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Chianti Classico Rancia 1999 " Riserva " - Berardenga Par carnet de dégustations 08/04/13 08:30 Voilà un vin à pleine maturité issu des collines historiques du Chianti Clasico. Obtenu à partir du Sangiovese, elevé " à la Bourguignonne " dans des fûts récents durant 16 mois, son expression est assez déroutante car au fond assez peu italienne. Bien... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chianti Rufina 2008 - Selvapiana Par carnet de dégustations 08/04/13 08:30 Rufina est une petite zone située non loin des collines florentines qui produit un Chianti fin et en général assez élégant. Celui de la maison Selvapiana est issu en grande majorité du Sangiovese toscan et est élevé 12 mois sous bois. Cette production d'entrée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chianti Rufina Bucerchiale 2001 - Selvapiana Par carnet de dégustations 08/04/13 08:30 Dégusté après la version générique ce Chianti possède une toute autre stature et correspond à une expression très pure du fameux cépage Sangiovese. Ce cru toscan est ici dans sa forme Riserva et peut sans aucun doute être comparé aux meilleurs crus français... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chignin Bergeron 2010 - Claude Quénard Par carnet de dégustations 06/04/13 17:30 Le domaine Claude Quénard situé sur les contreforts des coteaux de Chignin exoloite aujourd'hui 16,5 hectares de vignes selon une culture biologique exigente labélisée AB. Voici deux années sue je côtoie cette profuction de trmps à autres, doit sur des... Chignin Bergeron Bergeron Chignin Ajouter à mon carnet de dégustation

Chinon Clos de l'Echo 2008 - Maison Couly-Dutheil à Chinon Par carnet de dégustations 08/04/13 09:30 Ce célèbre clos de Chinon est situé à l'arrière du château historique de la cité. Longtemps honneur de sa ville et des vins de la région il a été possédé par la famille de François Rabelais mais avait perdu une partie de sa superbe après les dévastations... Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Chinon Coteau de Noiré 2008 - Philippe Alliet Par carnet de dégustations 08/04/13 09:30 Je me souviens avoir visité Philippe Alliet il y a quelques années dans sa cave troglodite profonde et humide...et y avoir découvert des fûts étampés Château Margaux! En effet les vins étaient alors élevés dans les précieux contenants vinaire du premier... Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique du film "Ce qui nous lie" Par carnet de dégustations 11/07/17 10:15 Ce qui nous lie...Ceux qui nous lient! Le vin au fil du temps, des saisons, du rythme de la vie et des événements qui se déroulent par-devers nous. Fugue agraire subtile des aléas du quotidien vigneron filmé avec sensibilité par un œil inspiré, ce mélo...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Fontenil 2005 - Fronsac Par carnet de dégustations 06/12/13 17:02 Fronsac 2005 - Château Fontenil - Ets Rolland: En France de nombreux amateurs se sont détournés des Bordeaux classés hors de prix et vendus à l'export selon des règles uniquement mercantiles. Cette attitude humaine compréhensible pénalise l'acheteur car... Fronsac Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Leoville Las Cases 1959 - Magnum Par carnet de dégustations 17/05/13 17:10 Une vraie émotion que ce vin bu après qu'il ait passé plus de cinquante années dans son grand contenant. On ne dira jamais assez d' ailleurs combien ce format est idéal pour ceux qui veulent garder des vins très longtemps. Il leur procure comme une sorte... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Réaut 2010 - Côte de Bordeaux Par carnet de dégustations 12/07/14 11:41 Parmi les découvertes sensationnelles opérées dans une vie de dégustateur, il y a pour moi ce chateau qui se trouve dans les Premières Côtes de Bordeaux. Ancienne propriété de la maison Roederer, dont le vignoble orienté au sud a été entièrement replanté... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

