648 articles sont référencés sur le blog La Cave de Bobosse.
Page 10 sur 27.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Vins de Loire ... et d'ailleurs Vins de Loire ... et d'ailleurs Par La Cave de Bobosse 01/02/16 18:00 Première étape au « Greniers St Jean » pour le salon des vins bio « Renaissance des appellations ». Quelques notes prises au vol d'un dictaphone. Domaine Guillemot-Michel : un Viré-Clessé, Quintaine 2014 tonique, vif, joli gras et belle corpulence. En devenir....
Visite chez Jacky Blot à Montlouis (37) Visite chez Jacky Blot à Montlouis (37) Par La Cave de Bobosse 30/01/16 15:00 En ce samedi après-midi bien pluvieux, nous avions rendez-vous à Husseau, près de Montlouis pour une dégustation des vins de Jacky Blot, à savoir le domaine de la Taille aux Loups en blanc et le domaine de la Butte en rouge. Nous débutons par les bulles...
Réveillon - Episode 4 Réveillon - Episode 4 Par La Cave de Bobosse 01/01/16 00:00 Dernier épisode de la trilogie / quadrilogie de réveillon en ce 31 décembre au soir. Pas mécontent que 2015 s'achève, en espérant que 2016 sera moins pire. Au menu : Pinces de crabe et sa mayonnaise Foie gras au sel Rôti de pintade aux figues Plateau de...
Intermède 2 Intermède 2 Par La Cave de Bobosse 30/12/15 13:00 Puisqu'il ne faut pas perdre la main entre deux ripailles ! Ce midi, en toute simplicité : Un Corton-Charlemagne Grand Cru 2006, domaine Rapet père et fils : un très grand chardonnay, à la fois floral, sur les amandes grillées, une structure minérale intense...
Réveillon - Episode iii Réveillon - Episode iii Par La Cave de Bobosse 27/12/15 20:00 Troisième réveillon en ce dimanche soir, en grand comité et pour lequel j'ai essayé de marier les vins avec le menu proposé : Saint Jacques poellées, purée de potimarrons et chips de jambon fumé Saumon fumé bio d'Ecosse Chapon fermier aux poires et au raisins...
Intermède Intermède Par La Cave de Bobosse 26/12/15 20:00 Avec un rôti de cerf, sauce poivrade et boulettes de pommes de terre, nous avons bu un Corton Pougets Grand Cru 2006, domaine Rapet : un grand cru terrien, du fruit rouge, une charge tannique équilibrée, de beaux amers végétaux nobles, une pointe de minéralité...
Réveillon - Episode ii Réveillon - Episode ii Par La Cave de Bobosse 25/12/15 20:00 Deuxième épisode de ces fêtes avec un repas familial à la maison, en ce soir de Noël. Ambiance Entrée apéritive avec le fond de bouteille du Saumur, Clos David 2009 du château de Brézé : toujours sur un même équilibre (voir hier), avec toutefois un supplément...
Réveillon - Episode i Réveillon - Episode i Par La Cave de Bobosse 24/12/15 21:00 Premier réveillon de fêtes en ce jeudi soir, en comité restreint à la maison. Repas simple mais particulièrement efficace. Pâté du Sud-Ouest au foie-gras Magret de canard et ses chips de vitelottes Plateau de fromages Brioche de Noël de Nicolas Bernadé...
Fontevraud 2- l'Hostellerie St Lazare et sa table Fontevraud 2- l'Hostellerie St Lazare et sa table Par La Cave de Bobosse 14/11/15 20:00 C'est bien connu, après l'effort, le réconfort ! Trois jours de visites, de dégustations et de promenades ont achevé son homme. Donc, en ce samedi soir, c'est relâche dans la toute nouvelle hostellerie St Lazare, sise en les murs de l'abbaye royale de Fontevraud....
Fontevraud. 1- l'abbaye Fontevraud. 1- l'abbaye Par La Cave de Bobosse 14/11/15 15:00 Qui ne connaît pas l'abbaye de Fontevraud, joyau de l'art roman, abbaye royale, ensemble de quatre prieurés dirigé par une femme, ayant connu une reconvertion en prison juqu'au milieu du XX° siècle, et renfermant les gisants d'Aliénor d'Aquitaine et de...
Le domaine St Just et le château de Brézé (49) Le domaine St Just et le château de Brézé (49) Par La Cave de Bobosse 13/11/15 10:30 Deuxième RDV de notre week-end angevin au domaine de St Just qui présente également maintenant depuis quelques années les cuvées du château de Brézé. Nous sommes reçus de façon princière par Anne-Laure qui nous fera goûter pratiquement toute la gamme de...
Visite et dégustation chez Catherine et Philippe Delesvaux (49) Visite et dégustation chez Catherine et Philippe Delesvaux (49) Par La Cave de Bobosse 12/11/15 14:30 Comme toujours, une visite chez Catherine et Philippe permet de partager plus que quelques centilitres de vins. J'en veux pour preuve ces quelques clichés qui reflètent la géographie, l'histoire et le terroir de cette micro-province coincée entre Anjou...
