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Primeurs 2011 : après la sortie de Château Lafite, quel prix de vente pour les crus classés de Bordeaux Primeurs 2011 : après la sortie de Château Lafite, quel prix de vente pour les crus classés de Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 18/04/12 09:45 Lundi, Château Lafite a pris le monde du vin de court, en annonçant la mise en vente de son millésime 2011. Avec un prix de vente compris entre 450 et 490€ HT pour les particuliers. Une baisse, certes, mais suffisante ?
Primeurs : Château Latour crée l’évènement Primeurs : Château Latour crée l’évènement Par Le blog d'iDealwine 17/04/12 15:59 A peine les dégustations primeurs achevées, voici que le château Latour lance un sacré pavé dans la mare bordelaise. Durant le week-end, le premier cru classé de Pauillac a en effet confirmé sa décision de sortir du système de commercialisation en primeur...
Offre iDéale : Champagnes de vignerons avec Henriet-Bazin, Francis Boulard, Franck Pascal et Françoise Bedel Offre iDéale : Champagnes de vignerons avec Henriet-Bazin, Francis Boulard, Franck Pascal et Françoise Bedel Par Le blog d'iDealwine 17/04/12 14:15 Le champagne n’est heureusement pas réservé aux seules fêtes de fin d’année. Avec les beaux jours, on a plutôt envie de champagnes fins et délicats. C’est la ligne directrice de cette offre. Découvrez avec iDealwine sept grands champagnes que vous ouvrirez...
Pleins feux sur le domaine Henri Boillot, une des stars de la vente à prix fixe Pleins feux sur le domaine Henri Boillot, une des stars de la vente à prix fixe Par Le blog d'iDealwine 16/04/12 16:30 Les vins signés Henri Boillot sont bien représentés dans le catalogue de la vente à prix fixe qui court jusqu’au 23 avril prochain. Qu’il s’agisse des vins du domaine, ou de ceux de la maison de négoce éponyme, les grandes appellations bourguignonnes sont...
La réglementation européenne des vins bio : un vrai progrès La réglementation européenne des vins bio : un vrai progrès Par Le blog d'iDealwine 16/04/12 11:40 Une nouvelle réglementation européenne sur le vin bio s’appliquera en août prochain. Pour obtenir le label bio européen, il faudra désormais justifier non seulement de raisins bio, mais aussi d’une vinification respectant ce nouveau règlement. Une avancée...
Recette de la semaine : Langoustines aux truffes noires sur leur lit de racines Recette de la semaine : Langoustines aux truffes noires sur leur lit de racines Par Le blog d'iDealwine 15/04/12 08:45 Après avoir pris l’apéritif avec nos gougères de la semaine dernière, passons à table avec une entrée un peu sophistiquée mais particulièrement savoureuse. A marier, par exemple, avec un des champagnes mis en vente à partir du mardi 17 avril !
Vente à prix fixe : avec 11 catalogues, la plus importante de l’histoire d’iDealwine Vente à prix fixe : avec 11 catalogues, la plus importante de l’histoire d’iDealwine Par Le blog d'iDealwine 13/04/12 18:11 Avec plus de 8 000 bouteilles proposées, cette vente à prix fixe pourrait presque permettre à iDealwine de prétendre au titre de plus grand caviste de France ! Un choix exceptionnel, des bouteilles qui ne le sont pas moins : vous allez vous régaler !
Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux Primeurs 2011 : un mini-marathon de dégustation à Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 12/04/12 13:15 Les dégustations primeurs se sont déroulées, traditionnellement, la première semaine d'avril. Premiers échos du vignoble, en attendant la commercialisation...
Cote des vins : une nouvelle version pour l’appli iPhone d’iDealwine Cote des vins : une nouvelle version pour l’appli iPhone d’iDealwine Par Le blog d'iDealwine 12/04/12 12:08 Une nouvelle version de l’application iPhone d’iDealwine est disponible dans l’App Store. Plus rapide, plus efficace : téléchargez-là vite !
La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …» La dégustation pas à pas : « Si vous avez aimé… Alors vous aimerez …» Par Le blog d'iDealwine 11/04/12 12:57 Ce guide est un must. Attention, il ne s’agit pas d’un répertoire des meilleurs domaines. L’approche de son auteur, le Maître Sommelier Georges Lepré, consiste à vous aider à trouver les vins que vous apprécierez en fonctionnant par association. Un exercice...
Le livre Michel Rolland dit tout sur Robert Parker,  Mondovino, la presse, l’uniformisation Le livre Michel Rolland dit tout sur Robert Parker, Mondovino, la presse, l’uniformisation Par Le blog d'iDealwine 10/04/12 12:30 A l’occasion de la sortie de son livre “Le gourou du vin”, le célèbre œnologue bordelais Michel Rolland a donné plusieurs interviews dans différents médias. iDealwine en fait aujourd’hui pour vous la synthèse. Attention, parfois ça décoiffe !
Vente en salle : les trésors d’un grand restaurant aux enchères Vente en salle : les trésors d’un grand restaurant aux enchères Par Le blog d'iDealwine 10/04/12 10:09 De quoi devenir fou ! En parcourant les quatre catalogues de cette vente exceptionnelle de la cave du restaurant Alain Chapel, impossible de ne pas être dangereusement tenté : à chaque page, le catalogue propose des séries incroyables de vins particulièrement...
