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Chine : Yantai, un futur “Disneyland” du vin Chine : Yantai, un futur “Disneyland” du vin Par Le blog d'iDealwine 13/07/12 00:00 Un vaste de chantier d’œnotourisme devrait voir le jour prochainement dans la ville de Yantai, en Chine. Le projet qui se profile a tout d’un Disneyland du vin !
Vente en salle : 361 lots, honneur aux grands bordeaux et aux millésimes d’exception Vente en salle : 361 lots, honneur aux grands bordeaux et aux millésimes d’exception Par Le blog d'iDealwine 12/07/12 00:00 La vente en salle qui vient de débuter sur iDealwine est clairement concentrée sur les grands Bordeaux, souvent proposés dans des millésimes d’exception. Les autres régions réservent cependant des surprises.
Vente à prix fixe : de très belles bouteilles, notamment en Bourgogne et dans la Vallée du Rhône Vente à prix fixe : de très belles bouteilles, notamment en Bourgogne et dans la Vallée du Rhône Par Le blog d'iDealwine 12/07/12 00:00 La vente à prix fixe qui vient de débuter sur iDealwine est certainement l’une des plus belles de ces derniers mois. De grandes bouteilles sont à noter dans toutes les régions, avec un petit avantage à la Bourgogne et à la Vallée du Rhône, particulièrement...
Left Bank Bordeaux Cup : l’edhec triomphe au Château Lafite-Rothschild Left Bank Bordeaux Cup : l’edhec triomphe au Château Lafite-Rothschild Par Le blog d'iDealwine 11/07/12 00:00 Au sein des concours d’œnologie réservés aux étudiants, la Left Bank Bordeaux Cup, anciennement connue sous le nom de « 20 sur Vin », est l’un des plus prestigieux. Cette année, la finale qui s’est déroulée au Château Lafite-Rothschild consacré les talents...
Disparition de Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire du Château Olivier Disparition de Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire du Château Olivier Par Le blog d'iDealwine 10/07/12 00:00 Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire du Château Olivier, s’est éteint le 2 juillet dernier. Ce cru classé de Graves, un domaine présent dans le bordelais depuis le 12e siècle, ce qui en fait l’un des plus anciens de la région.
Le Château Calon-Ségur est vendu Le Château Calon-Ségur est vendu Par Le blog d'iDealwine 10/07/12 00:00 Grand nom des châteaux bordelais, le Château Calon-Ségur, 3e Grand Cru Classé, vient d’annoncer sa cession au groupe Survanenir Assurances, la plus grosse transaction enregistrée cette année à Bordeaux.
Recette de la semaine : Poulet rôti à la crème de curry Recette de la semaine : Poulet rôti à la crème de curry Par Le blog d'iDealwine 09/07/12 00:00 Ce n’est pas Jean-Marie Guffens, le génial vinificateur de superbes chardonnays de Mâcon et de Pouilly-Fuissé qui nous contredira : une volaille accompagnée d’une sauce épicée et à la crème est toujours merveilleusement accompagnée par un blanc un peu riche...
Concours Pol Roger : la Skema Business School vice-championne du monde de dégustation Concours Pol Roger : la Skema Business School vice-championne du monde de dégustation Par Le blog d'iDealwine 09/07/12 00:00 Le concours de dégustation Pol Roger est un évènement majeur pour les clubs de dégustation des grandes écoles françaises et anglaises. Et cette année, la SKEMA Business School de Lille a décroché la seconde place sur le podium…
Jean-Marie Guffens : « Je bois du blanc avec presque tout ! » Jean-Marie Guffens : « Je bois du blanc avec presque tout ! » Par Le blog d'iDealwine 09/07/12 00:00 Jean-Marie Guffens n’est pas seulement un magicien du chardonnay. C’est aussi un personnage truculent, bon vivant, parfois excessif, mais surtout terriblement attachant !
La maison Roederer teste la biodynamie La maison Roederer teste la biodynamie Par Le blog d'iDealwine 06/07/12 00:00 La maison Roederer est très réputée pour ses champagnes, notamment sa cuvée Cristal. On lui connait moins le statut de maison engagée dans l’agriculture biologique et la biodynamie. Et pourtant…
Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Par Le blog d'iDealwine 06/07/12 00:00 Alors que le festival “Bordeaux Fête le Vin” battait son plein dans la cité girondine, un laboratoire secret attirait les curieux téméraires : le Dark Lab…
Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Par Le blog d'iDealwine 06/07/12 00:00 Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, bref : des vins de soif pour l'étancher, allègres pour oublier...
