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Les articles par date d'ajout | Les articles en ordre alphabétique

Semaine du 25 Novembre 2014 Par carnet de dégustations 01/12/14 13:51 Coteaux Du Languedoc 1998 - Syrah Leone / Peyre Rose: je n'ai jamais été enthousiasmé par les vins de Marlène Soria et moins encore par ses manières de Diva. Cette cuvée plusieurs fois dégustées n'a jamais démérité toutefois et il faut lui reconnaître une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Service du vin: Un peu d'ordre s'il vous plait Par carnet de dégustations 09/04/13 07:30 Pourquoi agençons nous les repas en positionnant les vins blancs avant les vins rouges? Bien sûr le repas "tout au Champagne" a ses fervents (surtout champenois!), les blancs suivent les rouges sur certains fromages et il est d'usage de servir quelques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sociando,Gauthereau,cadeau Par carnet de dégustations 23/02/15 17:58 Il ne faut pas longtemps à un amateur de bon vin pour comprendre que le Sociando-Mallet est un des meilleurs rapport qualité-prix de Bordeaux. Produit dans le Médoc sur un cahier des charges qui le positionne au niveau d'un classé en ce qui concerne la...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée dégustation: Le millésime 2005 - et quelques autres - à Bordeaux Par carnet de dégustations 28/10/14 19:03 Pomerol - Vieux Château Certan 2005: ce vin est parfois déroutant tant il peut être plus marqué que les autres Pomerol par les Cabernet, rien de tout cela ici où la couleur assez claire et juvénile introduit un cru fruité, souple et plaisant mais assez... Dégustation Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Sommaire Chablis Par carnet de dégustations 09/06/15 18:05 +...Sur Chablis Climat Grand Cru: Les Clos à Chablis Climat Grand Cru: Vaudésir à Chablis Climat Grand Cru: Grenouilles à Chablis Climat Grand Cru: Valmur à Chablis Chablis Grand Cru: Blanchot Chablis Grand Cru: Les Preuses Chablis Grand Cru: Bougros...... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Sommaire Côte de Nuits Par carnet de dégustations 28/12/13 12:23 Dégustations de "Villages": Marsannay "Les Favières" 1990 - Domaine Charles Audoin à Marsannay Fixin "Les Crais" 1999 - Vincent et Denis Berthaut à Fixin Nuits Saint Georges blanc Les Argillats 2008 - Domaine Gavignet à Nuits Saint Georges Dégustations... Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Suisse: Merlot du Tessin 2009 - Intégrale Par carnet de dégustations 30/01/12 17:48 Je vous ai conté dans mon journal les “arcanes” de cette sympathique dégustation réunissant de nombreux producteurs et professionnels du vin à Meursault. Nous avons pu découvrir 22 exemplaires du millésime 2009 produit au Tessin à base du cépage Merlot... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Série Éclectique 1 Par carnet de dégustations 10/12/13 13:17 Meursault Chevalières 2007 - Germain: jeune, longiligne et désormais en place. Un vin fin et plutôt délicat. Chassagne-Montrachet Morgeot 2005 - Germain: notes de pommes grany-Smith, finement lactique, puissant et encore un peu renfrogné. On sent le potentiel... Ajouter à mon carnet de dégustation

Toscane: Sassicaïa 2007, la grande classe Par carnet de dégustations 31/01/15 16:58 Mario Incisa Della Rochetta a créé ce vin de toute pièce en Toscane dans la seconde moitié du vingtième siècle. Son modèle fut celui des grands vins bordelais et particulièrement de Château Lafite qui dit-on lui aurait cédé des greffons de cabernets pour...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Montagny sinon rien Par carnet de dégustations 16/01/11 16:51 Un Montagny sinon rien! Les temps sont frais et humides et l'idée saugrenue pour un murisaltien de se réchauffer avec quelques gorgées de Montagny a germé spontanément en mon esprit. Voici donc les multiples raisons de ce geste qui n'a rien d'un crime de... Montagny Ajouter à mon carnet de dégustation

Un cru, un domaine, Peyre-Rose Par carnet de dégustations 16/10/13 09:07 Analyse d’un « cru » en Languedoc : Peyre-Rose Préambule Il peut paraître pompeux que de prétendre être capable d’analyser un cru ou un domaine lorsque l’on est un simple amateur, surtout quand ce domaine est Languedocien et qu’il n’y a pas de cru ou de... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Un grand cru oublié: Les Vaucrains de Nuits Saint Georges Par carnet de dégustations 17/12/14 11:50 Les Vaucrains, premier cru de Nuits Saint Georges Ecrit par Patrick Essa, vigneron à Meursault - 2014 Sur une pente assez abrupte allant jusqu'à 15% le petit premier cru de Vaucrains porte des pinots noiriens d'une rare puissance. Cette terre anciennement... Nuits-Saint-Georges Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Un terroir et des hommes: le Meursault-Charmes Par carnet de dégustations 06/01/18 20:54 Le Meursault-Charmes La notoriété des vins blancs de Bourgogne est beaucoup moins ancienne que celle des Crus rouges. Longtemps ces vins furent considérés comme de spirituels préludes aux vins Vermeils qui « enluminèrent » les agapes tout le long du Moyen...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Unesco et Climats de Côte d'Or Par carnet de dégustations 10/01/14 09:08 La requête bourguignonne pour le classement des climats de Côte d'Or - et non de la Bourgogne en entier - a reçu l'approbation du conseil d'état il y a peu. Sa demande sera donc éligible à partir du mois de juin 2015 et les artisans de cette démarche sont... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vaudésir à Chablis Par carnet de dégustations 28/02/15 12:24 Vaudésir à Chablis Publié le 28 février 2015 par Patrick Essa Chablis GC Vaudésir "In situ" Partager cet article Repost 0 Vous aimerez aussi : Chablis Montée de Tonnerre 2010 - Raveneau - 9 mai 2015 Pour une encyclopédie des crus bourguignons: les Gevrey-Chambertin...... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale 2011-1991 de la cuvée « Cistus » Par carnet de dégustations 06/12/13 18:04 Verticale 2011-1991 de la cuvée « Cistus » Je n’ai pas forcément le temps en ce moment et encore moins l’envie mais difficile pour moi de ne pas témoigner d’une verticale à laquelle j’ai participé la semaine dernière. On peut résumer la situation de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale de Beaune Clos Des Mouches Blanc - Joseph Drouhin: Par carnet de dégustations 30/10/14 09:29 Le Clos des Mouches est situé à l'extrême sud de l'aire d'appellation Beaune, il touche au sud le vignoble de Pommard. Positionné au milieu du coteau, dans une zone en pente douce qui est orientée est/sud-est sur 14 hectares. Il s'agit de la plus grande... Beaune Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale de Clos de Tart Par carnet de dégustations 14/06/15 18:16 Clos de Tart 2014: dégusté sur fûts au domaine avec Sylvain Pitiot nous avons approché la richesse et la douceur de texture des vignes du bas entièrement éraflées et la tension plus affirmée des vignes hautes vinifiées avec un peu de vendanges entières....... Clos de Tart Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale de Meursault Par carnet de dégustations 11/04/11 19:16 Quelques bouteilles de Meursault bues ces trois derniers jours et la plupart du temps en compagnie des producteurs. De jolis moments de dégustation qui contribuent encore et encore à développer ma "petite banque de données personnelles" sur la commune.... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Verticale de Pommard-Rugiens Par carnet de dégustations 10/01/14 11:37 Les vins nous furent servis dans l'ordre de leur naissance du plus jeune au plus âgé, les voici en tenue de soirée avec les commentaires respectueux d'un observateur attentif, un peu intimidé : Pommard Rugiens 2005 domaine Fernand et Laurent Pillot : Un... Pommard Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin de pays d'Allobrogie Terroir du Léman " Un Matin Face au Lac" 2010 - Domaine Dominique Lucas / Les Vignes du Paradis Par carnet de dégustations 17/05/13 17:27 J'ai beaucoup aimé ce vin que l'on m'a servi à l'aveugle. Franc, pur, net et de belle tension il a toute les qualités des vins hauts savoyards et se montre aussi bien vinifié et élevé que des crus plus huppés. L'histoire de Dominique Lucas son producteur... Vin de pays Dominique Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin et internet: y'a des informations qui me manquent ou alors y'en a trop Par carnet de dégustations 15/12/13 22:14 Je cherchais cet après-midi une information sur un producteur de Sancerre pour savoir comment il vinifiait et élevait ses vins blancs. Comme il est communément admis que depuis que le net existe on peut s'informer en un clin d'oeil grâce aux amateurs et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de fin d'année Par carnet de dégustations 27/12/13 16:02 Les vins de fin d’année Je n’ai pas toujours le temps de communiquer sur les vins que je bois… Une synthèse des vins que j’ai trouvés fort agréable lors des repas de la Noël. Domaine Sandrin, AOC Champagne, cuvée Cristal. Un blanc de blanc dont la précision... Ajouter à mon carnet de dégustation

Volnay Caillerets 1949 - Maison Poulet Par carnet de dégustations 04/08/13 10:15 Les propriétés royales ont subsisté sous le vocable de Caillerets, les Cailles du ré... Le Clos du Roi.Parfois transformées en Clos des Ducs ces entités étaient évidemment les mieux placées sur le coteau et destinée à produire les crus de finage de la Maison... Volnay Poulet Ajouter à mon carnet de dégustation

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