ClimaVinea: l'application Iphone indispensable à tous les passionnés de vin de Bourgogne Par carnet de dégustations 11/07/15 11:56 Nous sommes très peu nombreux à être professionnel du vin et concepteur d'une analyse des crus et climats de Bourgogne. A ma connaissance d'ailleurs seuls Sylvain Pitiot - topographie du vignoble - et moi sommes dans ce rare cas de figure. Associé au...... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru : Montrachet à Chassagne et Puligny Par carnet de dégustations 08/04/13 08:00 Le grand cru Montrachet produit certains des plus grands vins blancs secs de Bourgogne et est sans doute celui qui de nos jours se vend le plus cher, tant sa petite surface est courtisée par les vignerons pour sa réputation multi-séculaire. Les bourguignons... Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru : Ruchottes Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 23/03/13 10:30 En premier lieu le Clos des Ruchottes du domaine Rousseau qui mesure un peu plus de 1 hectare et qui se situe dans la partie haute du grand cru. Il est orienté plein Est et n'est séparé des Issarts que par le chemin qui monte sur le haut du coteau. Ensuite... Ruchottes Chambertin Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru Mazoyères Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 23/03/13 10:30 On positionne souvent Mazoyères comme le moins parfait des grands crus de Gevrey-Chambertin en raison de sa partie la plus à l'Est qui sur une carte se montre fort proche de la nationale. Certains en ont conclu bien vite que ces parties ne méritaient en... Mazoyères Chambertin Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 23/03/13 10:30 Placé à la sortie du village de Gevrey-Chambertin dans le prolongement du Clos de Bèze et sur une pente assez douce, le climat de Chambertin est orienté plein Est. Il mesure très exactement 12 ha 90a et 13ca mais comme le Clos de Beze peut également revendiqué... Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Charmes-Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Le cru Charmes est probablement celui qui se retrouve le plus souvent en Bourgogne mais un seul possède le titre de grand cru, celui de Gevrey-Chambertin. Un peu comme son alter ego blanc de Meursault il se décline en plusieurs versions selon les secteurs... Charmes Chambertin Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Clos de la Roche à Morey Saint Denis Par carnet de dégustations 27/01/13 08:30 Le Clos de la Roche est un vin de cailloux. Sans doute situé - plus encore dans sa partie haute -sur une des zones les plus rocheuses de la côte, il est composé d'un substrat superficiel qui ne mesure en moyenne pas plus de trente centimètres puis il est... Morey-Saint-Denis Clos de la Roche Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Corton-Charlemagne Par carnet de dégustations 24/12/13 12:36 Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender... Corton Charlemagne Charlemagne Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Corton-Charlemagne Par carnet de dégustations 26/01/13 15:30 Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender... Corton Charlemagne Charlemagne Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Criots Bâtard Montrachet Par carnet de dégustations 31/12/13 13:04 Criots est le plus petit des grands crus blancs bourguignons si l'on exclu la confidentielle production de Musigny blanc du Comte de Vogüe. Petit bout de terre regardant le sud sur une fin de pente étroite, située sous le Bâtard de Chassagne - ce rectangle... Criots Bâtard Montrachet Bâtard Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Grenouilles à Chablis Par carnet de dégustations 31/07/13 17:24 Sur les 100 hectares de grands crus de l'appellation Chablis, le finage de Grenouille est le plus modeste en terme de superficie puisqu'il ne mesure que 9 ha 80 a. Encadré par l'adroit de Valmur et l'envers de Vaudésir, il se situe dans une zone formant... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Grenouilles à Chablis Par carnet de dégustations 26/01/13 15:30 Sur les 100 hectares de grands crus de l'appellation Chablis, le finage de Grenouille est le plus modeste en terme de superficie puisqu'il ne mesure que 9 ha 80 a. Encadré par l'adroit de Valmur et l'envers de Vaudésir, il se situe dans une zone formant... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Latricières Chambertin Par carnet de dégustations 10/04/11 22:00 Climat: Latricières Chambertin à Gevrey-Chambertin Latricières du latin « triciae » qui signifie terre infertile, maigre et pauvre est sans doute née sous le nom de « La Tricière », baptisée dès le 14°siècle par de laborieux vignerons peinant à planter... Chambertin Latricières Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Latricières Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Latricières du latin « triciae » qui signifie terre infertile, maigre et pauvre est sans doute née sous le nom de « La Tricière », baptisée dès le 14°siècle par de laborieux vignerons peinant à planter leurs paisseaux dans ces terres très dures. Si l’ensemble... Latricières Chambertin Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

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