Vente en salle : 400 lots, millésimes de rêve à Bordeaux Vente en salle : 400 lots, millésimes de rêve à Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 En vedettes, de grandes bouteilles aux millésimes de rêve nous offrent un exemple éloquent de ce que Bordeaux produit de mieux. Au programme également, quelques producteurs des autres régions viticoles recherchées actuellement.
Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Dégustation : Ces vins blancs qui nous annoncent l’été Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Avec l'été et les températures qui remontent, il faut s'hydrater, avec du pimpant, du joyeux, du frais. Des saveurs oubliées, d'autres plus acclimatées, il nous faut du requinquant, des douceurs, bref : des vins de soif pour l'étancher, allègres pour oublier...
Vente parisienne : bordeaux et bourgognes de belle provenance Vente parisienne : bordeaux et bourgognes de belle provenance Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 La vente qui vient conclure la saison parisienne offre un petit catalogue de références choisies, avec des vins issus de Bordeaux et de Bourgogne principalement. Les vins de Bordeaux s’offrent une confortable majorité dans ce catalogue, avec une belle gamme...
Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Dark Lab, quand la dégustation à l’aveugle prend tout son sens Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Alors que le festival “Bordeaux Fête le Vin” battait son plein dans la cité girondine, un laboratoire secret attirait les curieux téméraires : le Dark Lab…
Vente en salle : vieux millésimes et beaux bordeaux à tous les prix Vente en salle : vieux millésimes et beaux bordeaux à tous les prix Par Le blog d'iDealwine 05/07/12 00:00 Une vente en salle qui est presque exclusivement consacrée aux appellations bordelaises. Avec un grand choix de châteaux dans des millésimes assez anciens. Avis aux amateurs !
Offre iDéale : Guffens-Heynen, Verget, magique chardonnay, de Pouilly-Fuissé à Chablis Offre iDéale : Guffens-Heynen, Verget, magique chardonnay, de Pouilly-Fuissé à Chablis Par Le blog d'iDealwine 04/07/12 00:00 Jean-Marie Guffens est un véritable artiste du chardonnay. Que ce soit dans son domaine personnel ou chez Verget (sa maison de négoce) il produit des blancs extraordinaires de densité et de pureté. Une expérience incontournable pour tous les amateurs de...
Le Rouge & Le Blanc : immersion sensorielle pour ce nouveau numéro estival Le Rouge & Le Blanc : immersion sensorielle pour ce nouveau numéro estival Par Le blog d'iDealwine 04/07/12 00:00 Pour son dernier numéro de l’été, la revue Le Rouge et Le Blanc nous convie au cœur de différentes régions viticoles. Champagne, vallée du Rhône, Italie sont au programme de ce nouveau numéro mais ce serait oublier le véritable voyage sensoriel qui nous...
Le géant chinois de l’agroalimentaire sscw rachète le négociant diva Bordeaux Le géant chinois de l’agroalimentaire sscw rachète le négociant diva Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 03/07/12 00:00 En quelques années, le marché asiatique s’est transformé en un véritable eldorado pour les producteurs du Bordelais. Après les rachats de domaines, c’est désormais un négociant, la société DIVA Bordeaux, qui annonce la signature d’un accord avec la Shanghai...
Grands crus bordelais : attention, travaux Grands crus bordelais : attention, travaux Par Le blog d'iDealwine 03/07/12 00:00 L’actualité économique des grandes régions viticoles française est décidément très riche actuellement. Alors que la Bourgogne voit ses parcelles de grand cru se disputer à prix d’or, les grands propriétaires de Bordeaux investissent dans leur domaine et...
Vente on-line : 10 catalogues largement fournis pour un tour du monde des vignobles Vente on-line : 10 catalogues largement fournis pour un tour du monde des vignobles Par Le blog d'iDealwine 02/07/12 00:00 La vente on-line qui vient de débuter sur iDealwine vous propose un véritable tour du monde des appellations. Des domaines français aux vignobles du bout du monde, envolez-vous à la découverte des plus grands noms du vin.
Recette de la semaine : Filets de rougets à la provençale Recette de la semaine : Filets de rougets à la provençale Par Le blog d'iDealwine 01/07/12 00:00 Le rouget est un des rares poissons qui s’accorde à d’autres vins que le blanc. Profitez de l’été (si, si, il arrive !) pour placer par exemple un beau rosé de gastronomie sur cette recette facile et pleine de saveurs.
L’inédite inscription au patrimoine historique français d’une vigne dans le Gers L’inédite inscription au patrimoine historique français d’une vigne dans le Gers Par Le blog d'iDealwine 29/06/12 00:00 Malgré les ravages du phylloxera en France à partir de la fin du 19e siècle, certains pieds uniques ont résisté et témoignent d’une biodiversité exceptionnelle, aujourd’hui reconnue puisqu’une parcelle du Gers vient d’être classée au patrimoine historique...

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