657 articles sont référencés sur le blog carnet de dégustations.
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Les articles en ordre alphabétique
Climat Grand Cru: Le Clos de Tart à Morey Saint Denis
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16/01/14 00:00
Le Clos de Tart Vinifié depuis le millésime 1996 par Sylvain Pitiot, le Clos de Tart a connu une forte évolution au niveau de son expression depuis cette date. Naguère marqué par une extrême finesse, un élevage très discret et des arômes quelque peu évanescents,...
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Climat Grand Cru: Le Clos de Tart à Morey Saint Denis
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10/04/11 22:03
Clos de Tart - Monopole de la maison Maison Mommessin Vinifié depuis le millésime 1996 par Sylvain Pitiot, le Clos de Tart a connu une forte évolution au niveau de son expression depuis cette date. Naguère marqué par une extrême finesse, un élevage très...
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Climat Grand Cru: Le Musigny à Chambolle-Musigny
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31/12/13 18:20
Musigny S'il fallait désigner cinq crus du Nuitons au niveau de l'excellence, Musigny serait sans nul doute parmi ceux là. Climat assez élevé qui surplombe le Clos de Vougeot et les Amoureuses il forme une bande rectangulaire regardant le levant et versant...
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Climat Grand Cru: Les Clos à Chablis
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30/07/13 18:38
Les Clos est le plus vaste des crus de Chablis. Il mesure 24ha 79a et représente à lui seul un quart de la surface grand cru de l'appellation. C'est aussi le plus étendu des grands crus bourguignons blancs après le Corton-Charlemagne des communes d'Aloxe,...
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Climat Grand Cru: Les Clos à Chablis
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26/01/13 15:30
Les Clos est le plus vaste des crus de Chablis. Il mesure 24ha 79a et représente à lui seul un quart de la surface grand cru de l'appellation. C'est aussi le plus étendu des grands crus bourguignons blancs après le Corton-Charlemagne des communes d'Aloxe,...
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Climat Grand Cru: Mazis Chambertin à Gevrey-Chambertin
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27/08/14 09:34
Mazis-Chambertin Le climat de Mazis mesure 9ha 10a 34ca et est coupé en deux parties dont on a longtemps évoqué la diférence qualitative. Le dessus êtant considéré comme plus qualitatif en raison de sa position plus haute sur le coteau et de sa pente plus...
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Climat Grand Cru: Mazis Chambertin à Gevrey-Chambertin
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23/03/13 10:30
Le climat de Mazis mesure 9ha 10a 34ca et est coupé en deux parties dont on a longtemps évoqué la difrénec qualitative. Le dessus êtant considéré comme plus qualitatif en raison de sa position plus haute sur le coteau et de sa pente plus forte. Cependant...
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Climat Grand Cru: Richebourg à Vosne Romanée
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02/08/13 00:00
Mesurant 8ha 3a 4ca, Richebourg est composé de deux lieux-dits distincts: Le Richebourg proprement dit et les Veroilles sous Richebourg qui le jouxte au nord. Situé au dessus de la Romanée Saint Vivant et séparé d'un chemin au sud de la Romanée Conti, il...
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Climat Grand Cru: Richebourg à Vosne Romanée
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26/01/13 15:30
Mesurant 8ha 3a 4ca, Richebourg est composé de deux lieux-dits distincts: Le Richebourg proprement dit et les Veroilles sous Richebourg qui le jouxte au nord. Situé au dessus de la Romanée Saint Vivant et séparé d'un chemin au sud de la Romanée Conti, il...
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Climat Grand Cru: Valmur à Chablis
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12/09/14 14:25
Valmur Plantés à des densités moyennes de 8000 pieds par hectare les grands crus du chablisien ont légalement le droit de produire 54 hl/ha. Cela sans compter les nouveaux VCI (volume complémentaire). Ces rendements sont obtenus par un système de taille...
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Climat Grand Cru: Vaudésir à Chablis
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04/08/13 10:10
S'il est un vin qui symbolise à lui seul l'extrême potentiel et la remarquable complexité du vignoble chablisien, il ne peut s'agir que de Vaudésir. Niché sur les pentes abruptes d'un amphitéatre naturel qui surplombe une vallée sèche, son vignoble est...
