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Malgré la canicule Malgré la canicule Par La Cave de Bobosse 21/07/13 13:00 Malgré un épisode de canicule un peu épuisant, nous organisions ce dimanche midi un repas amical, juste retour des choses pour remercier un ami que nous avons rencontré moults fois à l'occasion de salons ... viticoles. . Dans les périodes difficiles que...
Diplôme, plome Diplôme, plome Par La Cave de Bobosse 15/07/13 19:00 Pour fêter un BTS longtemps espéré et enfin arrivé, nous avons ouvert ce soir un Chassagne-Montrachet blanc, premier cru Clos du Château de la Maltroye 2004, château de la Maltroye (Jean Pierre Cournut) : la robe est dorée assez intense. Le nez est plutôt...
Encore un anniversaire Encore un anniversaire Par La Cave de Bobosse 06/07/13 20:00 En ce samedi soir, nous avions pris RDV au restaurant l'Amandier à Bo urg-Achard afin de fêter un anniversaire qui me tenait particulièrement à cœur. Un cadre raffiné, un accueil très aimable et une table de grande tenue caractérise ce restaurant intimiste...
Du classique chez les BetB, mais pas que Du classique chez les BetB, mais pas que Par La Cave de Bobosse 28/06/13 20:00 Bien que la période "normale" de congés ne soit encore qu'un lointain objectif, cette soirée était consacrée entièrement à la fête des vacances, la faute à des informaticiens / retraités complètement déconnectés de la vie réelle. Pas toujours facile d'avoir...
Anniversaire (suite sans fin ...) Anniversaire (suite sans fin ...) Par La Cave de Bobosse 22/06/13 20:00 Hasard de la vie ou heureux présage, l'invitation que nous avions lancée pour cette soirée coïncidait avec l'anniversaire de notre invitée ! S ans prise de notes, voici mes quelques impressions après une nuit assez courte ... . En apéritif, un excellent...
Eclectisme Eclectisme Par La Cave de Bobosse 09/06/13 13:00 C'est le maître mot de ce week-end puisqu'à l'occasion de deux repas, nous avons balayé une grande partie du vignoble français en évitant toute répétition. . Sur un plat froid composé de rôti de porc et sa salade composé, un Fleurie, les Moriers 2007, domaine...
Il y a 60 ans aujourd'hui Il y a 60 ans aujourd'hui Par La Cave de Bobosse 29/05/13 11:30 Edmund Hillary et le sherpa Tenzing Norgay ont gravi, avec l'aide d'une équipe de près de 300 personnes, la plus haute montagne du globe, le Mont Everest (Chomolungma). . . Bruno
Un couteau Nontron Un couteau Nontron Par La Cave de Bobosse 19/05/13 09:00 Nontron, commune du nord du département de la Dordogne, se situe dans le Périgord blanc, au cœur du parc naturel régional Périgord Limousin. Si sa situation excentrée par rapport aux grands centres touristiques (vallées de la Dordogne et de la Vézère) ne...
Une soirée italienne Une soirée italienne Par La Cave de Bobosse 17/05/13 19:30 Sous le prétexte fallacieux de venir récupérer quelques bouteilles allemandes achetées lors de notre périple d'avril, nous voilà donc en plein Paris en ce vendredi soir. Une thématique bien théorique : soirée italienne ! . Place au menu par l'image (pour...
Qui dit Honfleur Qui dit Honfleur Par La Cave de Bobosse 10/05/13 12:30 Dit Sa Qua Na ! . La vie est en effet comme un livre ouvert, certaines pages se referment ou s'effacent avec le temps, d'autres restent gravées dans notre mémoire. C'est le cas de l'excellent restaurant d'Alexandre Bourdas où nous avons pris l'habitude...
A venir A venir Par La Cave de Bobosse 07/05/13 15:00 Un mien ami de passage en Périgord, dans la bonne ville de Nontron, m'a abreuvé de SMS ce mardi puisque ses pas l'ont mené devant la coutellerie de la ville. . Malgré mon extrême force de caractère, je n'ai pu me résoudre à décliner une offre qui me semblait...
Mai, fais ce qu'il te plait Mai, fais ce qu'il te plait Par La Cave de Bobosse 05/05/13 12:30 Suite des réjouissances de mai avec ce repas dominical bien arrosé. . Pour débuter, un Crémant de Bourgogne, domaine du Grison : un classique de la maison, sur une fraîche douceur et un équilibre de demi-corps. Une bulle simple mais toujours bien faite....
Et viva l'España Et viva l'España Par La Cave de Bobosse 01/05/13 23:00 Comment un pays qui compte plus de 20 % de chômeurs dans la population active (triste record européen), comment un pays qui bloque ou même réduit les salaires des fonctionnaires, comment un pays qui risque de ne pas pouvoir assurer le paiement des retraites,...
Un premier mai blanc ... et rouge Un premier mai blanc ... et rouge Par La Cave de Bobosse 01/05/13 13:00 Drôle de couleur en effet pour un premier mai, mais les impératifs gastronomiques prendront toujours une part prépondérante lorsqu'il s'agit de bien vivre. . Au menu - amuse-bouches divers et variés - oeufs brouillés sur un lit de feuilles d'épinard, tuiles...
