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Les articles par date d'ajout |
Quelques vins du week-end Quelques vins du week-end Par La Cave de Bobosse 22/01/12 20:00 A l'occasion d'un week-end normand en famille, quelques impressions sur les vins dégustés (et bus) pendant ces deux jours. . Bourgogne blanc 2006, domaine Leflaive : belles notes grillées au nez, complétés par les amandes fraîches. La bouche est bien construite,...
Dégustation  Didier Dagueneau  à Lavinia Dégustation "Didier Dagueneau" à Lavinia Par La Cave de Bobosse 18/01/12 19:30 Ce mercredi soir, grande dégustation chez Lavinia autour des vins de Benjamin Dagueneau du domaine Didier Dagueneau. Hommage à un grand homme du vin, qui avait des convictions et qui a su les faire passer à son fils et dans sa production. Après une présentation...
Pour fêter la perte du aaa Pour fêter la perte du aaa Par La Cave de Bobosse 13/01/12 19:30 Puisque de toutes façons nous sommes gouvernés depuis 30 ans par des incapables, des escrocs qui ne pensent qu'à s'enrichir et qui se moquent éperdument de notre avis (voir par exemple le référendum de 2004 sur la constitution européenne) et, qu'au final,...
Un week-end d'amitiés Un week-end d'amitiés Par La Cave de Bobosse 08/01/12 20:00 Tout commence de façon anecdotique jeudi après-midi. Pour des raisons professionnelles, je suis dans l'obligation de décaler mes horaires de travail ce vendredi, pour commencer à 7 h du matin. Dur, dur ... mais la juste compensation est d'être en week-end...
Bonnes résolutions Bonnes résolutions Par La Cave de Bobosse 03/01/12 19:30 Le début de l'année, c'est toujours un moment un peu particulier, même si au fond rien ne semble pouvoir changer. Donc, sous l'emprise de la tradition, de l'alcool peut-être, on profite du passage à l'année nouvelle pour prendre de bonnes résolutions. ....
Happy new year Happy new year Par La Cave de Bobosse 01/01/12 00:00 Pour le passage à la nouvelle année, petit réveillon de fête chez des amis. Au programme, quelques jolis mets accompagnés de beaux vins et surtout un rare moment d'amitié. . Donc, au programme : . En apéritif, un Champagne Deutz Brut Classic tendu, floral,...
Quelques vins de Noël (épisode 2) Quelques vins de Noël (épisode 2) Par La Cave de Bobosse 28/12/11 13:00 En ce mercredi, deuxième étape de notre marathon puisque c'est un repas de Noël familial. Je me suis chargé d'amener les vins, corvée ô combien agréable que de partager quelques belles bouteilles. . Pour débuter, un 'simple' Crémant de Bourgogne du domaine...
Quelques vins de Noël Quelques vins de Noël Par La Cave de Bobosse 27/12/11 12:00 A l'heure où certains intellectuels en mal d'inspiration dissertent sur les mérites de tel ou tel moyen d'expression du web, révélant en fait leur peur viscérale de perdre une soi-disant influence de chapelle dans un "monde du vin" de plus en plus microcosmique,...
Est-ce que ce monde est sérieux Est-ce que ce monde est sérieux Par La Cave de Bobosse 22/12/11 19:58 Entendons nous bien, je ne suis en aucune manière supporter du PSG (manquerait plus que ça !). Je n'ai d'ailleurs aucune sympathie particulière pour Antoine Kombouaré. Mais là franchement, la coupe déborde. Au nom de quoi, au nom de quelle légitimité autre...
Quelques souvenirs de Haute-Normandie Quelques souvenirs de Haute-Normandie Par La Cave de Bobosse 11/12/11 21:00 Quelques souvenirs d'un week-end de détente en Normandie, accompagné du Giacometti du vin comme on le surnomme maintenant dans les cercles d'initiés ... . Les Andelys, depuis le château Gaillard . vues du château Gaillard . l'abbaye cistercienne de Fontaine...
Quelques vins au restaurant  Au Souper Fin Quelques vins au restaurant "Au Souper Fin" Par La Cave de Bobosse 10/12/11 20:00 Ce samedi soir, dîner entre amis au restaurant "Au Souper Fin" situé à Frichemesnil, afin de récupérer comme il se doit d'une journée de ballades dans notre chère Normandie. Comme les deux fois précédentes, nous n'avons pas été déçus par une cuisine de...
Un petit satisfecit personnel Un petit satisfecit personnel Par La Cave de Bobosse 05/12/11 20:00 Il y a déjà quelque temps, j'ai été approché par les services de la Conservation du Patrimoine du département du Rhône. Dans le cadre de la préparation d'une exposition sur les territoires du Beaujolais, le Conservateur du Patrimoine (Céline Cadieu-Dumont)...
