qualitatif sur les vins des domaines...
Recette de la semaine : Omble chevalier à la savoyarde Recette de la semaine : Omble chevalier à la savoyarde Par Le blog d'iDealwine 28/10/12 00:00 L’omble chevalier est sans doute un des meilleurs poissons d’eau douce, relativement proche de la truite et du saumon. Sa version sauvage se pêche dans les lacs de montagne, mais chez le poissonnier vous trouverez d’excellents ombles d’élevage. Cette recette...
Le vin et les jeunes : zoom sur les clubs de dégustation des grandes écoles Le vin et les jeunes : zoom sur les clubs de dégustation des grandes écoles Par Le blog d'iDealwine 26/10/12 00:00 Au sein des grandes écoles, les associations sont au cœur de la vie étudiante. Parmi elles, les clubs d’œnologie et de dégustation ont la cote et participent activement à la transmission d’une culture du vin.
Quelle température pour le champagne, une expérience chez Dom Pérignon Quelle température pour le champagne, une expérience chez Dom Pérignon Par Le blog d'iDealwine 26/10/12 00:00 Pour Richard Geoffroy, chef de cave de la prestigieuse maison Dom Pérignon, la température de service du champagne aurait des effets « profonds » sur son profil aromatique. Le but de l’expérience « IV, VIII, XVI » - quatre verres, huit températures différentes...
Vendanges 2012 : faibles récoltes en Europe Vendanges 2012 : faibles récoltes en Europe Par Le blog d'iDealwine 26/10/12 00:00 Alors que le mois d’octobre touche à sa fin, les premiers constats sur les vendanges 2012 révèlent un millésime caractérisé par de faibles récoltes qui ont touché toute l’Europe.
Le domaine Gilles Berlioz en Savoie : des vignes cultivées comme un jardin Le domaine Gilles Berlioz en Savoie : des vignes cultivées comme un jardin Par Le blog d'iDealwine 25/10/12 00:00 Gilles Berlioz est un surdoué de la viticulture et de la vinification sur son petit domaine de 3,5 ha qu’il bichonne comme un jardin. « Une adresse incontournable », d’après la Revue du Vin de France.
Vente en salle : Bordeaux à l’honneur Vente en salle : Bordeaux à l’honneur Par Le blog d'iDealwine 25/10/12 00:00 Les amateurs de Bordeaux ont de quoi se réjouir. Grands crus classés, seconds vins, millésimes anciens ou récents se côtoient dans le Bordelais. Quelques très beaux lots à chiner également dans les autres régions.
Carla Bruni-Sarkozy présidera la 152ème vente des Hospices de Beaune Carla Bruni-Sarkozy présidera la 152ème vente des Hospices de Beaune Par Le blog d'iDealwine 25/10/12 00:00 La célèbre vente des Hospices de Beaune se déroulera comme chaque année le 3ème dimanche de novembre, à savoir cette fois-ci le 18 novembre 2012, sous le parrainage de Carla Bruni-Sarkozy.
Vente privée : le meilleur du Jura et de la Savoie avec les domaines Berthet-Bondet, Magnin et Berlioz Vente privée : le meilleur du Jura et de la Savoie avec les domaines Berthet-Bondet, Magnin et Berlioz Par Le blog d'iDealwine 24/10/12 00:00 La Savoie et le Jura possèdent d’excellents vignerons produisant de grands vins originaux et particulièrement adaptés à une cuisine gastronomique. Découvrez les magnifiques blancs de Gilles Berlioz, les bergerons, la roussette et la mondeuse de Louis Magnin...
Romain Iltis remporte le titre de meilleur sommelier de France Romain Iltis remporte le titre de meilleur sommelier de France Par Le blog d'iDealwine 24/10/12 00:00 Après avoir obtenu en 2008 son Master of Port à l’école hôtelière d’Illkirch-Graffenstaden, le jeune alsacien Romain Iltis, actuellement chef sommelier du restaurant triplement étoilé L’Arnsbourg, à Baerenthal, devient meilleur sommelier de France.
Jean-Guillaume Prats quitte Cos d’Estournel pour lvmh Jean-Guillaume Prats quitte Cos d’Estournel pour lvmh Par Le blog d'iDealwine 23/10/12 00:00 En quatorze ans de direction, il a réussi à faire passer le second grand cru classé de Saint-Estèphe au rang de « Super Second ». Aujourd’hui, Jean-Guillaume Prats, 42 ans, décide de quitter ses fonctions de directeur du Château Cos d’Estournel pour prendre...
Vente à prix fixe spéciale millésimes matures : pourquoi attendre Vente à prix fixe spéciale millésimes matures : pourquoi attendre Par Le blog d'iDealwine 23/10/12 00:00 IDealwine vous invite à retrouver, au détour de quatre catalogues d’une vente à prix fixe, une sélection de vins matures, conservés dans les meilleures conditions et prêts à être dégustés. Voilà qui devrait faire le bonheur des impatients, des curieux et...
