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Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (3e partie) Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (3e partie) Par Le blog d'iDealwine 24/08/12 00:00 Vente au détail des vins dans les tavernes, cabarets, traiteurs, restaurants Les citadins propriétaires fournissaient au petit peuple de la ville une part non négligeable du vin qu'il consommait. Mais cet apport ne suffit plus, lorsque s'accrut le nombre...
Le Château de Gevrey-Chambertin sous la coupe d’un investisseur chinois Le Château de Gevrey-Chambertin sous la coupe d’un investisseur chinois Par Le blog d'iDealwine 24/08/12 00:00 Après plusieurs mois de négociation, c’est finalement un investisseur chinois, propriétaire de plusieurs salles de jeu à Macao qui a raflé le Château de Gevrey-Chambertin et ses vignes pour la modique somme de pour 8 millions d’euros.
Les meilleurs vins de viognier du monde : zoom sur le domaine Georges Vernay Les meilleurs vins de viognier du monde : zoom sur le domaine Georges Vernay Par Le blog d'iDealwine 23/08/12 00:00 Les experts d’iDealwine ont enfin déniché pour vous un vin qu’il est difficile de se procurer sur Internet. Voici un blanc de Condrieu (cuvée “Les Terrasses de l’Empire”) d’un producteur qui élabore les meilleurs vins de viognier du monde, le domaine Georges...
Les vins français, une concurrence déloyale  pour les vins en Chine Les vins français, une concurrence déloyale pour les vins en Chine Par Le blog d'iDealwine 23/08/12 00:00 L’Association chinoise de l’industrie des boissons alcoolisées vient de demander au gouvernement d’enquêter sur les subventions à l’export dont bénéficient les producteurs de vin européens. Un sujet d’inquiétude pour l’industrie viticole française. Les...
Offre iDéale : Delas, Voge, Vernay, Gonon, grands vins du Rhône nord, dont un 100/100 Parker Offre iDéale : Delas, Voge, Vernay, Gonon, grands vins du Rhône nord, dont un 100/100 Parker Par Le blog d'iDealwine 21/08/12 00:00 Les vins du nord de la vallée du Rhône sont sans doute ceux qui ont le plus progressé au cours des vingt dernières années. Aujourd’hui, Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu ou Cornas font partie des plus grandes appellations de France. Nous avons sélectionné...
Des pépites à prix doux : les vins du domaine Pierre et Catherine Breton Des pépites à prix doux : les vins du domaine Pierre et Catherine Breton Par Le blog d'iDealwine 20/08/12 00:00 Depuis plus de vingt-cinq ans, Pierre et Catherine Breton accomplissent un parcours qui fait d’eux des figures exemplaires de Bourgueil. Partons à la découverte de ce domaine converti à la biodynamie dès 1997.
Chinon : Nicolas Grosbois, un producteur à suivre Chinon : Nicolas Grosbois, un producteur à suivre Par Le blog d'iDealwine 16/08/12 00:00 Les chinons de Nicolas Grosbois sont, pour nombre de dégustateurs, une vraie révélation. Ce jeune vigneron commence à être connu pour ses rouges francs et directs, sans artifices, sans bois, et peu marqués par l’alcool, donc très faciles à boire pour notre...
Des jours légers pour les beaux rouges Des jours légers pour les beaux rouges Par Le blog d'iDealwine 14/08/12 00:00 L'été, lorsque le thermomètre est au beau fixe, le palais n'est pas aux tanins. Assiettes allégées, verdoyantes, place aux tapas, aux grillades, aux carpaccio.
Recette de la semaine : Salade mixte à la grecque Recette de la semaine : Salade mixte à la grecque Par Le blog d'iDealwine 12/08/12 00:00 L’été, surtout au déjeuner, les salades composées, fraiches et goûteuses sont les bienvenues sur la terrasse, à l’ombre de la tonnelle ! Voici une recette grecque, mais surtout d’inspiration méditerranéenne, que l’on dégustera accompagnée d’un blanc sudiste...
Frais, pochés ou en salade : quels accords mets et vins sur les fruits Frais, pochés ou en salade : quels accords mets et vins sur les fruits Par Le blog d'iDealwine 10/08/12 00:00 L’été est une saison bénie pour profiter des fruits. Quelques conseils pour bien les accompagner et finir votre repas en beauté.
Vente on-line du mois d’août : 4500  lots et de grands bordeaux Vente on-line du mois d’août : 4500 lots et de grands bordeaux Par Le blog d'iDealwine 10/08/12 00:00 La vente on-line qui vient de débuter sur iDealwine a de quoi ravir les amateurs de Bordeaux : ils y trouveront de tout ! Des grands crus classés aux domaines moins médiatisés, le choix est vaste. Mais que les amateurs des autres régions viticoles se rassurent...
Rafraichissants, les blancs du Clos Val Bruyère à Cassis Rafraichissants, les blancs du Clos Val Bruyère à Cassis Par Le blog d'iDealwine 09/08/12 00:00 Connaissez-vous, à Cassis, le Clos Val Bruyère ? Il s’y produit un vin blanc qui fleure bon la garrigue et vous rafraîchira comme un plongeon dans les calanques voisines !
Un barbecue en perspective ? Choisissez bien votre vin Un barbecue en perspective ? Choisissez bien votre vin Par Le blog d'iDealwine 08/08/12 00:00 L’été n’est (à priori) pas la saison du châteauneuf-du-pape rouge servi sur une daube provençale longuement mijotée ! En fait, si le ciel respecte son contrat, le barbecue est l’un des incontournables de la saison. Quelques pistes pour bien choisir votre...
Recette de la semaine : Délice de poulet au barbecue Recette de la semaine : Délice de poulet au barbecue Par Le blog d'iDealwine 05/08/12 00:00 On y croit, l’été va durer encore deux mois, c’est sûr ! On peut donc poursuivre les déjeuners ou dîners autour du barbecue estival. Voici une recette chaude comme la braise et un peu plus sophistiquée que de simples saucisses grillées !
Nouvelle vente en salle : de grandes régions, de très grands vins Nouvelle vente en salle : de grandes régions, de très grands vins Par Le blog d'iDealwine 03/08/12 00:00 Rares pendant la période estivale, les ventes en salle sont pourtant l’occasion de saisir de très belles bouteilles sans avoir à se déplacer… Et la nouvelle vente qui vient de démarrer sur iDealwine a tout pour vous combler.
Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (2e partie) Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (2e partie) Par Le blog d'iDealwine 03/08/12 00:00 Le peuple encouragé à boire du vin Au Moyen Age et jusqu'au 17e siècle, il existe une différence flagrante entre les paysans, qui ne boivent pas une goutte de vin, ou très peu - ils buvaient de l'eau, ou une boisson obtenue en versant de l'eau sur le marc...
Que boire pendant les Jeux Olympiques Que boire pendant les Jeux Olympiques Par Le blog d'iDealwine 02/08/12 00:00 En vacances, au bureau ou en direct, les Jeux Olympiques de Londres monopolisent toute notre attention. Mais tandis que nos sportifs carburent à l’eau, comment se désaltérer devant tant d’efforts ?
Quels accords mets et vins sur les poissons grillés Quels accords mets et vins sur les poissons grillés Par Le blog d'iDealwine 01/08/12 00:00 Les poissons grillés sentent bon le retour de la plage et le sable qui gratte sous les pieds. Tous nos conseils pour réaliser de savoureux accords mets et vins.
Le service des vins en été : quelques astuces « fraicheur » Le service des vins en été : quelques astuces « fraicheur » Par Le blog d'iDealwine 31/07/12 00:00 En été, il fait beau et chaud (enfin, normalement !) et pour le vin, cela entraine deux conséquences : une cuisine estivale qui conduit à une recherche spécifique d’accords mets et vins, et des températures de service parfois difficiles à respecter. Quelques...
Ventes aux enchères de vin à l’étranger : New-York prend le pas sur Hongkong Ventes aux enchères de vin à l’étranger : New-York prend le pas sur Hongkong Par Le blog d'iDealwine 31/07/12 00:00 Hongkong, ville de tous les records en matière de grands crus, a dû rendre à New-York son rang de n°1 des ventes aux enchères de vin à l’issue du deuxième trimestre 2012. Une vente de prestigieux flacons d’Yquem et Cheval Blanc, organisée par Sotheby’s...
Une bouteille de cognac d’une valeur de 64 000 € vole en éclats Une bouteille de cognac d’une valeur de 64 000 € vole en éclats Par Le blog d'iDealwine 30/07/12 00:00 A Londres, au London’s Playboy Club, un homme d’affaires curieux d’en savoir plus sur son cocktail à 5000 livres le verre, a brisé maladroitement une bouteille de cognac de 1788 d’une valeur de 64 000 €.
Le Château du Hureau : une valeur sûre à Saumur-Champigny Le Château du Hureau : une valeur sûre à Saumur-Champigny Par Le blog d'iDealwine 30/07/12 00:00 On le sait : la Loire propose, en rouge comme en blanc des vins au rapport plaisir/prix exceptionnel. Parmi eux, Philippe Vatan, au Château du Hureau est une véritable référence pour les amateurs.
Recette de la semaine : Poêlée de bœuf aux légumes Recette de la semaine : Poêlée de bœuf aux légumes Par Le blog d'iDealwine 29/07/12 00:00 L’été, pendant les vacances, on n’a pas toujours envie de faire une cuisine un peu élaborée. Pourtant, si on reçoit des amis, il faut faire un petit effort… Voici une recette simple, rapide, pleine de saveurs, délicieuse avec un jeune rouge de Loire !
Nouvelle vente à prix fixe : le mois d’août promet d’être chaud sur iDealwine Nouvelle vente à prix fixe : le mois d’août promet d’être chaud sur iDealwine Par Le blog d'iDealwine 27/07/12 00:00 Le mois d’août se profile, et avec lui de nouvelles affaires à saisir en vente à prix fixe sur iDealwine. Une très belle sélection portant sur toutes les régions, l’occasion de profiter de la pause estivale pour renouveler votre cave au meilleur prix. Mais...

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