Catherine et Philippe Delesvaux à l'Institut Hongrois (Paris) Catherine et Philippe Delesvaux à l'Institut Hongrois (Paris) Par La Cave de Bobosse 05/12/11 16:00 Voilà une invitation sympathique reçue il y a déjà quelques temps, dans le cadre du salon "Escale en Biodynamie" organisé par Wine4Trade à l'Institut Hongrois à Paris (rue Bonaparte). Le catalogue des exposants est disponible ICI. . Il y avait bien longtemps...
Restaurant l'Amandier à Bourg Achard (Eure) Restaurant l'Amandier à Bourg Achard (Eure) Par La Cave de Bobosse 03/12/11 20:00 Ce samedi soir, petite halte un peu impromptue dans ce restaurant l'Amandier situé dans l'Eure, à Bourg Achard. Nous avons opté pour le Menu "Invitation au Voyage" composé d'une entrée, d'un plat, du plateau de fromages et d'un dessert. . Accueil très chaleureux...
Impressions à chaud du Grand Tasting Impressions à chaud du Grand Tasting Par La Cave de Bobosse 02/12/11 18:00 Sans prise de notes sur les stands visités, il est parfois difficile de vouloir produire un compte-rendu détaillé, l'objectif ici étant de se faire plaisir, loin de ce faux débat sur le côté snob / pas snob du salon qu'on a pu lire ces derniers temps !...
Je crois aux forces de l'esprit (épisode 2) Je crois aux forces de l'esprit (épisode 2) Par La Cave de Bobosse 01/12/11 08:27 ICI . C'est sans doute cela l'amitié, en toute simplicité et complètement désintéressé. . Un grand merci à mon ami François (auquel j'associe bien entendu 'sa' Gwenola) pour tous ces moments ô combien précieux de bonheur, de complicité et de partage (même...
Il y a dix ans Il y a dix ans Par La Cave de Bobosse 29/11/11 08:00 George Harrison nous quittait. Une immense reconnaissance pour nous avoir livré parmi quelques unes des plus belles chansons des Beatles et nous avoir fait connaître le sitar si envoutant de Ravi Shankhar. . Hommage simple et discret, mais sincère ! . ....
Un week-end chargé : épisode 2 Un week-end chargé : épisode 2 Par La Cave de Bobosse 26/11/11 20:00 Deuxième repas en deux jours ce soir, un peu plus élaboré que le précédent, pour cause de disponibilité plus conséquente en ce samedi. . Forcément, plus de vins à déguster! . Vin de France 2009, domaine du Joncier (en fait, un Lirac blanc qui n'a pas obtenu...
Un week-end chargé : épisode 1 Un week-end chargé : épisode 1 Par La Cave de Bobosse 25/11/11 20:00 Premier épisode d'un week-end chargé ce vendredi soir. Pour faire simple, et accompagner d'une part une salade de gésiers puis une pierrade, j'ai choisi un Morgon, côte du Py, cuvée réserve 2002 en magnum, du domaine Jean Marc Burgaud : un premier nez sur...
Soirée vip au Salon des Vignerons Indépendants Soirée vip au Salon des Vignerons Indépendants Par La Cave de Bobosse 23/11/11 20:00 Ce mercredi soir, j'étais pour la première fois convié à la soirée "VIP" du Salon des Vignerons Indépendants, soirée qui se déroule la veille de l'ouverture au grand public. Avantages : parking gratuit, disponibilité des vignerons et des cuvées ... et présence...
1981-2011 : un bien triste anniversaire 1981-2011 : un bien triste anniversaire Par La Cave de Bobosse 22/11/11 10:00 Décidemment, plus l'année 2012 approche, plus le souffle d'un vent mauvais se faire sentir. . Aujourd'hui, c'est avec tristesse que nous apprenons le décès de Danielle Mitterand. 30 ans après ce formidable espoir (certes trop souvent déçu depuis) que fût...
Le retour de Mélanie Le retour de Mélanie Par La Cave de Bobosse 19/11/11 20:00 En ce samedi soir, l'auberge (espagnole) des deux B a repris du service, à l'occasion du retour temporaire de Mélanie dans notre bonne vieille capitale, là où le Beaujolais nouveau coule à flot :). . Pour diverses raisons, nous - collectivement - ne souhaitions...
Forum de discussion ? Discussion vous avez dit Forum de discussion ? Discussion vous avez dit Par La Cave de Bobosse 16/11/11 08:00 Cette phrase sibylline relevée sur un "forum de discussion" (?) concernant le vin : "pour la fin de ta phrase, ne me pousse pas trop, ou c'est ton compte sur LPV que je vais censurer". . Bel exemple d'écoute, de respect et de démocratie. . Pas étonnant...
Deux nuits avec Brad Pitt Deux nuits avec Brad Pitt Par La Cave de Bobosse 14/11/11 10:00 Et oui, Mesdames, qui n'a pas rêvé de passer deux nuits avec Brad Pitt ? Et bien moi, je l'ai fait !!! . . Du calme, du calme, car ce Brad Pitt est un peu particulier puisqu'il s'agit du chien de la maison, les adorables chambres d'hôtes "au Presbytère"...

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Escapades gastronomiques d'un passionné de vins

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