Les Blogs Vins - Blanc - 18

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Sauvignon Blanc Laurel Vineyard 2005, Valle de San Antonio, Casa Marin Sauvignon Blanc Laurel Vineyard 2005, Valle de San Antonio, Casa Marin Par À chacun sa bouteille 03/06/11 06:52 Il n’est pas toujours facile de savoir, en goûtant un vin jeune et un brin agressif, s’il est mal foutu pour toujours ou si, tout simplement, il a le côté abrasif de l’ado boutonneux aux hormones déréglées, en attendant que ça se calme et qu’il trouve une...
Sauvignon Blanc Laurel Vineyard 2005, Valle de San Antonio, Casa Marin Sauvignon Blanc Laurel Vineyard 2005, Valle de San Antonio, Casa Marin Par À chacun sa bouteille 03/06/11 06:52 Il n’est pas toujours facile de savoir, en goûtant un vin jeune et un brin agressif, s’il est mal foutu pour toujours ou si, tout simplement, il a le côté abrasif de l’ado boutonneux aux hormones déréglées, en attendant que ça se calme et qu’il trouve une...
Ca n’estruc Idoia Blanc 2009 Catalunya do Ca n’estruc Idoia Blanc 2009 Catalunya do Par le goût du vin 03/06/11 06:02 Un vin blanc que j’ai acheté pour l’assemblage original : xarello, maccabeu, muscat et chardonnay. Le nez est très légèrement marqué par l’élevage (fut de 300 l pendant 6 mois ) sur des notes vanillées et grillées, puis s’efface pour laisser place à notes...
10 conseils pour bien servir son vin blanc sec 10 conseils pour bien servir son vin blanc sec Par Le blog d'Amicalement vin 26/05/11 10:20 Bien préparer son vin peut faire la différence entre passer un bon moment et passer à côté de quelque chose. Pour vous aider à bien préparer le service de vos vins blancs, voici 10 conseils à suivre (ou pas !)
 Bouchat 2009  de Guy Blanchard, le meilleur vin blanc du monde "Bouchat 2009" de Guy Blanchard, le meilleur vin blanc du monde Par le bicéphale buveur 19/05/11 08:12 Pour recommencer un blog laissé en friches depuis quelques semaines, il fallait un titre accrocheur... Il s'en est passé des choses depuis le dernier post. Le bicéphale bressan a été kidnappé et mis dans un avion direction Porto, pour un enterrement de...
1er Festival de la route des vins du Mont-Blanc (à Paris) 1er Festival de la route des vins du Mont-Blanc (à Paris) Par www.vinsconfederes.ch 16/05/11 11:42 Val d’Aoste, Genève, Vaud, Valais, Bugey, Savoie, en mai, les vignobles de la Route des Vins du Mont-Blanc font leur festival à Paris. Un événement nouveau et unique en son genre pour découvrir et comprendre la diversité et la … Continuer la lecture →
L’oratoire saint martin réserve des seigneurs 2008 (cairanne blanc) L’oratoire saint martin réserve des seigneurs 2008 (cairanne blanc) Par le goût du vin 05/05/11 05:55 Un des bons domaines de la vallée du Rhône, précurseur du Bio dans la région. Les blancs ne sont pas , de mon point de vue , de grande garde . Expérience faite , j’estime leur optimum à 3/4 ans suivant les millésimes . La robe est jaune assez foncé , couleur...
Bordeaux Primeurs 2010, commentaires sur Pessac blancs Bordeaux Primeurs 2010, commentaires sur Pessac blancs Par Boottle | You win..e! 29/04/11 17:25 Bordeaux Primeurs 2010, commentaires de dégustation sur l'appellation Pessac blancs
Saint Romain Blanc 2006 - Joseph Matrot Saint Romain Blanc 2006 - Joseph Matrot Par carnet de dégustations 10/04/11 09:46 Un fort joli vin dégusté hier au restaurant le Chevreuil de Meursault. Récemment repris par la fille de Thierry Matrot le Chevreuil est un restaurant de fort ancienne réputation qui a toujours eu l'affection des habitants de la commune. En compagnie d'un...
Givy Blanc Le Crausot 2009 - François Lumpp Givy Blanc Le Crausot 2009 - François Lumpp Par carnet de dégustations 09/04/11 16:56 Givry 1° Cru Crausot - François Lumpp Les blancs de Givry sont assez rares car les sols du finage sont en général plutôt favorables au pinot auxquels ils confèrent une finesse de texture qui positionne la commune comme le "Volnay" de la Côte Chalonnaise....
Quel plat avec un vin blanc Quel plat avec un vin blanc Par Fromage et bon vin 13/03/11 13:17 Si vous venez d’arriver sur cette page, c’est que vous êtes certainement à la recherche d’idées de plats pour accompagner votre bouteille de vin blanc. Des visuels vont vous permettre de mieux choisir les mets qui seront parfait avec du vin blanc : Les...
Des mots sans maux pour ce sauvignon blanc 2009 du Cru de l’Hôpital Des mots sans maux pour ce sauvignon blanc 2009 du Cru de l’Hôpital Par www.vinsconfederes.ch 08/03/11 13:21 J’avais beaucoup apprécié ce vin l’an passé lorsque Christian Vessaz me l’avait présenté l’an passé. Une belle robe d’un jaune scintillante avec quelques reflets verts, limpide, un nez très franc, précis, fruité (ne cherchez pas de note de pipi de … Continuer...
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Les cépages blancs...?  du 01 juin 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Les cépages blancs...?" du 01 juin 2010 Par Laetitiavin 02/03/11 22:02 Première tentative de prise de note informatique "en live" et joli plantage donc en bref... Préambule François CHIDAINE Vouvray pétillant 2004 9.30 euros (vinatis.com) Finalement peu variétal avec un nez plutôt sur l’autolyse des levures de prise de mousse......
Domaine de la solitude blanc 2007 : à partager pour sortir de l’isolement Domaine de la solitude blanc 2007 : à partager pour sortir de l’isolement Par le goût du vin 05/02/11 13:26 Cépages : Clairette et grenache blanc à 30%, bourboulenc et marsanne 20 % J’avais été considérablement déçu par le rouge , acheté il y a 4/5 ans (sur le thème du “caviste” qui vous conseille dans le creux de l’oreille la bouteille comme l’affaire de la...
Le spleen du blogueur 1 , les blancs : Gros plan de Brégeon, Chardonnay argentin, Montlouis et Vouvray secs, zéro de conduite Le spleen du blogueur 1 , les blancs : Gros plan de Brégeon, Chardonnay argentin, Montlouis et Vouvray secs, zéro de conduite Par le goût du vin 03/02/11 20:21 Ces dernières semaines ont été plutôt occupées , et j’ai eu moins le temps d’écrire . Et puis il y a des moments comme çà, ce blog étant fait pour faire plaisir et se faire plaisir , ou l’on a moins l’envie , l’abnégation(il en faut un peu), la discipline...
Domaine de montcalmès blanc : un élevage omniprésent Domaine de montcalmès blanc : un élevage omniprésent Par le goût du vin 25/01/11 13:43 Gouté ce midi avec mon ami Fred . Un vin avec plein d’attente , tant je suis un fan, voire un fana des rouges . J’ai d’ailleurs largement encavé 2007, en bouteilles et en magnums . Le blanc quand à lui est composé pour moitié de marsanne et de roussanne...
Chateau Yvonne blanc : un peu cher, peuchère, mais si bon Chateau Yvonne blanc : un peu cher, peuchère, mais si bon Par le goût du vin 13/01/11 15:28 Le domaine, créé en 1996 (avec l’aide de la famille foucault , du clos rougeard) réunit plusieurs parcelles illustrant les meilleurs terroirs du Saumurois. Cette propriété occupe désormais une superficie totale de 3 ha Au Château Yvonne, ils attachent une...
Le Rouge et le Blanc, numéro d’hiver Le Rouge et le Blanc, numéro d’hiver Par Le blog d'iDealwine 13/01/11 13:00 Le numéro trimestriel de la revue Le Rouge et le Blanc est paru. Au sommaire, les vins du vignoble de l’Hermitage, un décryptage de l’appellation Saumur-Champigny, un hommage à Marcel Lapierre et bien d’autres sujets passionnants.
Le Grand Tasting partie 3 - Bordeaux (rouge et blanc sec) Le Grand Tasting partie 3 - Bordeaux (rouge et blanc sec) Par Normale Sup'Œno 11/01/11 14:36 De nombreux domaines bordelais étaient présents sur le salon, et très sollicités par le public ; autant que possible, nous avons essayé de déguster le matin pour pouvoir mieux nous concentrer sur les millésimes, relativement récents pour la plupart. Le...
Le Grand Tasting partie 2 -  Bordeaux (blanc liquoreux) Le Grand Tasting partie 2 - Bordeaux (blanc liquoreux) Par Normale Sup'Œno 11/01/11 14:36 En ce qui concerne les Sauternes, le salon est l'occasion de confirmations mais aussi de déception : confirmation pour Château Gilette qui sort cette année son 1989, toujours aussi exceptionnel et en particulier sur ce millésime qui semble supérieur au...
Cheval Blanc : plus qu’un grand cru, une marque de luxe Cheval Blanc : plus qu’un grand cru, une marque de luxe Par Le blog d'iDealwine 03/01/11 14:38 Le propriétaire du château Cheval Blanc à Saint-Émilion et n°1 mondial du luxe, Bernard Arnault, souhaite créer une marque de luxe au nom de son mythique vin rouge, en commençant par une chaîne d’hôtellerie.
Vin blanc pour musique noire Vin blanc pour musique noire Par Le blog d'Amicalement vin 23/12/10 15:53 Alors que se terminait la soirée annuelle You & the Night & the Music de l’excellente radio TSF Jazz à l’Olympia, je rejoignais Lise Jousset pour l’after au New Morning. Ce temple du Jazz accueillait pour l’occasion différents vignerons, accompagnés de...
Vin blanc pour musique noire Vin blanc pour musique noire Par Le blog d'Amicalement vin 23/12/10 15:53 Alors que se terminait la soirée annuelle You & the Night & the Music de l’excellente radio TSF Jazz à l’Olympia, je rejoignais Lise Jousset pour l’after au New Morning. Ce temple du Jazz accueillait pour l’occasion différents vignerons, accompagnés de...

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