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Climat Grand Cru: Vaudésir à Chablis
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26/01/13 15:30
S'il est un vin qui symbolise à lui seul l'extrême potentiel et la remarquable complexité du vignoble chablisien, il ne peut s'agir que de Vaudésir. Niché sur les pentes abruptes d'un amphitéatre naturel qui surplombe une vallée sèche, son vignoble est...
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Climat Grand Cru: le Clos de Vougeot à Vougeot
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27/09/11 19:28
Promotion pour la page "Climat Grand Cru: le Clos de Vougeot à Vougeot" : Lire la page "Climat Grand Cru: le Clos de Vougeot à Vougeot".
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Climat Grand Cru: le Corton
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22/03/13 07:30
Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender...
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Climat Premier Cru : Caillerets à Chassagne Montrachet
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23/03/13 10:30
Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte...
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Climat Premier Cru : Caillerets à Chassagne Montrachet
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31/07/11 12:05
Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte...
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Climat Premier Cru : Les Combettes à Puligny-Montrachet
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22/03/13 08:00
Le cru de Combettes a très longtemps été vendu en Meursault Combettes tant il ressemble sur le plan stylistique aux premiers crus de cette commune. C'était un usage loyal et constant comme on pouvait le faire avec les Santenots vendu en "Volnay". La création...
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Climat Premier Cru de Chambolle-Musigny: Les Amoureuses
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23/03/13 10:30
Le premier cru "Amoureuses" est l'un des plus célèbres que compte la Bourgogne pour le pinot noir. Archétype déclaré du vin "de dentelle et de velours", il se positionne depuis des décennies comme le vin le plus fin et élégant de Chambolle, qui est elle...
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Climat Premier Cru de Meursault : Les Genevrières
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18/05/13 17:11
A nul autre second... Parmi les grands crus blancs oubliés du classement des années trente, Genevrières est sans doute celui qui aurait le plus mériter d’obtenir ce titre, plus encore peut-être que Perrières si j’en juge l’homogénéité remarquable de l’ensemble...
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Climat Premier Cru de Meursault : Les Genevrières
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18/05/13 17:11
A nul autre second... Parmi les grands crus blancs oubliés du classement des années trente, Genevrières est sans doute celui qui aurait le plus mériter d’obtenir ce titre, plus encore peut-être que Perrières si j’en juge l’homogénéité remarquable de l’ensemble...
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Climat Premier Cru de Volnay: Les Angles
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23/03/13 10:30
Le docteur Lavalle - sans doute la référence vineuse de Bourgogne pour les terroirs - classait ce petit cru des Angles en tête de cuvée au milieu du 19°siècle. A l'égal du Caillerets. Le cru se divise aujourd'hui en deux parties distinctes: "Les Angles"...
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Climat Premier Cru de la Côte de Beaune: La Chapelle à Auxey-Duresses
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22/03/13 07:30
Petit premier cru coincé entre Les Reugnes et les Bretterins, La Chapelle est un climat très particulier - isolé depuis quelques décennies seulement- qui exprime une nature délicate au milieu de crus souvent plus robustes et massifs. Il joue dans un registre...
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Climat Premier Cru: La Romanée à Chassagne-Montrachet
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21/07/13 10:09
Petit cru d'altitude situé au nord du finage de Chassagne, la Romanée constitue sans doute l'un des climats les plus qualitatifs de la commune à l'égale des Grands Ruchottes, Farendes, Caillerets ou encore Champs Gains et Blanchots du dessus. Il doit également...
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Climat Premier Cru: La Romanée à Chassagne-Montrachet
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21/07/13 10:09
Petit cru d'altitude situé au nord du finage de Chassagne, la Romanée constitue sans doute l'un des climats les plus qualitatifs de la commune à l'égale des Grands Ruchottes, Farendes, Caillerets ou encore Champs Gains et Blanchots du dessus. Il doit également...
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