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Le facteur sonne toujours trois fois Le facteur sonne toujours trois fois Par La Cave de Bobosse 01/05/12 00:00 Le 1er mai est toujours l'occasion de célébrer la fête de ma mère. Cette année, nous avons été confronté à un dilemme de riches : tester une nouvelle adresse (comme le restaurant de Jean-Luc Tartarin au Havre) ou retrouver l'un de nos endroit fétiche. Après...
C'est sans doute cela l'amitié C'est sans doute cela l'amitié Par La Cave de Bobosse 25/04/12 18:00 Il y avait longtemps que nous n'avions pas partagé un repas de midi 'sur le pouce', pour diverses raisons mais dont la principale est la course du temps contre laquelle nous ne pouvons rien. Certes, il y eu ce repas d'anthologie offert par nos miens amis...
Ce soir, j'ai vraiment pas envie Ce soir, j'ai vraiment pas envie Par La Cave de Bobosse 22/04/12 21:20 de décrire les vins bus ce week-end. Mes pensées vont plutôt à ces GI et autres libérateurs "étrangers" (américains, canadiens, anglais mais également africains noirs, sénégalais, congolais et autres oubliés) qui, en 1944, ont laissé leur vie sur les côtes...
Chanson courte mais suffisante Chanson courte mais suffisante Par La Cave de Bobosse 22/04/12 20:00 Et dire que chaque fois, que nous votions pour eux, Nous faisions taire en nous, ce cri : "Ni dieu ni maitre !" Dont ils rient à présent, puisqu'ils se sont fait dieux, Et qu'une fois de plus, nous nous sommes fait mettre. Renaud Séchan
Mon deuxième Chambriard Mon deuxième Chambriard Par La Cave de Bobosse 21/04/12 11:45 Petit dernier né de la gamme, voici mon deuxième Chambriard, je dis deuxième car j'ai bien l'intention de craquer de nouveau dans quelques temps, tant le travail de cet artisan est magnifique. Encore une fois, je me suis dirigé vers un Thiers dont la forme...
Miscellanées de l'Hérault Miscellanées de l'Hérault Par La Cave de Bobosse 20/04/12 14:00 Pour finir les compte-rendu de cette belle semaine de vacances en Hérault, les dernières photos de notre périple méridional. . La vallée de l'Hérault . En sortie des gorges de l'Hérault, le Pont du Diable . Quelques vignes (quand même !) . Saint Jean de...
Randonnée au Pic Saint Loup (34) Randonnée au Pic Saint Loup (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 21:58 C'est la ballade traditionnelle des Montpeliérains, monter au Pic Saint Loup pour y pique-niquer. Nous nous sommes donc fondu dans la foule en ce lundi de Pâques. Quelques photos de cette randonnée assez tranquille sur son début, mais qui se corse nettement...
Ruffes et dolomies du Salagou (34) Ruffes et dolomies du Salagou (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 21:00 Esquisse géologique du département de l'Hérault Le paléozoïque (ou ère primaire). Les roches les plus anciennes (gneiss, schistes, micaschistes) se rencontrent au nord-ouest et sont issues de dépôts marins accumulés pendant 250 millions d’années, puis métamorphisés...
Le Cirque de Navacelles (34) Le Cirque de Navacelles (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 13:00 Niché au cœur des gorges de la Vis, qui entaillent les causses de Blandas (Gard) et du Larzac (Hérault), le cirque de Navacelles est une singulière curiosité géologique. D’une profondeur de 300 m, il résulte de l’abandon d’un méandre de la Vis qui s’est...
La manufacture royale de Villeneuvette (34) La manufacture royale de Villeneuvette (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 09:28 Villeneuvette est une commune de l’Hérault située au bord de la Dourbie , à quelques kilomètres de Clermont-l’Hérault. Ce « Village-Usine » du XVII° siècle a été créé à l’initiative de Colbert, puis élevé sous le règne de Louis XIV au rang de Manufacture...
Depuis le Mont Saint Baudille Depuis le Mont Saint Baudille Par La Cave de Bobosse 18/04/12 21:00 Le mont Saint-Baudille se situe à l'extrémité sud-ouest du massif de la Séranne, marquant le rebord méridional du causse du Larzac . Il culmine à 848 mètres d'altitude et son sommet est couronné d'une importante antenne de télécommunication. La vue s'étend...
Les Fenestrelles Les Fenestrelles Par La Cave de Bobosse 18/04/12 19:30 Le chemin des Fenestrelles, réalisé au XVIII° siècle par les moines de l'abbaye de Gellone, avait pour fonction de relier Saint Guilhem le Désert au plateau du Larzac, lieu de pâture des troupeaux. Quelques photos de cette agréable randonnée familiale....
Abbayes et prieurés en Héraultais Abbayes et prieurés en Héraultais Par La Cave de Bobosse 18/04/12 18:00 L'abbaye de Gellone à Saint Guilhem le Désert : l'abbaye de Gellone est une abbaye bénédictine fondée en 804 par Guillaume de Gellone (Guilhèm en langue d'oc). Sa fondation s'inscrit dans un contexte de reconquête de l'Occitanie, sous l'impulsion de Benoît...
Trois belles chambres d'hôtes Trois belles chambres d'hôtes Par La Cave de Bobosse 17/04/12 13:00 Publicité (gratuite) pour trois chambres d'hôtes que nous avons "testées" pendant notre périple languedocien. Toutes trois proposent également une table d'hôtes sur réservation préalable. . La première est située à Pougnadoresse dans le Gard, non loin d'Uzès....
Le Pont du Gard à Vers-Pont-du-Gard (30) Le Pont du Gard à Vers-Pont-du-Gard (30) Par La Cave de Bobosse 17/04/12 11:00 Le site du Pont du Gard , situé sur les rives du Gardon, était connu bien avant ... le Pont du Gard. En effet, sur la rive droite, juste en aval du Pont, se situe la grotte de la Salpétrière, site éponyme d'une culture matérielle paléolithique, le Salpétrien....
Dégustation à l'Ermitage du Pic Saint Loup (Saint Mathieu de Treviers - 34) Dégustation à l'Ermitage du Pic Saint Loup (Saint Mathieu de Treviers - 34) Par La Cave de Bobosse 16/04/12 20:00 En vacances pour quelques jours dans les environs du Pic Saint Loup, la tentation était trop grande pour ne pas visiter un vigneron de cette appellation. Grâce aux conseils avisés de notre ami Laurent, qui nous a conforté dans notre choix, rendez-vous fût...
Couteau Occitan Couteau Occitan Par La Cave de Bobosse 15/04/12 20:00 De retour d'une magnifique semaine entre Gard et Hérault, je ne résiste pas à vous montrer ma dernière acquisition, un couteau "Occitan" acheté à Saint Guilhem le Désert. . Lame en acier Z100 (acier à forte teneur en carbone, trempé à l'huile), mitres en...
Une décennie bien fêtée Une décennie bien fêtée Par La Cave de Bobosse 08/04/12 12:30 Pour fêter la première décennie de connaissance d'un couple d'amis, lointains géographiquement mais toujours très proches dans notre cœur, nous voilà donc en ce dimanche de Pâques dans la garrigue nîmoise. Une bonne nouvelle, les cigales sont encore endormies...
Jardins en Seine à Suresnes (92) Jardins en Seine à Suresnes (92) Par La Cave de Bobosse 01/04/12 20:00 Ce week-end, se tenait à Suresnes le traditionnel salon "Jardins en Seine". Une bien jolie balade en cette première journée d'avril, ensoleillée, presque estivale. . Quelques souvenirs en images. . . . Bruno
Les Saint Georges à Nuits (21) Les Saint Georges à Nuits (21) Par La Cave de Bobosse 31/03/12 21:42 Les Saint Georges est un climat classé en premier cru sur la commune de Nuits Saint Georges, au sud de la vallée du Meuzin. La "tradition" veut que Henri Gouges, alors maire de Nuits et propriétaire d'une grande parcelle de ce cru, refusa de présenter un...
Un petit dîner entre amis Un petit dîner entre amis Par La Cave de Bobosse 23/03/12 20:00 Pour bien débuter un week-end, rien de tel qu'un dîner entre amis accompagné de jolies bouteilles. Nous voilà donc en ce vendredi soir à une portée de tir de la permanence de notre petit président, mais rien ne filtrera de nos agapes dont les vins ont été...
L'archétype du vin de copain L'archétype du vin de copain Par La Cave de Bobosse 18/03/12 20:00 De retour de la projection du film " Entre les Bras ", qui, par touches, retranscrit avec pudeur et justesse la complicité de deux grands chefs et l'ambiance d'une table d'exception que j'ai eu la chance de connaître deux fois, il n'était pas question de...
Qu'ils s'en aillent tous Qu'ils s'en aillent tous Par La Cave de Bobosse 17/03/12 11:30 Pour paraphraser l'invective de Jean Luc Mélenchon, qu'ils s'en aillent tous en effet ! . A l'heure où la social-démocratie européenne unie comme les quatre doigts de la main (et oui, il doit bien leur en manquer un tellement leur gestion est calamiteuse)...
C'est le printemps C'est le printemps Par La Cave de Bobosse 16/03/12 14:30 En cette fin de semaine plutôt printanière, qui annonce un week-end de relâche (enfin !), quelques instantanés pris sur ma terrasse parisienne. En sous-titre, on pourrait y ajouter : c'est bien les 35 heures ! . . Et oui, le printemps semble bien là. L'occasion...

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Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

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