Week-end grand (demi) siècle Week-end grand (demi) siècle Par La Cave de Bobosse 07/11/15 20:00 Par l'odeur alléchée, nous voici donc arrivés en ce samedi matin aux confins de la Seine et Marne et de l'Yonne, c'est à dire à peu près au milieu de nulle part pour fêter comme il se doit notre nouveau quinquagénaire, l'ami François. Comme à son à leur...
Feu d'artifices au restaurant de l'Hostellerie de Levernois (21) Feu d'artifices au restaurant de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/15 20:00 Dernier acte, mais pas le moins intéressant puisque nous voilà fins prêts pour un repas gastronomique à la table du restaurant de l'hostellerie de Levernois. Cette année, nous optons pour le menu "surprise" du chef, tout en lui indiquant quelques pistes...
Visite au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Visite au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/15 14:30 Crédit photographique : domaine Chicotot (http://www.domaine-chicotot.com/) Rendre visite à Pascale, Georges et maintenant Clément est toujours un moment unique, point d'orgue de notre week-end. Parce que la production est éminemment recommandable, parce...
Visite au domaine Alain Gras à St Romain (21) Visite au domaine Alain Gras à St Romain (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/15 10:30 Crédit photographique : domaine Alain Gras (http://www.domaine-alain-gras.com/) Trois étapes de notre périple bourguignon chez Alain Gras à St Romain, pour reprendre une "vieille" tradition qui avait été perdue. St Romain 2013 : un vin minéral et salin,...
Visite au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissey (21) Visite au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissey (21) Par La Cave de Bobosse 23/10/15 14:00 Crédit photographique : domaine de l'Arlot (http://www.arlot.com/fr/#/Accueil) En avril dernier, à l'occasion d'un déjeuner chez Bernard Loiseau lors de vacances icaunaises, nos avions découvert un Clos Clos des Forêts St Georges 2002 du domaine de l'Arlot...
Visite au domaine Vincent Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Visite au domaine Vincent Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 23/10/15 10:30 Crédit photographique : domaine Rapet (http://www.domaine-rapet.com/) Première visite de notre périple bourguignon. Nous débutons classiquement au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses, où nous sommes accueillis par Vincent. Que la dégustation débute. Les...
Une semaine riche Une semaine riche Par La Cave de Bobosse 10/10/15 20:00 Mini-marathon de dégustations cette semaine avec deux soirées riches en amitié et en vins. Première étape mercredi, jour des enfants, chez notre sémillant retraité du XV°. Très beau repas, comme d'habitude mais, malheureusement, les vins n'ont pas toujours...
Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18) Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18) Par La Cave de Bobosse 20/08/15 18:30 Dernière semaine de vacances au coeur de l'appellation Sancerre, dans le magnifique gîte aménagé par Dany et Dominique Roger, du domaine du Carrou. Tout bon picoleur amateur qui se respecte ne pourra manquer une dégustation dans le caveau du domaine, tant...
Miscellanées de Correze Miscellanées de Correze Par La Cave de Bobosse 14/08/15 12:00 Finissons notre balade corrézienne par quelques souvenirs pris en vrac. les gorges de la Cère : le rocher du peintre le viaduc des Rochers Noirs les monts d'Auvergne (Cantal et Sancy) le canal aux Moines à Aubazine les pans de Travassac, carrières d'ardoise...
Un couteau corrézien Un couteau corrézien Par La Cave de Bobosse 12/08/15 16:07 En Corrèze aussi, il existe des couteliers régionaux. Je ne parle pas des vendeurs de « made in China » en acier Mittal à 15 € pièce, mais de vrais artisans qui assemblent leurs couteaux. Ironie du sort, le fabricant de ce couteau « Corrèze » est le même...
En remontant la Dordogne En remontant la Dordogne Par La Cave de Bobosse 08/08/15 10:00 Suite de notre périple corrézien, en remontant la Dordogne jusqu'aux confins du Cantal. Une succession de gorges, de barrages et de points de vue plus impressionnants les uns que les autres. Visite en images. le barrage du Chastang le pont de Chambon le...
Quelques villages de Correze Quelques villages de Correze Par La Cave de Bobosse 02/08/15 12:00 Oui, je sais, la Corrèze a mauvaise presse. La faute sans doute à une situation géographique enclavé, entre l'Auvergne, le Quercy et le Périgord. Un reportage TV nous a donné l'envie de nous ressourcer cet été en plein coeur du Limousin, à quelques kilomètres...

La Cave de Bobosse

Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

Blog : La Cave de Bobosse

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !