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Ils apprécient... le #Champagne j.Vignier Millésime 2008 Ils apprécient... le #Champagne j.Vignier Millésime 2008 Par Vinparleur 19/01/17 09:00 « Nez épicé, pommes vertes, carambole, juteux en bouche avec mâche et race. Croquant, long avec des notes de compote de pommes. Peut encore vieillir. Beaucoup de caractère. » (Vinum décembre 2016 - 17 points) - Vin de presse / Chardonnay, Millésime 2008,...
Pierre Cros sur #Vinisud - hall A2/stand C17 Pierre Cros sur #Vinisud - hall A2/stand C17 Par Vinparleur 14/01/17 09:30 Du 29 au 31 janvier, nous vous proposons une rencontre avec nos vins au salon VINISUD à Montpellier. Vous pouvez y découvrir ou retrouver les millésimes récents de nos vins élaborés avec d'authentiques cépages d'ici et d'ailleurs... "Je n'ai pas suivi de...
Château du Cèdre - Un pilier de l'appellation #Cahors Château du Cèdre - Un pilier de l'appellation #Cahors Par Vinparleur 09/01/17 08:30 Pascal et Jean-Marc ont obtenu la certification bio au terme d'une longue pratique commencée au début des années 1990. Dédié autrefois à la culture de la lavande, le domaine compte aujourd'hui 27 ha de vignes. Un pilier de l'appellation Cahors. LE CÈDRE...
La perpétuelle évolution d'un domaine viticole La perpétuelle évolution d'un domaine viticole Par Vinparleur 03/01/17 11:03 Chers Amis, Face à une multitude de facteurs, un domaine viticole se trouve en perpétuelle évolution : l'âge des vignes progresse, l'équilibre d'un sol vivant également, l'échange et les rencontres ouvrent l'esprit, tout autant que l'arrivée de la nouvelle...
During my last visit in #Cramant to taste the wines of #Champagne Paul Lebrun During my last visit in #Cramant to taste the wines of #Champagne Paul Lebrun Par Vinparleur 30/12/16 09:00 - Actualités / Images, Chardonnay, Bulles, AOC Champagne , Champagne Paul Lebrun
Le choc des titans ! La prochaine battle #Carignan #Grenache à Marseille Le choc des titans ! La prochaine battle #Carignan #Grenache à Marseille Par Vinparleur 27/12/16 09:30 LE CHOC DES TITANS ! La prochaine battle #Carignan #Grenache en OFF de Millésime Bio. https://t.co/ch39ugpXSS @grenache_global pic.twitter.com/uPUjDolFBS -- Carignan Day (@CarignanDay) 15 décembre 2016 - Actualités / Grenache, Carignan
Le #champagne est-il français Le #champagne est-il français Par Vinparleur 24/12/16 09:30 Extrait de « 9 questions (pas si) bêtes que vous vous posez sur la nourriture pendant les fêtes » Lire tout l'article sur Le Monde "Certes, le champagne est un fleuron de la culture œnologique française, protégé par une appellation d'origine contrôlée,...
Ora Alba - Les Collines Blanches - du #Champagne j.Vignier Ora Alba - Les Collines Blanches - du #Champagne j.Vignier Par Vinparleur 20/12/16 09:00 Un champagne Grand Cru, issu des vignes de notre père et de l'unique cépage Chardonnay, cultivé sur nos terroirs crayeux de la Côte des Blancs à Cramant, Chouilly et Oiry. Le nez est très frais, marqué par la pomme et le citron, agrémenté d'un peu de sirop...
Histoire belge dans les vignes du #Cahors Histoire belge dans les vignes du #Cahors Par Vinparleur 14/12/16 09:27 Après des séjours à Vire-sur-Lot, chez Pascal et Jean-Marc Verhaeghe au Château du Cèdre, Jean-Jacques Montignies a écrit « D'une génération à l'autre ». Son grand-père et celui des Verhaeghe ont quitté leur Belgique natale pour le Lot. À en croire son...
Vinum : « #Champagne j.Vignier est notre découverte de l'année. » Vinum : « #Champagne j.Vignier est notre découverte de l'année. » Par Vinparleur 12/12/16 09:04 Derrière les cuvées de Terroir de première qualité, se trouve une femme entreprenante avec des visions, ainsi qu'une véritable amitié franco-allemande. "J'avais tout juste deux ans, quand mon père a fait agrandir sa cave. Un des mes premiers mots était...
Portes ouvertes chez Pierre Cros à Badens, les 17 et 18 décembre Portes ouvertes chez Pierre Cros à Badens, les 17 et 18 décembre Par Vinparleur 09/12/16 09:00 Chers Amis, C'est sûr, Badens ne sera jamais aussi magique que Sète, son étang, ses parcs à huîtres… Collioure, sa plage, ses châteaux, ses ruelles… Et pourtant, le terroir des Aspres est sauvage, varié (Vignes bien entendu, mais aussi Oliviers, Amandiers,...
Quels desserts pour les vins de #Cahors Quels desserts pour les vins de #Cahors Par Vinparleur 08/12/16 11:42 Le Cèdre Malbec Vintage 2010 Dégustation : très fruité avec un nez complexe de mûre et de cassis, une pointe de violette, d'épice et de cacao. La bouche est suave et veloutée avec une longueur toute en fraîcheur. Ses Douceurs : desserts chocolatés Cépage...
Chez Paul Lebrun - des Champagnes Blanc de blancs de tradition Chez Paul Lebrun - des Champagnes Blanc de blancs de tradition Par Vinparleur 07/12/16 09:00 Chers amoureux de Champagne, L'année 2016 a été un millésime plein de défis climatiques pour la viticulture française. Des défis qui traduisent clairement la beauté de notre métier de vignerons, mais aussi ses difficultés : la beauté de travailler dans...
Les sélections parcellaires de Santa Duc à #Gigondas Les sélections parcellaires de Santa Duc à #Gigondas Par Vinparleur 05/12/16 09:00 GIGONDAS AUX LIEUX DITS Assemblage Ce vin d'assemblage reflète l'ensemble de notre vignoble à Gigondas. Il trouve son caractère dans la diversité de huit lieux dits différents, exprimé à travers quatre cépages rhodaniens. Alluvions d'argiles rouges, marnes...
Vinparleurs web revue du #vin du mois de novembre 2016 Vinparleurs web revue du #vin du mois de novembre 2016 Par Vinparleur 01/12/16 09:00 Un bon feu de cheminée, un verre de vin et un peu de lecture avec notre web revue du mois de novembre. Le Figaro Vin : Accord mets/vins : Que boire avec... un artichaut ? « On lui opposera un rouge évidemment, friand, floral, souple, dont le fruité et la...
Visite à Cramant chez les #Champagne Paul Lebrun début novembre Visite à Cramant chez les #Champagne Paul Lebrun début novembre Par Vinparleur 28/11/16 09:00 - Actualités / Images, Chardonnay, Bulles, AOC Champagne , Champagne Paul Lebrun
En ce fin d'année.... par Pascal Verhaeghe, Château du Cèdre #Cahors En ce fin d'année.... par Pascal Verhaeghe, Château du Cèdre #Cahors Par Vinparleur 25/11/16 14:02 Chers amis, 2016 sera notre 29e millésime au Château du Cèdre. Nous avons beaucoup appris et réappris au cours de ces trois décennies. Le respect des sols et des plantes a permis à la nature de reprendre sa place dans le vignoble et l'engagement pris à...
Le 29. millésime du Château du Cèdre à #Cahors Le 29. millésime du Château du Cèdre à #Cahors Par Vinparleur 25/11/16 14:02 Chers amis, 2016 sera notre 29e millésime au Château du Cèdre. Nous avons beaucoup appris et réappris au cours de ces trois décennies. Le respect des sols et des plantes a permis à la nature de reprendre sa place dans le vignoble et l'engagement pris à...
The Pope still lives near Avignon - Habemus Papam 2013 Domaine Santa Duc The Pope still lives near Avignon - Habemus Papam 2013 Domaine Santa Duc Par Vinparleur 17/11/16 10:00 How far seems the times when Rhône wines rolled over your tongue with the weight of a tractor. Though powerful and full-bodied wines don't bother me at all, I just can resist to elegance and finesse in wine. And that despite of all the great memories of...
Grâce, tanins suaves et un soupçon de gingembre... Les Aspres 2013 de Pierre Cros Grâce, tanins suaves et un soupçon de gingembre... Les Aspres 2013 de Pierre Cros Par Vinparleur 14/11/16 14:29 Même avec un millésime délicat comme 2013, la cuvée phare du domaine continue de briller. Cette Syrah choyée en place dans l'obscurité, en fût, pendant treize mois, est de la même trempe que ses devancières, libérant des senteurs d'épices, de fruits mûrs...
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2014 - Guide Hachette 2017 Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2014 - Guide Hachette 2017 Par Vinparleur 02/11/16 10:00 Dans la même famille depuis 1874, ce domaine est conduit à partir de 1985 par Yves Gras. Ce dernier a d'emblée adopté l'agriculture biologique pour ses vignes de Gigondas (certifiées depuis 2012) et plus récemment pour celles de Châteauneuf-du-Pape (certifiées...
Château du Cèdre : La gamme des vins sans soufre est un modèle du genre @BettaneDesseauv Château du Cèdre : La gamme des vins sans soufre est un modèle du genre @BettaneDesseauv Par Vinparleur 22/10/16 09:30 "Depuis quinze ans, le Château du Cèdre figure au plus haut sommet de Cahors, grâce à une viticulture exigeante, placée sous la responsabilité de Jean-Marc, et des vinifications très précises, conduites par Pascal. Leur terroir les y aide, car il est l'un...
2013 – Retour sur un millésime pas si mal et plutôt heureux 2013 – Retour sur un millésime pas si mal et plutôt heureux Par Vinparleur 18/10/16 09:30 Le millésime 2013 peut être considéré comme exceptionnel en France, même si météo France affirme le contrairedans son bilan. Certes, nous nous souvenons tous des accidents de grêle survenus dans plusieurs vignobles, tout comme le printemps anormalement...
Silexus Sézannensis – un #Champagne né dans les sables Silexus Sézannensis – un #Champagne né dans les sables Par Vinparleur 14/10/16 10:00 À environ 50 km environ au sud d'Épernay et de la célèbre Côte des Blancs, se trouve un autre vignoble historique de la Champagne, le Sézannais. Le climat y est plus continental, donnant des Chardonnay riche et généreux. Le Silexus Sézannensis, nommé d'après...
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