Connaissez-vous le domaine Paul et Marie Jacqueson à Rully Connaissez-vous le domaine Paul et Marie Jacqueson à Rully Par Le blog d'iDealwine 09/04/12 09:00 Les rullys blancs et rouges de Marie et Paul Jacqueson, d’une franchise et d’un naturel évidents, figurent depuis longtemps à la carte du grand restaurant Lameloise . Ce multi étoilé régional a très vite compris l’excellence abordable des vins de ce domaine....
La recette de la semaine : Gougères La recette de la semaine : Gougères Par Le blog d'iDealwine 08/04/12 09:00 Bien que d’origine bourguignonne, les gougères se marient fort bien avec quantité de vins blancs minéraux. Mais il est vrai que les vins issus de chardonnay ou d’aligoté proposent une association particulièrement réussie. Tout comme les champagnes, surtout...
Bouzeron, une appellation à découvrir d’urgence Bouzeron, une appellation à découvrir d’urgence Par Le blog d'iDealwine 06/04/12 10:14 Bouzeron est une appellation “village” (sur un peu plus de 50 ha) qui est l’une des cinq appellations de la côte Chalonnaise, la plus proche des prestigieux noms de la Côte-d’Or. Elle mérite toute l’attention des amateurs à la recherche d’un vin de beau...
Le domaine Aubert et Pamela de Villaine en Côte Chalonnaise Le domaine Aubert et Pamela de Villaine en Côte Chalonnaise Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 11:30 Tous les amateurs connaissent le nom d’Aubert de Villaine, co-gérant du domaine de la Romanée Conti. Mais saviez-vous qu’avec sa femme Pamela ils produisent de très jolis vins dans leur propriété située à Bouzeron ? A découvrir impérativement !
Conseil d’Etat : les “bannis“ de Pomerol ont gagné Conseil d’Etat : les “bannis“ de Pomerol ont gagné Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 10:45 Plusieurs domaines de Pomerol, menacés d’être exclus de l’appellation en vertu d’une nouvelle réglementation, viennent d’obtenir, devant le Conseil d’Etat, l’annulation du décret qui les pénalisait. Les “bannis” (et le bon sens) ont gagné !
Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue Dégustation : tordons le cou (et la langue) à une idée reçue Par Le blog d'iDealwine 05/04/12 10:43 Il est temps de tuer définitivement un mythe qui a encore trop de crédit dans les échanges entre dégustateurs : la “carte” de la langue qui prétend que les différentes saveurs sont perçues par des zones bien précises de la langue humaine.
Accords mets et vins : souris, carré, gigot, quels vins sur l’agneau Accords mets et vins : souris, carré, gigot, quels vins sur l’agneau Par Le blog d'iDealwine 04/04/12 13:00 Résistant délicatement à la fourchette, à la fois tendre et goûteuse, la viande d'agneau est la reine des accords avec le vin rouge. Par affinité géographique, le pauillac est le premier désigné pour s'y rallier. Mais les rouges du Médoc ne sont pas les...
Vente en salle : verticales de Mouton, Yquem… et mille autres trésors Vente en salle : verticales de Mouton, Yquem… et mille autres trésors Par Le blog d'iDealwine 04/04/12 09:54 Avez-vous à quoi sert une verticale ? A impressionner, pardi ! Et à acquérir un statut de collectionneur en quelques secondes… Mais en dehors de ces deux belles séries de flacons bordelais, le catalogue regorge de trésors, consultez-le vite !
Vente on-line : à vous les grands classiques, de Bordeaux ou d’ailleurs, mais à prix abordable Vente on-line : à vous les grands classiques, de Bordeaux ou d’ailleurs, mais à prix abordable Par Le blog d'iDealwine 03/04/12 13:00 La vente on-line vous offre sur un plateau les meilleurs représentants de Bordeaux, de Bourgogne et de la vallée du Rhône. Mais aussi des régions de la loire, d’Alsace ou de Champagne, sans oublier les vins étrangers. Jetez vite un coup d’œil aux neuf catalogues...
Offre iDéale : en Côte Chalonnaise, les domaines de Villaine, Jacqueson et Joblot à prix doux Offre iDéale : en Côte Chalonnaise, les domaines de Villaine, Jacqueson et Joblot à prix doux Par Le blog d'iDealwine 03/04/12 11:45 On a trop facilement tendance à l’oublier : la Bourgogne ne se résume heureusement pas aux grands noms de la Côte de Nuits ou de la Côte de Beaune ! La Côte Chalonnaise, par exemple, propose de nombreux vins de grande qualité à des prix très raisonnables...
Pleins feux sur le domaine Pierre et Jérôme Coursodon Pleins feux sur le domaine Pierre et Jérôme Coursodon Par Le blog d'iDealwine 02/04/12 13:00 Véritable référence de l’appellation depuis plus de cent ans, la famille Coursodon a su progresser dans la qualité en plantant ses vignes sur les coteaux les plus abrupts et les plus difficiles à travailler. Mais, conséquence de ce travail, de magnifiques...
Dégustation des  Domaines Familiaux de Tradition  : des bourgognes exceptionnels Dégustation des "Domaines Familiaux de Tradition" : des bourgognes exceptionnels Par Le blog d'iDealwine 02/04/12 11:00 La Bourgogne fait décidément l’actualité en ce moment sur iDealwine ! Après une visite aux Grands Jours de Bourgogne, voici un nouveau rendez-vous immanquable : la dégustation parisienne de l’association “Domaine Familiaux de Tradition”. Le rêve pour tout...

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