Vins, amours et fantaisies Vins, amours et fantaisies Par La Cave de Bobosse 29/04/13 19:30 Crédit photographique : Lavinia ® . Tel est le titre d'une soirée "dégustation-spectacle" à laquelle nous étions conviés par le Président G en ce lundi d'avril. Au programme, deux lectures de Jean Marc Roulot et de Gérard Chaillou, aux noms évocateurs :...
Quelques souvenirs d'Allemagne Quelques souvenirs d'Allemagne Par La Cave de Bobosse 28/04/13 19:06 En conclusions de cette semaine de vacances (toujours trop courtes) allemandes, un "publi-reportage photographique" pour nous rappeler les plus beaux endroits visités. . Commençons par la Mittle Mosel. . Ürzig, dont le Grand Cru Ürziger Würzgarten (à gauche...
Un couteau allemand Un couteau allemand Par La Cave de Bobosse 27/04/13 12:58 Souvenir de notre voyage en Allemagne, voici un couteau de la production de Herbertz, coutellerie située à Solingen (Rhénanie du Nord - Westphalie), au sud de la Ruhr. . Il s'agit d'un pliant de 12,2 cm de longueur fermé, et 21,3 cm ouvert. La lame est...
L'Allemagne, un autre pays du vin. 4- l'Hôtel Waldhotel Sonnora à Dreis L'Allemagne, un autre pays du vin. 4- l'Hôtel Waldhotel Sonnora à Dreis Par La Cave de Bobosse 20/04/13 20:00 Dernière étape de notre voyage avec cet hôtel Waldhotel Sonnora situé à quelques 20 km au nord de la vallée de la Moselle. Un hôtel très "grand siècle", rétro à souhait et un parc néoclassique totalement raccord (mais qui demanderait un peu plus d'attention...
Les vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 5-Reichsgraf von Kesselstatt à Morscheid (Ruwertal) Les vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 5-Reichsgraf von Kesselstatt à Morscheid (Ruwertal) Par La Cave de Bobosse 19/04/13 14:30 Nous avons été reçu là encore de manière royale dans une magnifique salle de dégustation au siège du domaine Reichsgraf von Kesselstatt, situé "Schloss Marienlay" à Morscheid dans la Ruwertal. Pour les personnes intéressées, la brochure du domaine est fournie...
Les vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 5- Reichsgraf von Kesselstatt à Morscheid (Ruwer) Les vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 5- Reichsgraf von Kesselstatt à Morscheid (Ruwer) Par La Cave de Bobosse 19/04/13 14:30 Nous avons été reçu là encore de manière royale dans une magnifique salle de dégustation au siège du domaine Reichsgraf von Kesselstatt, situé "Schloss Marienlay" à Morscheid dans la Ruwertal. Pour les personnes intéressées, la brochure du domaine est fournie...
Les Vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 4- Erben van Volxem à Wiltingen (Saar) Les Vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 4- Erben van Volxem à Wiltingen (Saar) Par La Cave de Bobosse 19/04/13 10:00 Quatrième visite à Wiltinger, dans la vallée de la Sarre, au domaine van Volxem. Nous avons été ici reçu de façon royale, dans une salle de dégustation qui ressemble à un musée et nous avons eu la chance de pouvoir déguster l'ensemble de la gamme. Il faut...
Les Vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 3- Erben von Beulwitz à Mertesdorf (Ruwer) Les Vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 3- Erben von Beulwitz à Mertesdorf (Ruwer) Par La Cave de Bobosse 18/04/13 18:00 Troisième vigneron extrêmement bien situé puisque correspondant à notre deuxième lieu de résidence à Mertesdorf (voir ICI). Donc, de la chambre à la salle de dégustation, il n'y a qu'un seul pas. . Voici les vins dégustés (domaine von Beulwitz). . Riesling...
Les Vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 2- Helmut Dönnhoff à Oberhausen an der Nahe Les Vignerons de Mosel-Saar-Ruwer. 2- Helmut Dönnhoff à Oberhausen an der Nahe Par La Cave de Bobosse 17/04/13 14:30 Deuxième visite de vigneron, avec le domaine Helmut Dönnhoff, situé à Oberhausen an der Nahe. . Place à la dégustation des vins disponibles. . Vin n° 1204 - Weissburgunder trocken, 2012 : magnifique nez floral très expressif, style aligoté corpulent. La...
L'Allemagne, un autre pays du vin. 3- l'Hôtel Weiss à Mertesdorf L'Allemagne, un autre pays du vin. 3- l'Hôtel Weiss à Mertesdorf Par La Cave de Bobosse 15/04/13 19:30 Suite de notre périple allemand avec cet hôtel Weiss, situé non loin de Trèves dans le Ruwertal, et appartenant au domaine von Beulwitz. Là encore, prix extrêmement doux, qualité de l'hôtel tip top et belle table. On pourra cependant regretter parfois un...

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