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Déjeuner mémorable chez Régis Marcon Déjeuner mémorable chez Régis Marcon Par La Cave de Bobosse 02/09/12 08:45 Alors, le voilà enfin cet obscur objet du désir ! Lieu de célébration de nos 50 ans, cet endroit a marqué à jamais mon esprit. Nous avions pris secrètement rendez-vous pour une nouvelle rencontre, une fête d'anniversaire de notre sémillant Pampo a donc...
Dégustation au domaine Georges Vernay à Condrieu (69) Dégustation au domaine Georges Vernay à Condrieu (69) Par La Cave de Bobosse 01/09/12 17:00 Crédit photographique : site internet du domaine Georges Vernay . Deuxième et dernière visite de vigneron pendant ces vacances dans le Pilat. Mais quel vigneron ! . Je dois souligner l'accueil formidable qui nous a été réservé, l'immense privilège de pouvoir...
Visite au domaine Faury à Chavanay (42) Visite au domaine Faury à Chavanay (42) Par La Cave de Bobosse 01/09/12 11:30 Le domaine Faury est un domaine familial de 17 hectares situé au lieu-dit la Ribaudy, sur les hauteurs de Chavanay (Loire). Il possède des vignes dans les appellations Condrieu, Saint Joseph et Côte Rôtie, sas oublier les IGP des collines rhodaniennes (Viognier...
Les chirats du Pilat Les chirats du Pilat Par La Cave de Bobosse 31/08/12 22:51 Les chirats sont des formations rocheuse d'origine glaciaire, qui se rencontrent essentiellement sur la bordure orientale du massif central (Pilat). . Trois éléments expliquent leur formation : 1/ la nature des roches, des roches métamorphiques "claires"...
Le massif du Pilat - Invitation au voyage Le massif du Pilat - Invitation au voyage Par La Cave de Bobosse 30/08/12 16:04 Derniers contreforts des Cévennes, le Pilat est un massif de granites, de gneiss et de schiste situés en bordure Est du Massif Central. Extrémité méridionale du département de la Loire, il est grosso modo inscrit dans un triangle dont les sommets sont constitués...
Miscellanées du Cher Miscellanées du Cher Par La Cave de Bobosse 28/08/12 17:04 Afin de terminer en beauté cette évocation d'une première semaine de vacances dans le Cher, quelques photos prises sur le vif (et ailleurs). . le pont-canal de Briare . la grange pyramidale de Neuilly sur Sauldre . l'église romane de Donzy les Prés . le...
L'abbaye de Noirlac (18) L'abbaye de Noirlac (18) Par La Cave de Bobosse 28/08/12 16:00 L' abbaye cistercienne de Noirlac est établie sur la commune de Bruère-Allichamps dans le Cher. Après l'établissement d'une petite commauté au lieu-dit "Maison Dieu" en 1136, la donation d'Ebbe de Charenton signera le début de la construction d'une abbaye...
Le radiotélescope de Nancay (18) Le radiotélescope de Nancay (18) Par La Cave de Bobosse 28/08/12 12:21 La Station de Radioastronomie de Nançay est située à l'ouest du département du Cher, en Sologne. Cette unité scientifique mixte Observatoire de Paris / CNRS (USR704) et Université d'Orléans est spécialisée dans l'observation et la recherche dans le domaine...
Apremont sur Allier (18) Apremont sur Allier (18) Par La Cave de Bobosse 27/08/12 16:30 Au sud du département du Cher, le village d'Apremont sur Allier est classé parmi les plus beaux villages de France. La preuve en images ... . . Si vous passez à Apremont, n'hésitez pas non plus à visiter le parc floral (entrée payante) qui est magnifique,...
L'abbaye Notre Dame de Fontmorigny à Menetou-Couture (18) L'abbaye Notre Dame de Fontmorigny à Menetou-Couture (18) Par La Cave de Bobosse 27/08/12 16:09 Notre Dame de Fontmorigny est une abbaye bénédictine devenue fille de Clairvaux en 1149. Au XII° siècle, l'église est entourée de deux clôtures, la première où s'applique la règle de Saint Benoit (environ 5 hectares), et la seconde, qui englobe un territoire...
Le prieuré clunisien de la Charité sur Loire (58) Le prieuré clunisien de la Charité sur Loire (58) Par La Cave de Bobosse 27/08/12 15:30 Le prieuré bénédictin de la Charité sur Loire, érigé au XI° siècle, constitua l'une des plus grande église clunisienne d'Europe. Vous trouverez sur le lien indiqué ci-dessus une description et un historique de cet édifice encore imposant de nos jours. ....
Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18) Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18) Par La Cave de Bobosse 27/08/12 11:00 Profitant d'une semaine de vacances au coeur de l'appellation Sancerre, logé chez Dominique Roger, vigneron à Bué (domaine du Carrou), nous avons dégusté l'ensemble de sa production. . Une fois n'est pas coutume, nous débutons par les rouges. La cuvée classique...
Dieu s'est trompé de prénom Dieu s'est trompé de prénom Par La Cave de Bobosse 26/08/12 21:00 Le dicton populaire clame : "les meilleurs partent les premiers". Force est de constater que Dieu (s'il existe) a du se tromper de prénom en rappelant Neil au lieu de Lance ! . Hommage à un homme (et une époque) où le rêve était encore possible. . . Bruno...
Quelques bouteilles Quelques bouteilles Par La Cave de Bobosse 29/07/12 13:00 Suite de notre week-end diététique avec ce déjeuner dominical, sur la terrasse puisque l'été semble enfin vouloir s'installer. . Donc, avec un saumon cru mariné, fenouil rapé, fromage blanc et son huile de truffe, nous partons classiquement sur un noble...
Sos amitié Sos amitié Par La Cave de Bobosse 27/07/12 20:00 Quand un ami se retrouve seul à Paris, en pleine canicule de juillet, réquisitionné pour un nouveau contrat, alors que son épouse se prélasse au soleil du Léon, que faire ? On ne peut décemment pas le laisser avec son désespoir. Ni une ni deux, nous organisons...
Quelques vins du week-end Quelques vins du week-end Par La Cave de Bobosse 22/07/12 18:30 En parallèle à notre virée touristico-culturelle, nous avons quand même dégusté et bu quelques vins. . Alsace, Riesling Grand Cru Eichberg 2005, domaine Paul Ginglinger : robe assez claire, brillante. Un premier nez très aromatique, qui m'a presque évoqué...
Souvenirs du Tournugeois et du Cluniseois Souvenirs du Tournugeois et du Cluniseois Par La Cave de Bobosse 22/07/12 17:00 Quelques photos souvenirs d'un joli week-end passé en Bourgogne du sud. . Brançion : village médiéval dominé par son château construit entre les XI et XIV° siècles. Eglise Saint Pierre du XII° siècle, ornée de peintures murales du XIII° siècle (en cours...
Le requiem de Mozart à l'abbaye de Tournus Le requiem de Mozart à l'abbaye de Tournus Par La Cave de Bobosse 20/07/12 20:45 Ce vendredi soir, l'association "Musique sans frontières" présentait, en collaboration avec la paroisse de l'Abbaye Saint Philibert de Tournus, le Requiem de Mozart, en grande formation : orchestre symphonique de Bryansk (Russie) et choeurs Schütz d'Annecy,...
Le Terminus à Tournus (71) Le Terminus à Tournus (71) Par La Cave de Bobosse 20/07/12 19:00 L'hôtel-restaurant "Le Terminus" à Tournus (71), idéalement placé sur la place de la gare et à deux pas de l'abbaye Saint Philibert, nous a servi de pied-à-terre en ce vendredi soir. Il s'agit d'un établissement de type 'pension de famille' comme on disait...
Rêver un impossible rêve Rêver un impossible rêve Par La Cave de Bobosse 14/07/12 19:00 En cette année 2012 plutôt pluvieuse, atteindre l'inaccessible étoile que représente un week-end ensoleillé en Normandie est une gageure que nous avons réussi à relever. Ouf, ces rayons dorés ont réussi à réchauffer temporairement nos coeurs et nos esprits...
Fête nationale au restaurant  Le Souper Fin Fête nationale au restaurant "Le Souper Fin" Par La Cave de Bobosse 14/07/12 12:30 En ce 14 juillet ensoillé en Normandie, nos pas nous ont mené au restaurant " Le Souper Fin " à Frichemesnil (76), pour la quatrième fois en près de 2 ans. . Comme d'habitude, un accueil chaleureux, une cuisine très précise et très goutûe et quelques belles...
Un tour de France / Bourgogne oenologique Un tour de France / Bourgogne oenologique Par La Cave de Bobosse 07/07/12 20:00 Parce que le mois de juillet risque d'être long et éprouvant, il fallait bien trouver un échappatoire. Chose faite en ce samedi soir, pour un "petit" dîner entre amis. Le hasard a voulu que le tour de France se transforme finalement en tour de Bourgogne,...
Mes madeleines ... en Beaujolais Mes madeleines ... en Beaujolais Par La Cave de Bobosse 02/07/12 20:00 J'éprouve toujours un réel plaisir à venir dans le Beaujolais. Tout y est réuni pour y passer un moment d'exception. Bien sur, il y a les crus et quelques adresses dont je vous ai déjà parlées, mais pas que ! Accueil, douceur de vivre, paysages vallonnés...
Voyage en Macônnais Voyage en Macônnais Par La Cave de Bobosse 01/07/12 20:00 A tout seigneur tout honneur, commençons ce voyage par la (les) roche(s) de Solutré (et de Vergisson), « deux navires pétrifiés surplombant une mer de vignes » (Alphonse de Lamartine). . Histoire géologique succinte Sur le socle cristallin érodé des monts...

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Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

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