Les Blogs Vins - Blanc - 17

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Parution : Le Rouge et Le Blanc, feuilles d’automne Parution : Le Rouge et Le Blanc, feuilles d’automne Par Le blog d'iDealwine 12/10/11 12:40 Dans notre inventaire des parutions de rentrée, n’oublions pas Le Rouge et Le Blanc. Cette revue qui occupe une place à part dans l’univers de la presse vin mérite l’attention des amateurs…
Deux grands blancs et 100 000 femmes Deux grands blancs et 100 000 femmes Par Vindicateur 30/09/11 12:55 Deux grands vins blancs qui aimaient les femmes D'abord un vin fait par un homme pour sa femme. Et quand elle l'aime moins, une année, un millésime, le vigneron est tout chose. D'ailleurs c'est un vin extrême ; extrême dans le sens où il convainc toutes...
Deux grands blancs et 100 000 femmes Deux grands blancs et 100 000 femmes Par Vindicateur 30/09/11 11:00 Deux grands vins blancs qui aimaient les femmes D'abord un vin fait par un homme pour sa femme. Et quand elle l'aime moins, une année, un millésime, le vigneron est tout chose. D'ailleurs c'est un vin extrême ; extrême dans le sens où il convainc toutes...
Quelques blancs du mâconnais Quelques blancs du mâconnais Par Les bouteilles de Maigremont 30/09/11 09:00 Voici quelques blancs issus de la région du mâconnais, dégustés à l'aveugle avec les Maigremont. Viré-Clessé 2009, Pascal Bonhomme : le nez est asse simple, acidulé, trahissant une certaine jeunesse. La bouche est laiteuse et pour tout dire, commence assez...
Vendredis du Vin #39,  Le vin qui aimait les femmes , Blanc Charmant de Guy Blanchard Vendredis du Vin #39, "Le vin qui aimait les femmes", Blanc Charmant de Guy Blanchard Par le bicéphale buveur 30/09/11 08:44 Le bicéphale adore les "Vendredis du Vin"! Chaque dernier vendredi du mois, les blogueurs (pas que, toi aussi tu peux participer sur Facebook) se réunissent autour d'un thème vinique. C'est toujours un réel plaisir de se triturer un peu les méninges, d'être...
Commentaires sur Rully blanc 2006, Vincent Daux , cuvée Etienne par Symptoms Of Low Vitamin d Commentaires sur Rully blanc 2006, Vincent Daux , cuvée Etienne par Symptoms Of Low Vitamin d Par le goût du vin 29/09/11 02:04 Symptoms Of Low Vitamin D... just beneath, are numerous totally not related sites to ours, however, they are surely worth going over...
Domaine des Tours blanc 2006 (vin de Pays de Vaucluse) Domaine des Tours blanc 2006 (vin de Pays de Vaucluse) Par le goût du vin 11/09/11 20:21 Le titre , vin de pays n’est pas forcément super sexy en apparence . Mais les plus initiés auront tout de suite reconnu l’un des domaines du mythique Emmanuel Raynaud, dont les vins s’arrachent , les Rayas en Particulier . Rayas fait partie des grands vins...
Domaine Puech Haut blanc 2007 (coteaux du languedoc) Domaine Puech Haut blanc 2007 (coteaux du languedoc) Par le goût du vin 05/09/11 06:10 40% Roussanne, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc Nez très “mûr” dominé par les fruits du verger (mirabelle , pêche de vigne , abricot) , l’ananas, le citron confit et un coté pate de fruit (coing) . Bref le nez de ce puech haut blanc est sudiste mais assez...
Mas Laval , les souls blanc 2009 (Languedoc) Mas Laval , les souls blanc 2009 (Languedoc) Par le goût du vin 26/08/11 08:59 Assemblage assez original de Viognier (40 %) Chardonnay (35 %) Roussanne (25%). Nez très exhubérant , sur le coté abricot sec , abricot mur, miel et violette . Un peu à l’identique en bouche, un vin riche , opulent , gourmand sur les fruits blancs, le pamplemousse...
Mas Laval , les souls blanc 2009 (Languedoc) Mas Laval , les souls blanc 2009 (Languedoc) Par le goût du vin 25/08/11 08:59 Assemblage assez original de Viognier (40 %) Chardonnay (35 %) Roussanne (25%). Nez très exhubérant , sur le coté abricot sec , abricot mur, miel et violette . Un peu à l’identique en bouche, un vin riche , opulent , gourmand sur les fruits blancs, le pamplemousse...
Chateau de Chantegrive 2007 (Grave blanc) Chateau de Chantegrive 2007 (Grave blanc) Par le goût du vin 24/08/11 19:28 Vin déjà commenté . Un des vins blancs préférés de ma femme, personne n’est parfait Mais ce qui est amusant , c’est qu’à quelques mois d’écart le vin a complètement changé . D’un nez fruit exotique, il est passé à des notes très végétales, de buis et d’herbe...
Commentaires sur Encornet farcis aux légumes du soleil et un Clarendon blanc 2008 du domaine Gavoty (côtes de provence) par Le gout du Vin Commentaires sur Encornet farcis aux légumes du soleil et un Clarendon blanc 2008 du domaine Gavoty (côtes de provence) par Le gout du Vin Par le goût du vin 14/08/11 18:16 Bonjour Il faut d'abord poêler les légumes env 20 mn pour qu'il restent croquants, fourrer les encornets ; et poêler les encornets , un peu comme la st Jacques : dès qu'ils passent du translucide au blanc , les enlever soit env 1 à 2 mn PS : au passage,...
Persia 2008 blanc, domaine de Fondrèche  (aoc Ventoux)  : se bonifie au fil des ans Persia 2008 blanc, domaine de Fondrèche (aoc Ventoux) : se bonifie au fil des ans Par le goût du vin 13/08/11 11:05 Sébastien Vincenti, à la tête du domaine de Fondrèche avec sa mère Nanoux Barthélémy a fait ses armes chez André Brunel, du très bon domaine des Cailloux en Chateauneuf du Pape . Après s’être un peu cherché dans ses gammes les premières années, il a maintenant...
Encornet farcis aux légumes du soleil et un Clarendon blanc 2008 du domaine Gavoty (côtes de provence) Encornet farcis aux légumes du soleil et un Clarendon blanc 2008 du domaine Gavoty (côtes de provence) Par le goût du vin 11/08/11 13:30 Recette simple faite d’encornets (autrement appelés calamars) , avec une très fine julienne de légumes : olives noires, fenouil, carottes, courgettes, aubergines, poivrons… le tout poêlés avec des oignons, 2 gousses d’ail, de la persillade, un fond de volaille...
Quelques repères sur les vins blancs secs de Montlouis et de Vouvray Quelques repères sur les vins blancs secs de Montlouis et de Vouvray Par Blog Vin Plaisir.fr 05/08/11 00:22 Petit recap de mon passage près de Tours en attendant de reprendre la route pour l’Ardèche… D’abord il faut distinguer les 2 principaux types de sols que l’on retrouve sur ces 2 appellations : - les sols argilo calcaire ont tendance à produire des vins...
Grotte di Sole blanc 2009, Patrimonio blanc Grotte di Sole blanc 2009, Patrimonio blanc Par le goût du vin 28/07/11 07:29 J’avais été très impressionné lors du grand tasting 2009 par Grotte Di Sole 2007 . Romain étant de passage, je lui ai proposé divers vins blancs au frais et c’est celui ci, en connaisseur, qu’il a choisit . Manifestement il est encore jeune . Il y a une...
Visite du Château Cheval Blanc Visite du Château Cheval Blanc Par Vins et Oenologie 22/07/11 16:16 Vu sur Visite du Château Cheval Blanc Des allures de vaisseau avant-gardiste pour ces chais. Le prestigieux Château Cheval Blanc, compte 37 hectares de vignes de ce premier grand cru classé « A » de Saint-Emilion. « On a un outil complet : une enveloppe...
Domaine Gavoty , un joli récital blanc 2010 (100% rolle, vin de France , région Provence) Domaine Gavoty , un joli récital blanc 2010 (100% rolle, vin de France , région Provence) Par le goût du vin 17/07/11 11:53 Le domaine Gavoty (déjà commenté sur ce blog) a une très large gamme . Permettant d’en avoir pour toutes les bourses , ce qui nous a permis de faire un achat groupé cet année . Dans cette gamme, l’entrée est “Cigale, des vins à environ 4 €, sans prétention...
Chateau de chantegrive blanc 2006 vs 2007 (Graves Blanc) Chateau de chantegrive blanc 2006 vs 2007 (Graves Blanc) Par le goût du vin 29/06/11 09:27 50% sémillon, 50 % sauvignon, élevé en fut de chêne . le blanc bordelais fétiche de ma femme. Prix env 12 € D’abord bu le 2007, typique, avec ces arômes de fruits exotiques , ananas et coco , légèrement vanillé . En bouche , les mêmes notes, gras Bien Le...
Alsace Jean-Luc Meyer Pinot Blanc 2009 [en] Alsace Jean-Luc Meyer Pinot Blanc 2009 [en] Par TweetAWine Blog 14/06/11 02:31 7.5 touch of peach and honey on nose, pear on palate, packed mineral finish…nice. – (By @wijntweet)
Grands bourgognes blancs : zoom sur le Domaine Paul Jacqueson Grands bourgognes blancs : zoom sur le Domaine Paul Jacqueson Par Le blog d'iDealwine 06/06/11 11:27 Dans le viseur des amateurs de vin, il y a Jacquesson (avec deux « s »), une maison de Champagne fort réputée. Et il ya Jacqueson (un seul « s »), un nom que vous feriez bien de retenir pour la qualité de ses chardonnays, produits sur Rully et Mercurey.
Le Rouge et le Blanc : numéro 100 Le Rouge et le Blanc : numéro 100 Par Le blog d'iDealwine 03/06/11 08:00 Depuis 1983, les contributeurs de la revue Le Rouge et le blanc promènent un regard singulier, exigeant et libre sur le monde du vin. Cette publication qui occupe une place bien à part dans le paysage de la dégustation publie son numéro 100.

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