1224 articles sont référencés sur le blog Le blog d'iDealwine.
Page 27 sur 42.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Recette de la semaine : Langoustines aux truffes noires sur leur lit de racines Recette de la semaine : Langoustines aux truffes noires sur leur lit de racines Par Le blog d'iDealwine 15/04/12 08:45 Après avoir pris l’apéritif avec nos gougères de la semaine dernière, passons à table avec une entrée un peu sophistiquée mais particulièrement savoureuse. A marier, par exemple, avec un des champagnes mis en vente à partir du mardi 17 avril !
Vente à prix fixe : avec 11 catalogues, la plus importante de l’histoire d’iDealwine Vente à prix fixe : avec 11 catalogues, la plus importante de l’histoire d’iDealwine Par Le blog d'iDealwine 13/04/12 18:11 Avec plus de 8 000 bouteilles proposées, cette vente à prix fixe pourrait presque permettre à iDealwine de prétendre au titre de plus grand caviste de France ! Un choix exceptionnel, des bouteilles qui ne le sont pas moins : vous allez vous régaler !
Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 12/04/12 13:15 Les dégustations primeurs se sont déroulées, traditionnellement, la première semaine d'avril. Premiers échos du vignoble, en attendant la commercialisation...
Cote des vins : une nouvelle version pour l’appli iPhone d’iDealwine Cote des vins : une nouvelle version pour l’appli iPhone d’iDealwine Par Le blog d'iDealwine 12/04/12 12:08 Une nouvelle version de l’application iPhone d’iDealwine est disponible dans l’App Store. Plus rapide, plus efficace : téléchargez-là vite !
La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …» La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …» Par Le blog d'iDealwine 11/04/12 12:57 Ce guide est un must. Attention, il ne s’agit pas d’un répertoire des meilleurs domaines. L’approche de son auteur, le Maître Sommelier Georges Lepré, consiste à vous aider à trouver les vins que vous apprécierez en fonctionnant par association. Un exercice...
Le livre Michel Rolland dit tout sur Robert Parker,  Mondovino, la presse, l’uniformisation Le livre Michel Rolland dit tout sur Robert Parker, Mondovino, la presse, l’uniformisation Par Le blog d'iDealwine 10/04/12 12:30 A l’occasion de la sortie de son livre “Le gourou du vin”, le célèbre œnologue bordelais Michel Rolland a donné plusieurs interviews dans différents médias. iDealwine en fait aujourd’hui pour vous la synthèse. Attention, parfois ça décoiffe !
Vente en salle : les trésors d’un grand restaurant aux enchères Vente en salle : les trésors d’un grand restaurant aux enchères Par Le blog d'iDealwine 10/04/12 10:09 De quoi devenir fou ! En parcourant les quatre catalogues de cette vente exceptionnelle de la cave du restaurant Alain Chapel, impossible de ne pas être dangereusement tenté : à chaque page, le catalogue propose des séries incroyables de vins particulièrement...
Connaissez-vous le domaine Paul et Marie Jacqueson à Rully Connaissez-vous le domaine Paul et Marie Jacqueson à Rully Par Le blog d'iDealwine 09/04/12 09:00 Les rullys blancs et rouges de Marie et Paul Jacqueson, d’une franchise et d’un naturel évidents, figurent depuis longtemps à la carte du grand restaurant Lameloise . Ce multi étoilé régional a très vite compris l’excellence abordable des vins de ce domaine....
La recette de la semaine : Gougères La recette de la semaine : Gougères Par Le blog d'iDealwine 08/04/12 09:00 Bien que d’origine bourguignonne, les gougères se marient fort bien avec quantité de vins blancs minéraux. Mais il est vrai que les vins issus de chardonnay ou d’aligoté proposent une association particulièrement réussie. Tout comme les champagnes, surtout...
Bouzeron, une appellation à découvrir d’urgence Bouzeron, une appellation à découvrir d’urgence Par Le blog d'iDealwine 06/04/12 10:14 Bouzeron est une appellation “village” (sur un peu plus de 50 ha) qui est l’une des cinq appellations de la côte Chalonnaise, la plus proche des prestigieux noms de la Côte-d’Or. Elle mérite toute l’attention des amateurs à la recherche d’un vin de beau...
Le domaine Aubert et Pamela de Villaine en Côte Chalonnaise Le domaine Aubert et Pamela de Villaine en Côte Chalonnaise Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 11:30 Tous les amateurs connaissent le nom d’Aubert de Villaine, co-gérant du domaine de la Romanée Conti. Mais saviez-vous qu’avec sa femme Pamela ils produisent de très jolis vins dans leur propriété située à Bouzeron ? A découvrir impérativement !
Conseil d’Etat : les “bannis“ de Pomerol ont gagné Conseil d’Etat : les “bannis“ de Pomerol ont gagné Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 10:45 Plusieurs domaines de Pomerol, menacés d’être exclus de l’appellation en vertu d’une nouvelle réglementation, viennent d’obtenir, devant le Conseil d’Etat, l’annulation du décret qui les pénalisait. Les “bannis” (et le bon sens) ont gagné !
Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 10:43 Il est temps de tuer définitivement un mythe qui a encore trop de crédit dans les échanges entre dégustateurs : la “carte” de la langue qui prétend que les différentes saveurs sont perçues par des zones bien précises de la langue humaine.
Accords mets et vins : souris, carré, gigot, quels vins sur l’agneau Accords mets et vins : souris, carré, gigot, quels vins sur l’agneau Par Le blog d'iDealwine 04/04/12 13:00 Résistant délicatement à la fourchette, à la fois tendre et goûteuse, la viande d'agneau est la reine des accords avec le vin rouge. Par affinité géographique, le pauillac est le premier désigné pour s'y rallier. Mais les rouges du Médoc ne sont pas les...
Vente en salle : verticales de Mouton, Yquem… et mille autres trésors Vente en salle : verticales de Mouton, Yquem… et mille autres trésors Par Le blog d'iDealwine 04/04/12 09:54 Avez-vous à quoi sert une verticale ? A impressionner, pardi ! Et à acquérir un statut de collectionneur en quelques secondes… Mais en dehors de ces deux belles séries de flacons bordelais, le catalogue regorge de trésors, consultez-le vite !
Vente on-line : à vous les grands classiques, de Bordeaux ou d’ailleurs, mais à prix abordable Vente on-line : à vous les grands classiques, de Bordeaux ou d’ailleurs, mais à prix abordable Par Le blog d'iDealwine 03/04/12 13:00 La vente on-line vous offre sur un plateau les meilleurs représentants de Bordeaux, de Bourgogne et de la vallée du Rhône. Mais aussi des régions de la loire, d’Alsace ou de Champagne, sans oublier les vins étrangers. Jetez vite un coup d’œil aux neuf catalogues...
Offre iDéale : en Côte Chalonnaise, les domaines de Villaine, Jacqueson et Joblot à prix doux Offre iDéale : en Côte Chalonnaise, les domaines de Villaine, Jacqueson et Joblot à prix doux Par Le blog d'iDealwine 03/04/12 11:45 On a trop facilement tendance à l’oublier : la Bourgogne ne se résume heureusement pas aux grands noms de la Côte de Nuits ou de la Côte de Beaune ! La Côte Chalonnaise, par exemple, propose de nombreux vins de grande qualité à des prix très raisonnables...
Pleins feux sur le domaine Pierre et Jérôme Coursodon Pleins feux sur le domaine Pierre et Jérôme Coursodon Par Le blog d'iDealwine 02/04/12 13:00 Véritable référence de l’appellation depuis plus de cent ans, la famille Coursodon a su progresser dans la qualité en plantant ses vignes sur les coteaux les plus abrupts et les plus difficiles à travailler. Mais, conséquence de ce travail, de magnifiques...
Dégustation des  Domaines Familiaux de Tradition  : des bourgognes exceptionnels Dégustation des "Domaines Familiaux de Tradition" : des bourgognes exceptionnels Par Le blog d'iDealwine 02/04/12 11:00 La Bourgogne fait décidément l’actualité en ce moment sur iDealwine ! Après une visite aux Grands Jours de Bourgogne, voici un nouveau rendez-vous immanquable : la dégustation parisienne de l’association “Domaine Familiaux de Tradition”. Le rêve pour tout...
La recette de la semaine : Navarin d’agneau La recette de la semaine : Navarin d’agneau Par Le blog d'iDealwine 01/04/12 08:30 L’agneau fait partie de la tradition de la cuisine familiale à Pâques. Pour changer du classique gigot, voici une recette qui fait la part belle également aux premiers légumes primeurs qui arrivent avec le printemps !
Portrait d’amateur : Stéphane Derenoncourt Portrait d’amateur : Stéphane Derenoncourt Par Le blog d'iDealwine 30/03/12 10:08 Il y a les vignerons, les consultants et les œnologues. Stéphane Derenoncourt est vigneron, consulté et "surtout pas œnologue". Du Bordelais au Liban, de Bergerac à la Californie, en passant par l'Italie, l'Inde ou encore la Turquie, ce faiseur de vin court...
Robert Parker a-t-il mis en danger les Primeurs 2011 Robert Parker a-t-il mis en danger les Primeurs 2011 Par Le blog d'iDealwine 30/03/12 10:00 La traditionnelle semaine des dégustations primeurs à Bordeaux se déroule la semaine prochaine, du 2 au 6 avril. En vedette, le millésime 2011 qui va être dévoilé dans un contexte un peu agité
Zoom sur le domaine Alain Graillot Zoom sur le domaine Alain Graillot Par Le blog d'iDealwine 29/03/12 17:27 Les crozes-hermitages du domaine Graillot sont, depuis de nombreuses années, l’étalon qualitatif de l’appellation. Des vins francs et directs, sans maquillage, d’une belle pureté, et dont la tension fraiche en fait de remarquables compagnons de table. Son...
Robert Parker a-t-il mis en danger les Primeurs 2011 Robert Parker a-t-il mis en danger les Primeurs 2011 Par Le blog d'iDealwine 29/03/12 15:08 La traditionnelle semaine des dégustations primeurs à Bordeaux se déroule la semaine prochaine, du 2 au 6 avril. En vedette, le millésime 2011 qui va être dévoilé dans un contexte un peu agité

Le blog d'iDealwine

BLOG VIN - Actualités du vin

Blog : Le blog d'iDealwine

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !