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Salon du vin Portugais Salon du vin Portugais Par La Cave de Bobosse 04/06/16 10:00 Ce week-end, se tenait au parc floral de Paris le 1° Salon du vin Portugais . Après quelques errements liés à un fléchage approximatif, nous voilà donc arrivés juste à l'heure de l'ouverture, pilotés par un ami du cru qui a assuré à la fois la sélection...
3° Winelab 3° Winelab Par La Cave de Bobosse 30/05/16 14:00 Ce lundi, les critiques bien connus Bettane et Desseauve organisaient leur 3° Winelab à Paris, au Carreau du temple. Je tiens à remercier très chaleureusement Arnaud Lambert pour l'invitation dont il m'a fait bénéficiée, alors que le salon est « normalement...
Week-end icaunais Week-end icaunais Par La Cave de Bobosse 29/05/16 20:00 … mais plus précisément, week-end bricolage avec au programme peinture et papiers peints à poser. Mes vieux genoux ont tenu et pour reprendre des forces, rien de mieux qu'un retour aux fondamentaux, c'est-à-dire au Chardonnay et au Pinot. En signe de solidarité...
Anniversaire en Normandie Anniversaire en Normandie Par La Cave de Bobosse 15/05/16 13:00 A l'occasion d'un anniversaire familial, le beau temps était au rendez-vous en Normandie ce week-end. Après un apéritif sur la terrasse, un buffet froid nous a permis d'accompagner notre impétrante d'un jour vers les années 90. Pour ne pas succomber à la...
Un coup de coeur sur le pouce Un coup de coeur sur le pouce Par La Cave de Bobosse 14/05/16 20:00 Crédit photographique : Les bouteilles de Maigremont Hier soir, pour accompagner une pintade au four, j'ai sorti un Moulin à Vent, vieilles vignes du Greneriers 2011, Paul et Eric Janin : magnifique nez de fruits noirs et rouges, une touche épicée, des...
Souvenirs de la Manche Souvenirs de la Manche Par La Cave de Bobosse 08/05/16 09:53 Quelques souvenirs en images. Gouberville, en allant à la plage Gatteville et son phare Depuis le sommet du phare de Gatteville (plus de 350 marches), la vue est impressionnante Barfleur St Vaast la Hougue et le fort de la Hougue L'Ile de Tatihou Les dunes...
Une semaine de dégustations. Mais quelle semaine Une semaine de dégustations. Mais quelle semaine Par La Cave de Bobosse 07/05/16 17:43 Compte-rendu d'une semaine de vacances dans la Manche. A cause d'un temps estival et ensoleillé qui caractérise la Normandie, nous avons été amenés à nous réhydrater afin d'éviter tout accident. Ces quelques bouteilles dégustées au cours de notre séjour...
Croisons les doigts Croisons les doigts Par La Cave de Bobosse 27/04/16 21:04 Une pensée ce soir pour nos amis vignerons de Bourgogne qui ont été touchés gravement par le gel de cette dernière nuit. Je suis solidaire avec vous. Bruno
Repas dominical familial  de routine Repas dominical familial "de routine" Par La Cave de Bobosse 24/04/16 13:00 Repas dominical familial « de routine » ce midi. Au programme : quelques amuse-bouche, un foie gras demi-cuit au sel, des noix de St Jacques snackées, un gigot d'agneau et ses légumes d'accompagnement, un joli plateau de fromages, une verrine de fraises...
Montlouis, Vouvray, tout ça Montlouis, Vouvray, tout ça Par La Cave de Bobosse 24/04/16 09:30 Je ne résiste pas à la tentation de vous faire partager avec un peu (beaucoup) de retard la réaction de xxx? au sujet du ma dernière visite chez Jacky Blot : No comment Bruno
Rangement de cave Rangement de cave Par La Cave de Bobosse 23/04/16 16:19 Bon, bah voilà, la cave est rangée. Toutes les bouteilles ont trouvé leur place. Il reste quelques vides pour les futurs millésimes 2014 et 2015. Et après, stop (?). Bruno
2007 2007 Par La Cave de Bobosse 16/04/16 20:00 Par le plus grand des hasards, me voilà remonté de la cave avec deux bouteilles d'un même millésime, 2007, connu finalement pour son manque de maturité quasi-générale, un peu comme nos dirigeants que nous avons désignés cette année-là. Mais, passons à des...
Le Havre, Jean-Luc Tartarin, la vie Le Havre, Jean-Luc Tartarin, la vie Par La Cave de Bobosse 26/03/16 12:30 Nous voilà donc au Havre, ville martyre des bombardements alliés, presque totalement rasée pendant la seconde guerre mondiale. Sa reconstruction fût l’œuvre d'architectes parfois visionnaires maniant comme nul autre le béton, et dont deux des plus beaux...
Hommage Hommage Par La Cave de Bobosse 24/03/16 15:16 Crédit photographique : https://www.worldofjohancruyff.com/ Un regret éternel, cette maudite finale de coupe du Monde perdue contre l'Allemagne en 1974.
Une visite au Salon des Vignerons Indépendants Une visite au Salon des Vignerons Indépendants Par La Cave de Bobosse 21/03/16 21:08 Pour cause de maladie, j'avais raté la dernière session du Salon des Vignerons Indépendants à l'automne dernier. Il fallait bien remettre les mémoires à zéro et se préoccuper du nouveau millésime. Nous voilà donc en ce samedi matin brumeux Porte de Champerret...
Deux vins, simplement Deux vins, simplement Par La Cave de Bobosse 12/03/16 20:00 Au hasard d'une ballade dans Neuilly (ça classe !), nous sommes tombés sur un boucher situé rue du château, et nous avons été irrésistiblement attirés par une côte de boeuf qui ne demandais qu'à attérir dans notre assiette. Et qui dit côte de boeuf dit...
45 ans ça se fête 45 ans ça se fête Par La Cave de Bobosse 05/03/16 20:00 Quand notre Comtesse va prendre une année de plus, il n'est pas question de la laisser errer les palaces parisiens en quête d'un repas exceptionnel. Ni une ni deux, nous organisons un dîner surprise afin de fêter en bonne compagnie ce passage vers la cinquantaine...
45 ans, ça se fête 45 ans, ça se fête Par La Cave de Bobosse 05/03/16 20:00 Quand notre Comtesse va prendre une année de plus, il n'est pas question de la laisser errer les palaces parisiens en quête d'un repas exceptionnel. Ni une ni deux, nous organisons un dîner surprise afin de fêter en bonne compagnie ce passage vers la cinquantaine...
Beaumes de Venise Beaumes de Venise Par La Cave de Bobosse 28/02/16 13:00 Ce midi, au café du Commerce, un très joli Beaumes de Venise, Terres Jaunes 2014 du domaine de la Ferme Saint Martin (84-Suzette) : robe rouge sombre intense et très profonde, très joli nez fruité et belle aromatique alliant fruits rouges mûrs, notes épicées...
56 ans c'est Volnay Champans 56 ans c'est Volnay Champans Par La Cave de Bobosse 17/02/16 20:00 Quand son anniversaire tombe en milieu de semaine, c'est toujours un dilemme à résoudre. Attendre le week-end ou profiter de l'instant présent. Il ne me fallût pas trop de temps pour trancher. Avant l'heure c'est pas l'heure, mais après l'heure c'est plus...
Cluny Cluny Par La Cave de Bobosse 10/02/16 15:00 Quelques photos prises lors d'un déplacement professionnel à Cluny. Toujours aussi beau ce clocher de l'eau bénite, seul vestige encore débout de Cluny III. Bruno
Deux très belles adresses en Touraine et en Anjou Deux très belles adresses en Touraine et en Anjou Par La Cave de Bobosse 07/02/16 18:37 Suite à notre week-end en Touraine puis en Anjou, pour cause de salon des vins de Loire la semaine dernière, je voudrais vous parler de deux adresses que je recommande. Non point de la publicité déguisée, mais des conseils pour de futures étape en val de...
Une soirée  Bourgogne  particulièrement réussie Une soirée "Bourgogne" particulièrement réussie Par La Cave de Bobosse 05/02/16 21:00 Chablis Grand Cru, la Moutonne 2007, domaine Long-Depaquit : certes ce vin évoque clairement un grand cru de chablis avec son triptyque tension - minéralité - corpulence, mais je reste assez circonspect. Un nez plutôt réservé, pas très complexe, une bouche...
Vins de Loire ... et d'ailleurs Vins de Loire ... et d'ailleurs Par La Cave de Bobosse 01/02/16 18:00 Première étape au « Greniers St Jean » pour le salon des vins bio « Renaissance des appellations ». Quelques notes prises au vol d'un dictaphone. Domaine Guillemot-Michel : un Viré-Clessé, Quintaine 2014 tonique, vif, joli gras et belle corpulence. En devenir....

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