648 articles sont référencés sur le blog La Cave de Bobosse.
Page 24 sur 27.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Au Souper Fin à Frichemesnil (2° épisode) Au Souper Fin à Frichemesnil (2° épisode) Par La Cave de Bobosse 31/10/11 12:30 Quelques anniversaires en retard ou décalés ont été l'occasion, en ce lundi de pont de Toussaint, de tester une nouvelle fois le restaurant "Au Souper Fin", situé à Frichemesnil, à une vingtaine de kilomètres au nord de Rouen. . . Avant de passer commande,...
Un repas en forme de remerciements Un repas en forme de remerciements Par La Cave de Bobosse 29/10/11 12:30 On a coutume de dire : "on ne choisit pas sa famille, on choisit ses amis". Parfois c'est vrai, mais parfois, il faut également reconnaître que cette citation est fausse. J'en veux pour preuve une funestre journée de septembre où le placement de mon père...
Une belle surprise Une belle surprise Par La Cave de Bobosse 22/10/11 20:00 que ce Graves blanc, cuvée Caroline 2001 du château de Chantegrive : une robe dorée très intense et brillante. Un nez magnifique de complexité, entre une sensation de citron et d'abricots confits - mais frais - de notes aériennes sur le menthol et le tilleul,...
Quelques clichés de la Côte d'Or Quelques clichés de la Côte d'Or Par La Cave de Bobosse 16/10/11 20:00 pris à l'occasion de ce week-end ensoleillé. . Gevrey-Chambertin, le versant nord de la Combe de Lavaux . Le château de Gevrey-Chambertin . Morey Saint Denis, Clos de la Roche et Clos des Lambrays . Dans les Musigny . Le château du Clos Vougeot : toiture...
Repas gastronomique à Levernois Repas gastronomique à Levernois Par La Cave de Bobosse 15/10/11 20:00 Pour terminer en beauté notre week-end bourguignon, j'ai réservé une table au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois. . Après une rapide concertation déjà presque acquise d'avance (merci au site internet de la maison ...), nous optons pour...
Visite au domaine Chicotot Visite au domaine Chicotot Par La Cave de Bobosse 15/10/11 13:00 Troisième et dernière visite de ce week-end, à Nuits Saint Georges, chez Pascale et Georges Chicotot. A l'instar de Marc Meneau qui a coutume de dire que "la cuisine n'est que partage", je dirai qu'ici le vin n'est que partage, passion ... et amitié. Nous...
Nouvelle visite au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois Nouvelle visite au Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois Par La Cave de Bobosse 14/10/11 20:00 Premier soir de notre week-end bourguignon, après une première journée chargée en dégustations et aller-retour pour quelques emplettes dans les caveaux municipaux. Nos dînons - j'allais dire comme d'habitude - au Bistrot du Bord de l'Eau, dont le rapport...
Visite au domaine Rapet père et fils Visite au domaine Rapet père et fils Par La Cave de Bobosse 14/10/11 14:00 Deuxième étape incontournable de notre périple bourguignon, dans le village de Pernand-Vergelesses, niché dans une combe située à l'ouest de la "montagne" de Corton. Ce village typiquement bourguignon, qui a accueilli les "copiaus" de Jacques Copeau, abrite...
Visite au domaine Rossignol-Trapet Visite au domaine Rossignol-Trapet Par La Cave de Bobosse 14/10/11 10:30 Premier rendez-vous en ce vendredi matin au domaine Rossignol-Trapet situé à Gevrey-Chambertin. Accueil toujours très chaleureux et très convivial. Toute la famille est réunie au caveau et, après avoir expédié quelques affaires courantes, c'est David Rossignol...
Un génie s'est éteint Un génie s'est éteint Par La Cave de Bobosse 06/10/11 12:00 Steve Jobs n'est plus. Celui qui a créé la société Apple Inc. avec son ami Steve Wozniak, s'est éteint la nuit dernière, après un combat de près de 7 ans contre la maladie. . Je n'oublierai jamais mes premiers pas sur Apple ][, lors de ma thèse, en utilisant...
De Veules les Roses à Dieppe : la Côte d'Albâtre De Veules les Roses à Dieppe : la Côte d'Albâtre Par La Cave de Bobosse 05/10/11 18:00 Quelques vues d'une escapade haut-normande, entre Veules les Roses et Dieppe, pour profiter d'un bel après-midi d'automne, chaud et ensoleillé comme rarement (samedi 1er octobre). . Falaise et plage de galets de Veules les Roses . Forêt de mats et de drisses...
Le premier jour du reste de ma vie Le premier jour du reste de ma vie Par La Cave de Bobosse 01/10/11 12:30 Quand on se retrouve confronté de près à la maladie, et plus particulièrement à celles qui insidieusement gomment l'esprit et la mémoire au point de nous obliger à placer l'un des notres, parent ou conjoint, la vie prend une tournure ténébreuse. . En ce...