Clos Haut Peyraguey, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, racheté par Bernard Magrez Clos Haut Peyraguey, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, racheté par Bernard Magrez Par Le blog d'iDealwine 22/10/12 00:00 L’homme d’affaire Bernard Magrez, surnommé « l’homme aux quarante châteaux » vient de s’offrir, après les Châteaux Pape Clément (Graves), La Tour Carnet (Médoc) et Fombrauge (Saint-Emilion), son quatrième Grand Cru Classé : le Clos Haut Peyraguey.
My iDealwine pour les nuls : créer et gérer sa cave My iDealwine pour les nuls : créer et gérer sa cave Par Le blog d'iDealwine 22/10/12 00:00 Certes, chez iDealwine, on vend des vins. Mais plutôt que de vous abandonner seul avec vos bouteilles, une fois l’achat réalisé, on a choisi de vous accompagner. L’outil de gestion de cave de My iDealwine en est la preuve !
Recette de la semaine Pintade rôtie aux cèpes Recette de la semaine Pintade rôtie aux cèpes Par Le blog d'iDealwine 21/10/12 00:00 L’automne, cela donne peut-être un coup de spleen à certains, mais par bonheur c’est aussi la grande saison des champignons et surtout du roi d’entre eux, le cèpe. Voici une recette simple, qui sera un régal en choisissant bien ses produits ! Le tout arrosé...
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Faugères Valinière 2008, Domaine Léon Barral Vente à prix fixe – Le vin du jour : Faugères Valinière 2008, Domaine Léon Barral Par Le blog d'iDealwine 21/10/12 00:00 Voilà que s’achève dans quelques heures notre vente à prix fixe. Pour compléter notre sélection de vins du jour, il manquait un hommage à la très belle région du Languedoc. Alors iDealwine vous propose de découvrir le Domaine Léon Barral et son faugères...
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Montlouis Rémus 2011, Domaine de la Taille aux loups Vente à prix fixe – Le vin du jour : Montlouis Rémus 2011, Domaine de la Taille aux loups Par Le blog d'iDealwine 20/10/12 00:00 On continue notre tour de France des plus belles cuvées de chaque région viticole. Place aujourd’hui à la Loire avec un vin blanc sec de Montlouis : la cuvée Rémus du Domaine de la Taille aux loups.
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Châteauneuf-du-Pape 2004, Domaine de Beaurenard Vente à prix fixe – Le vin du jour : Châteauneuf-du-Pape 2004, Domaine de Beaurenard Par Le blog d'iDealwine 19/10/12 00:00 On ne vous laissera pas croire que nous n’avons d’yeux que pour la Bourgogne et le Bordelais ! Ce serait passer à côté de références à (re)découvrir de toute urgence dans les autres régions, comme dans la vallée du Rhône où, par exemple, le domaine de Beaurenard...
La vente des Hospices de Beaune s’enrichit d’une nouvelle cuvée d’Echézeaux La vente des Hospices de Beaune s’enrichit d’une nouvelle cuvée d’Echézeaux Par Le blog d'iDealwine 19/10/12 00:00 Grâce au généreux don du Bourguignon Jean-Luc Bissey, la 152ème vente des Hospices de Beaune sera marquée par l’intégration d’une nouvelle parcelle, en Echézeaux. C’est le troisième grand cru de la Côte de Nuits en vente aux Hospices.
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Château Doisy-Daëne 2009 Vente à prix fixe – Le vin du jour : Château Doisy-Daëne 2009 Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 Un rouge de Bourgogne, un rouge de Bordeaux, un blanc de Bourgogne… L’équation n’aurait pas été complète sans un beau liquoreux de Bordeaux, ici choisi parmi les délicieux vins de Barsac : le Château Doisy-Daëne 2009 en quantités très limitées !
Château Angélus, future star des ventes aux enchères Château Angélus, future star des ventes aux enchères Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 La récente accession de Château Angélus au rang de Grand Cru Classé A, lors de la révision du classement de Saint-Emilion, se traduit déjà dans les ventes aux enchères.
Dégustation : à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande Dégustation : à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 L’Office du Tourisme de Nouvelle-Zélande vient d’organiser au sein de l’ambassade française à Paris une dégustation de vins de cette lointaine contrée. L’occasion de découvrir des sensations très différentes de celles auxquelles nous sommes habitués.
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Chablis 1er cru Mont de Milieu 2006, Jean-Paul Droin Vente à prix fixe – Le vin du jour : Chablis 1er cru Mont de Milieu 2006, Jean-Paul Droin Par Le blog d'iDealwine 17/10/12 00:00 Après vous avoir proposé deux grands crus rouges de la Bourgogne et de Bordeaux, iDealwine vous invite à découvrir un délicieux chablis 1er cru Mont de Milieu 2006 de chez Jean-Paul Droin.

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