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Les premiers crus de la Côte Saint Georges Par carnet de dégustations 04/01/15 13:48 La Côte Saint Georges est à bien des égares celle qui est la plus parfaite et la mieux équilibrée de l'ensemble du Nuiton. En longeant le cours du Meuzin et des maisons nuitonnes qui le bordent on ne discerne pas les vignes situées derrières les habitations....... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les senteurs indésirables des vins blancs de Bourgogne Par carnet de dégustations 17/05/13 17:34 Faux Goûts...senteurs indésirables. Il y a une petite semaine j'évoquais en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoire sensorielle, il m'est venu l'idée de... Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les trophées 2011 du vin - Wine trophy 2011 Par carnet de dégustations 07/02/12 19:24 C'est l'heure des bilans et comme les rois mages je vais tenter d'apporter ici quelques présents en formes de "prix" à ceux qui ont fait le vin sur Internet en 2011. Les élus vont sans doute me dire qu'ils n'ont pas besoin de cette "publicité" et que les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins de fin d’année (2) Par carnet de dégustations 04/01/14 09:26 Les vins de fin d’année (2) Domaine Padié, Vin de pays des côtes catalanes, fleur de cailloux, 2011. Un vin désormais parfait à boire avec une acidité parfaitement intégrée, une aromatique plus pure sans notes fermentaires sur les agrumes et d’épices. Bouche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins que je produis sont disponibles pour les allocataires Par carnet de dégustations 21/01/23 15:31 Les vins du domaine Buisson-Charles sont désormais disponibles… A partir d’aujourd’hui la campagne d’allocation pour le millésime 2021 est ouverte. Elle se terminera à la fin du mois de Janvier. Si vous êtes allocataire(s) au domaine Buisson-Charles -...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins que je produis sont en bouteilles et disponibles en allocations Par carnet de dégustations 20/04/20 10:00 Millésime 2018 - Domaine Buisson-Charles à Meursault Depuis trois mois les vins du domaine sont en bouteilles et si certains de mes amis FB souhaitent en acquérir au prix domaine, il est encore temps de le faire pour obtenir une allocation. En effet je...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins vinifiés par Patrick Essa (1): 2014 analysés par Bill Nanson Par carnet de dégustations 02/12/15 08:29 Tasted in Meursault with Patrick Essa, 16 October, 2015. Domaine Buisson-Charles 3 Rue de la Velle 21190 Meursault Tel: +33 3 80 21 22 32 domaine.buisson.charles.over-blog Patrick on 2015: “Really excellent. It was a super harvest and I hope with great...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lettre ouverte aux anciens membres et lecteurs du forum "degustateurs.com" Par carnet de dégustations 13/09/13 09:49 Cher membres et/ou lecteurs du forupm degustateurs.com, Notre site est fermé depuis plus de deux mois et nombreux sont ceux qui parmi vous m'ont contacter pour me demander pourquoi ils ne pouvaient plus y avoir accès. Je vous dois donc en tant qu'administrateur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Levures et ambiance de cave Par carnet de dégustations 06/02/12 16:05 Vous le savez je ne souhaite pas dans mes chroniques faire œuvre scientifique. Il me faudrait pour cela une formation de haut niveau en œnologie que je n'ai pas et au fond ces textes s'adresseraient alors à des spécialistes. Tel n'est pas mon propos dans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Livre web: Les vins de Pouilly-Fuissé Par carnet de dégustations 02/02/19 15:34 Les vins de Pouilly-Fuissé Ecrit par Patrick Essa - vigneron au domaine Buisson-Charles à Meursault En dehors de Chablis, les appellations bourguignonnes de niveau « village » et "village premier cru" sont souvent circonscrites à un seul bourg. Il existe...... Pouilly Fuissé Ajouter à mon carnet de dégustation

Machine à vendanger et qualité Par carnet de dégustations 28/09/11 14:05 Promotion pour la page "Machine à vendanger et qualité" : Qui se soucie de distinguer aujourd'hui les vins qui sont récoltés à la main par rapport à ceux qui le sont avec une machine à vendanger? Personne je crois tant je lis peu de commentaires de dégustation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Maison Guigal - Carnets de visites Par carnet de dégustations 27/12/14 11:05 Maison Guigal à Ampuis J'aime ce pèlerinage annuel à Ampuis en compagnie du brillant et humaniste Philippe Guigal. L'écouter parler de sa terre et de ses crus avec une telle énergie et une sincère passion me procure des émotions rares et je mesure la...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Margaux 1989 - Château Margaux Par carnet de dégustations 08/05/13 12:07 Je suis un fervent amateur de l'appellation Margaux car elle mêle à son meilleur la finesse de la rive droite avec le corps de la rive gauche. On met souvent en avant la relative irrégularité du secteur et ses dérives vers le manque de maturité et la dilution.... Margaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Marsannay "Les Favières" 1990 - Domaine Charles Audoin à Marsannay Par carnet de dégustations 01/04/13 10:30 La commune a longtemps joué la carte du Rosé. c'est le seul vin d'AOC produit en grande quantité dans cette couleur en Bourgogne. De manière assez étonnante il est né dans la côte qui porte les noms les plus prestigieux associés à la culture du pinot noir.... Marsannay Ajouter à mon carnet de dégustation

Mazis Chambertin 2003 Domaine Harmand Geoffroy à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Le climat de Mazis mesure 9ha 10a 34ca et est coupé en deux parties dont on a longtemps évoqué la difrénec qualitative. Le dessus êtant considéré comme plus qualitatif en raison de sa position plus haute sur le coteau et de sa pente plus forte. Cependant... Gevrey-Chambertin Mazis Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Mazis-Chambertin 1993 - Domaine Naddef Par carnet de dégustations 19/02/12 21:06 Dégusté en aveugle stricte ce vin nous a impressionné par sa fraîcheur et sa rectitude. Près de 18 ans après sa mise en bouteille il n'a quasiment pas évolué au niveau de ses arômes fruités qui sont d'une rare intensité. La bouche massive, tannique et concentrée... Mazis Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Mazoyères Chambertin 2003 - Taupenot Merme Par carnet de dégustations 12/04/11 17:14 Mazoyères Chambertin 2003 - Domaine Taupenot-Merme à Morey Saint Denis On positionne souvent Mazoyères comme le moins parfait des grands crus de Gevrey-Chambertin en raison de sa partie la plus à l'Est qui sur une carte se montre fort proche de la nationale.... Mazoyères Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Mercurey Champs Martin 1995 - Michel Juillot Par carnet de dégustations 12/07/14 11:30 Servi en jéroboam ce vin de la côte chalonnaise s'est montré un parfait compagnon pour accompagner un succulent gigot d'agneau. Vin de couleur acajou à forte turbidité, il n'a sans doute pas ou fort peu été filtré. Cela ne génait toutefois en rien l'exhalaison... Mercurey Ajouter à mon carnet de dégustation

Mercurey Premier Cru Les Velley 1990 en Magnum - Domaine Robert Size à Saint Martin sous Montaigu Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Le vignoble de Mercurey fait suite à celui de Rully et de Fontaines (celui-ci classé en Côte Chalonnaise) en direction du sud. Le bandeau de vigne s'éllargit sur ce finage très étendu aux expositions très variées. Les sols de l'étage jurassique moyen et... Mercurey Ajouter à mon carnet de dégustation

Mercurey premier Cru La Cailloute 2011 - Theulot-Juillot Par carnet de dégustations 20/05/13 12:05 D'exposition sud dans une zone assez pentue, la cailloute est un monopole du domaine Theulot-Juillot. Petit premier cru d'altitude -1,72 ha - situé au dessus des Croichots il a été classé récemment lors du remembrement communal et pour être juste il eut... Mercurey Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault "Les Casse Têtes" 2008 - Domaine Arnaud Tessier Par carnet de dégustations 17/04/11 09:08 Le petit climat de Casses-Têtes compte parmi les meilleurs de l'appellation Meursault "village". Très bien positionné au dessus des Tessons dans une zone assez solaire, inclinée vers le levant et de maturité précoce, le cru s'exprime dans le même registre... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault "Limozin" 2011 Michel Bouzereau Par carnet de dégustations 08/05/13 12:01 Vous lirez sur le site l'analyse détaillée que j'ai faîtes de cet excellent climat. Sans foute un des trois meilleurs lieux-dits de Meursault en compagnie de Tessons et Chevalières, il se livre souvent aisément jeune et a l'avantage d'être cultivé et vinifié... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault 2009 - Domaine Coche Dury Par carnet de dégustations 08/05/13 11:43 2009 on s'en aperçoit aujourd'hui est bien l'un des grands millésimes bourguignon de 20 dernières années. En rouge bien entendu mais également comme je vous le signifiais au moment de sa sortie il y a plus de deux ans. Ce vin en compagnie d'autres crus... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

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