Bilan et ruptures d'un (premier ?) quinquennat Bilan et ruptures d'un (premier ?) quinquennat Par La Cave de Bobosse 22/09/11 12:00 Il y a cinq ans, je découvrais l'internet du vin, tout d'abord par une simple lecture de quelques fora, puis rapidement en donnant mon point de vue - parfois hésitant ou approximatif - sous le pseudo que tout le monde me connaît aujourd'hui. . J’ai ensuite...
Puisqu'il en fallait une, autant bien choisir Puisqu'il en fallait une, autant bien choisir Par La Cave de Bobosse 21/09/11 16:54 Il y a deux semaines, j'étais artificiellement dans les bras de Morphée pour une petite intervention chirurgicale. Abstinence obligatoire pour s'en remettre le mieux possible mais, ce midi, devant une belle pièce de bœuf, j'ai craqué. Par réflexe de survie,...
Hommage à Walter Bonatti Hommage à Walter Bonatti Par La Cave de Bobosse 15/09/11 17:24 Un grand homme de montagne nous a quitté, le célèbre Walter Bonatti, alpiniste, guide de haute montagne, journaliste et photographe,. Il est particulièrement connu pour ses premières, hivernales ou non. Quelques repères choisis : - 1955 : pilier sud-ouest...
Couteau  Le Morezien Couteau "Le Morezien" Par La Cave de Bobosse 11/09/11 16:31 Au hasard de nos balades jurassiennes estivales, nous avons découvert un atelier situé à Morez, spécialisé dans la fabrication de couteaux. Cerise sur le gâteau, des visites sont organisées tous les après-midis de juillet et août. Nous voilà donc fin prêts...
Clap de fin pour le mois d'août Clap de fin pour le mois d'août Par La Cave de Bobosse 01/09/11 11:07 Pour refermer définitivement le mois d'août - synonyme de vacances - et entrer de plain-pied dans l'automne qui se profile, nous étions conviés ce 31 août au soir à une "zakouski-party" sur les hauteurs du mont Valérien. L'occasion également de revoir le...
Une dernière Une dernière Par La Cave de Bobosse 28/08/11 18:18 En ce samedi midi, nous avions réservé une table dans le restaurant étoilé "Le Pavé d'Auge" à Beuvron en Auge (Calvados). Une première expérience très réussie (ICI) nous a poussé à renouveler - sans doute une dernière fois - une visite dans cet établissement...
Courage Monsieur Jobs Courage Monsieur Jobs Par La Cave de Bobosse 25/08/11 13:57 Steve Jobs est peut-être l'un des plus grands GENIES DES XX° ET XXI° siècles. Il créa en effet avec son ami Steve Wozniak - dans le garage familial - la société Apple Computer Inc. en 1977. On lui doit ainsi le développement des premiers ordinateurs familiaux...
Un p'tit tour en Suisse Un p'tit tour en Suisse Par La Cave de Bobosse 24/08/11 11:10 Première étape : le creux du Van C'est une combe d'érosion ayant fracturé un anticlinal de type jurassien. Le ruissellement des eaux a entraîné une dissolution partielle des roches calcaires meubles. La mise en place ultérieure d'un glacier quaternaire,...
La saline royale d'Arc et Senans (Doubs) La saline royale d'Arc et Senans (Doubs) Par La Cave de Bobosse 23/08/11 18:57 La Saline librement inspiré du site internet de la Saline La Saline Royale d'Arc et Senans - classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 1982 - constitue LE chef d'oeuvre de Claude-Nicolas Ledoux, architecte visionnaire du siècle des lumières. A l'initiative...
Château Chalon Château Chalon Par La Cave de Bobosse 22/08/11 19:09 Château Chalon se situe à l'entrée de la reculée de Baume-les-Messieurs, sur un promontoire de marnes bleues du lias propices au développement et à la culture d'un cépage particulier, le savagnin, seul habilité à enfanter le célèbre vin jaune du Jura (dont...
Miscellanées du Jura Miscellanées du Jura Par La Cave de Bobosse 22/08/11 17:38 Pour terminer cette mini-rétrospective de vacances toujours trop courtes, quelques derniers morceaux choisis en images. . Chapelle expiatoire des Carmes à Saint Claude . cathédrale Saint Pierre de Saint Claude . l'église de Saint Lothain, et sa crypte du...
Jura : un pays minéral et végétal Jura : un pays minéral et végétal Par La Cave de Bobosse 22/08/11 16:46 lapiaz de Loulle . Le lapiaz est une formation géologique résultant de l'érosion des roches calcaires par l'eau de ruissellement. Le dioxyde de carbone contenu dans les eaux - d'origine atmosphérique - dissout le calcaire. Le sol est ainsi sillonné de rigoles,...

La Cave de Bobosse

Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

Blog : La Cave de Bobosse

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !