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Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Par Le blog d'iDealwine 21/12/20 14:26 Vous ne pensiez tout de même pas que l’année 2020 s’achèverait sans le bouquet final d’iDealwine ? Catalogue Particulier, stars étrangères et vins matures vous attendent.
2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune 2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 15:08 Le covid-19 aura rendu la fameuse vente de ce millésime 2020 encore plus inoubliable qu’elle ne l’est déjà : date décalée et nouveau record pour la pièce des Présidents.
Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:46 Ayant repris en 2005 une carrière de vigneron, Arnaud Lambert parvient en seulement une quinzaine d’années à figurer parmi les 100 producteurs de l'année 2019 du guide Bettane+Desseauve.
Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:39 Le 20 novembre 2020, Fine Spirits Auction lançait ses premières enchères. Un succès qui a fait émerger des whiskies issus du monde entier et quelques rhums. Analyse.
La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:19 Noël, c’est dans une semaine ! Elsa nous livre sa délicieuse recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.
Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 11:18 Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Et de nombreux vignerons de pointe de la région ont été formés à “l’école Gauby”. Ce succès ne l’empêche...
Spiritueux : les dernières nouveautés en achat direct sur iDealwine Spiritueux : les dernières nouveautés en achat direct sur iDealwine Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 17:35 Petit point sur les dernières nouveautés de la sélection de spiritueux proposée en achat direct sur iDealwine.
Que boira l’équipe iDealwine à Noël Que boira l’équipe iDealwine à Noël Par Le blog d'iDealwine 17/12/20 12:54 C’est LA question que se posent les français : que va-t-on cuisiner ET déguster à Noël ? On vous apporte quelques éléments de réponse …
Accords vins et vins, que boire avec le foie gras Accords vins et vins, que boire avec le foie gras Par Le blog d'iDealwine 16/12/20 12:04 A la question, chacun est sûr de son coup et tout le monde s'écrie : du sauternes ! Le château d’Yquem le premier, sur son site, n'élude pas l'accord. C'est le grand classique. Toutefois ce vin d'esprit ne s'accommode guère d'accords banals.
Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph Par Le blog d'iDealwine 16/12/20 09:40 Rendons-nous au restaurant Le St Joseph pour approfondir les accords délicats de Noël. Conseils et recettes du Chef et vins distingués par son épouse et Angélique.
Nouveautés | Une cave éblouissante Nouveautés | Une cave éblouissante Par Le blog d'iDealwine 15/12/20 12:45 Achevons 2020 sur une note magique. iDealwine vous ouvre les portes de sa caverne d’Ali Baba garnie des plus beaux vins de France et d’ailleurs.
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille Par Le blog d'iDealwine 14/12/20 15:15 Les accords mets et vins, ce n'est pas toujours simple ! Et cela le devient encore moins lorsqu'il s'agit de LA grande bouteille. On vous aide à être à la hauteur.
Des côte-rôties puissantes et de caractère au domaine Levet Des côte-rôties puissantes et de caractère au domaine Levet Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 12:14 Découvrez le discret mais prisé domaine Levet qui séduit par ses côte-rôtie de caractère, puissantes et élégantes et taillées pour la longue garde.
Château Doisy-Daëne | Or liquide et pur des calcaires de Barsac Château Doisy-Daëne | Or liquide et pur des calcaires de Barsac Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 10:49 Laissez Jean-Jacques Dubourdieu vous initier à la subtilité et à la magie de ses nectars liquoreux. Retour sur une conversation passionnante.
Réflexions sur le millésime 2017 | Dégustation des grands crus de Bordeaux à Hong Kong Réflexions sur le millésime 2017 | Dégustation des grands crus de Bordeaux à Hong Kong Par Le blog d'iDealwine 11/12/20 10:39 Lors de sa tournée asiatique, l'Union des Grands Crus de Bordeaux a fait escale à Hong Kong pour une dégustation professionnelle. Notre équipe locale nous raconte.
Accord iDéal : quand le champagne passe à table Accord iDéal : quand le champagne passe à table Par Le blog d'iDealwine 10/12/20 13:24 Si le champagne excelle dans l’art d’introduire les festivités, il occupe aussi une place privilégiée à la table des amateurs. Explications utiles à l’approche de Noël.
Quel cadeau pour quel profil d’amateur Quel cadeau pour quel profil d’amateur Par Le blog d'iDealwine 10/12/20 11:02 Vous n’avez pas pu les manquer sur nos réseaux, on parle bien-sûr des profils d’amateurs qui vont vous guider pour vos cadeaux de Noël.
Video | La recette du foie gras mi-cuit et nos conseils d’accords mets et vins Video | La recette du foie gras mi-cuit et nos conseils d’accords mets et vins Par Le blog d'iDealwine 09/12/20 15:56 A vos tabliers : 25 mn tout compris pour préparer un foie gras ! Tous les conseils de la chef Dominique Lecomte et les choix de vins d’Angélique.
Revue d’enchères de novembre | Honneur à l’Alsace : Trimbach, Zind-Humbrecht, Ostertag, Deiss Revue d’enchères de novembre | Honneur à l’Alsace : Trimbach, Zind-Humbrecht, Ostertag, Deiss Par Le blog d'iDealwine 08/12/20 15:01 Plongeons avec délice au cœur d’un vignoble dont les couleurs d’automne magnifient les paysages : l’Alsace. A la clé, de belles enchères, mais aussi de réelles opportunités d’achat.
Nouveautés vieux millésimes | Le vin et son histoire Nouveautés vieux millésimes | Le vin et son histoire Par Le blog d'iDealwine 08/12/20 14:30 Noël est le moment idéal pour se replonger dans l'histoire de votre famille, mais que diriez-vous d'explorer celle des grands vins ?
Château Mouton-Rothschild | 2018 orientalement paré Château Mouton-Rothschild | 2018 orientalement paré Par Le blog d'iDealwine 07/12/20 16:40 Valorisant l’univers artistique qu’elle affectionne tant, la famille a choisi un artiste chinois pour illustrer le millésime 2018. Une tradition à laquelle elle ne déroge pas.
Enchères | Noël à l’horizon, flacons au diapason Enchères | Noël à l’horizon, flacons au diapason Par Le blog d'iDealwine 07/12/20 16:30 Noël approche à pas feutrés... De grands flacons de nos régions, agrémentés d'une belle cave particulière, illumineront les longues soirées d'hiver.
Château Troplong-Mondot : un premier grand cru classé b de Saint-Emilion au terroir unique Château Troplong-Mondot : un premier grand cru classé b de Saint-Emilion au terroir unique Par Le blog d'iDealwine 06/12/20 18:17 Histoire, diversité de terroir et exposition idéale sont les maîtres-mots du premier grand cru classé B de Saint-Emilion, le château Troplong Mondot.
Hubert Lamy | l’ambassadeur de Saint-Aubin Hubert Lamy | l’ambassadeur de Saint-Aubin Par Le blog d'iDealwine 04/12/20 12:09 Si vous ne connaissez pas l’appellation de Saint-Aubin en Côtes de Beaune, c’est par Hubert Lamy que nous vous proposons de la découvrir. Un vigneron minutieux au talent considérable.

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