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Concours de dégustation Arvinis Victoire surprise au sprint Par thomasvino.ch 26/04/16 11:47 A Arvinis, à Morges, où le Verre d’Or, championnat vaudois de dégustation était l’invité d’honneur, les multirécidivistes des concours de dégustation vaudois que sont Thierry Ciampi, le jeune œnologue en chef de Schenk, et son redoutable aîné François Marquis,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Géorgie: aux origines du vin Par thomasvino.ch 17/04/16 17:21 Où l’homme a-t-il, le premier, apprécié le jus de raisin fermenté et l’ivresse qu’il procure? Sans doute en Géorgie où subsistent des vins faits comme il y a 8’000 ans. Reportage, paru dans le supplément encore! du Matin-Dimanche et de la Sonntagszeitung... Géorgie Ajouter à mon carnet de dégustation

Uvavins-Cidis-ivvs La succession de Thierry Walz Par thomasvino.ch 14/04/16 10:27 Le directeur général d’Uvavins-Cidis, Thierry Walz, 61 ans, remet ses mandats. Son successeur, à la tête de la coopérative de Tolochenaz, est le Lausannois Julien Hoefliger, 45 ans, diplômé de l’IMD Lausanne. Il est entré en fonction le 11 avril, en parallèle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel(s) vin(s) pour quel(s) changement(s) climatique(s) Par thomasvino.ch 13/04/16 10:34 Comment l’industrie vitivinicole va-t-elle réagir aux «anomalies climatiques» ? A Agrovina, à Martigny, en janvier, deux chercheurs de Changins ont donné des pistes sur ce changement qui affectera à coup sûr les vins suisses aussi. «Pour l’instant, nous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Willi Klinger: les recettes du «miracle» autrichien Par thomasvino.ch 13/04/16 10:33 Suisse : 1% d’exportation. Autriche : 26% d’exportation… et la Suisse au deuxième rang des plus gros importateurs. Ce succès est à mettre au crédit d’un homme en place depuis dix ans, Willi Klinger, un fils de restaurateur de la Basse-Autriche. Portrait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les 80 ans de Berthaudin Par thomasvino.ch 13/04/16 10:27 Le négociant en vins (notamment de Bordeaux) et propriétaire sur la Côte vaudoise fête cette année ses 80 ans. Le 23 avril 2016, de 11 h. à 17 h. (et pour les professionnels, le lundi 25, de 10 h. à 12 h. 30), à Tartegnin, dans sa cave du domaine du Clos... Ajouter à mon carnet de dégustation

Swiss Wine Promotion Une sa plus large et plus… pro Par thomasvino.ch 11/04/16 09:39 Le départ précipité du secrétaire général en poste, en automne 2015, a plongé Swiss Wine Promotion (SWP) dans le doute. L’association de promotion «générique» des vins suisses va se muer en société anonyme, associant non plus les seuls offices de promotion... Ajouter à mon carnet de dégustation

Joli mai, mois des caves… ouvertes Par thomasvino.ch 11/04/16 09:09 Les marques sont désormais prises : les caves ouvertes suisses ont lieu aux mêmes dates repères chaque année. Les deux principaux cantons se sont réservés les «longs week-ends», l’Ascension pour le Valais et la Pentecôte pour les Vaudois. Rappel des dates... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

La Mémoire des vins suisses, aujourd’hui à Genève Par thomasvino.ch 07/04/16 09:29 Rappel : la grande dégustation annuelle de la Mémoire des Vins Suisses a lieu cet après-midi, jeudi 7 avril, dès 14 h., à l’hôtel Beau-Rivage, à Genève. Les quelque 55 producteurs de ce projet de vérification de la longévité des crus helvétiques feront... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Campanie, découverte et mes vins préférés Par thomasvino.ch 05/04/16 15:08 Une petite semaine à Benevento, à l’invitation de Campania Stories 2016, une dégustation réservée à des journalistes italiens et étrangers. Comme toujours en Italie, parfaitement organisées et partagées entre deux sessions de vins blancs (plus de 100 vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chardonnay du Monde 2016 Reconnaissance pour le plus Bourguignon des Valaisans Par thomasvino.ch 28/03/16 09:53 Un jour, bien avant que l’envoyé spécial du site Internet de Robert Parker, David Schiltknecht, l’encense, le Sierrois Robert Taramarcaz, de la Cave des Muses, m’avait dit que, formé en Bourgogne, il était très fier de ses chardonnay et pinot noir, sans... Chardonnay Ajouter à mon carnet de dégustation

France et Tour de France Le vin (bleu-)blanc-rouge perd le maillot jaune Par thomasvino.ch 28/03/16 09:45 Selon l’OIVV (Organisation internationale de la vigne et du vin), la France a perdu sa place de 1er producteur de vin mondial en 2015, au profit de l’Italie. Au Tour de France, c’est un producteur chilien qui arrosera le village des suiveurs et sponsors,... France Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Contrôle des vins: la Confédération (re)prend la main Par thomasvino.ch 23/03/16 17:31 Le 23 mars, l’Office fédéral de l’agriculture a publié les 55 pages de son rapport sur le système de contrôle des vins en Suisse. Proposition principale : qu’un seul organe (comme la dite Commission fédérale du commerce des vins) s’occupe de ce contrôle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les 5 Glorieuses à Martigny Par thomasvino.ch 14/03/16 16:49 Depuis 2001, les Valaisans Nicolas Reuse et Christophe Roch organisent les 4 Glorieuses, des dégustations destinées aux professionnels, sommeliers et marchands, à l’Hôtel du Parc (Vatel) à Martigny. Cette année, ces sessions, réservées aux professionnels,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Sauvignon 2016 Les Autrichiens en force Par thomasvino.ch 14/03/16 16:46 Ni les Italiens, ni les Suisses n’ont brillé au 7ème concours Mondial du Sauvignon, à Tordesillas, sur le Duero, en Espagne, là où Espagnols et Portugais s’étaient partagé le monde au 15ème siècle. Par contre, les Français, massivement, les Néo-Zélandais,... Sauvignon Ajouter à mon carnet de dégustation

La Mémoire des Vins Suisses à Genève Par thomasvino.ch 11/03/16 18:08 Le jeudi 7 avril, le projet de la Mémoire des Vins Suisses tiendra sa session annuelle à Genève. L’occasion de déguster les 56 crus formant l’élite des vins de toute la Suisse, suivis régulièrement dans le temps. Ces vins exceptionnels, sur dix millésimes... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Arvinis, du 13 au 18 avril Jean-Louis s’arrête à Morges Par thomasvino.ch 11/03/16 18:04 Pour sa 21ème et dernière édition dans les halles en bois en face de la gare CFF de Morges, Arvinis, le salon international des vins, dégustera très vaudois. Hôte d’honneur, le Verre d’Or, l’association de soutien du championnat vaudois de dégustation annuel,... Ajouter à mon carnet de dégustation

La minéralité existe, ils l’ont rencontrée Par thomasvino.ch 10/03/16 15:04 Qu’est-ce que la «minéralité» dans les vins, terme dont se gargarisent les «prescripteurs», journalistes et sommeliers? Un projet sémantico-gustativo-chimique Interrég(ional) Suisse-Bourgogne a tenté de le déterminer. Réponse : oui, il est possible de distinguer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Importateurs de vins en Suisse en 2015 Coop et Denner restent à 40% Par thomasvino.ch 10/03/16 11:34 Les chiffres des douanes pour l’importation de vins en 2015 sont parus. Pour le Schweizerische Weinzeitung, le journaliste Stefan Keller les a compulsés. Coop et Denner (Migros) restent en tête, avec 40% de l’importation, part inchangée depuis 2011, mais... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinalies de Paris 2016 : les sept d’or suisses Par thomasvino.ch 09/03/16 15:40 Les Vinalies internationales de Paris 2016 n’ont débouché, début mars, «que» sur 253 médailles d’or. Du moins selon la banque de données de leur site, car les informations de cette manifestation ne sont livrées qu’au compte-goutte, au grand dam des producteurs... Suisse Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinea se déplace à Zurich Par thomasvino.ch 09/03/16 15:34 L’Association de VINEA, qui a son siège à Sierre, a tenu son assemblée annuelle début mars à Martigny, sous la présidence de François Murisier. Le comité de cette association suisse de producteurs de vins s’est étoffé avec l’arrivée de David Genolet, directeur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chandra Kurt faite «commandeur des vins vaudois» Par thomasvino.ch 02/03/16 16:02 L’auteur, écrivaine du vin et consultante Chandra Kurt, 48 ans, sera faite «commandeur des vins vaudois», le 10 mars dans son fief zurichois, au Clouds, par Pierre Keller, le président de l’Office des Vins Vaudois (OVV). Ce nouveau «poireau» (surnom du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les 10 meilleurs vins portugais Par thomasvino.ch 02/03/16 15:10 Fin février 2016, à Porto, à l’occasion du très fréquenté salon Essencia dô Vinho, au Palais de la Bourse, j’ai participé à la dégustation à l’aveugle pour désigner les «10 meilleurs vins portugais», tirés d’une présélection de 53 vins. Les résultats paraîtront... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une qvevri pour l’onu à Genève Par thomasvino.ch 01/03/16 15:52 Le 1er mars 2016, le jeune ministre des affaires étrangères de Géorgie, Mikheil Janelidze (au micro) et le directeur général de l’ONU à Genève, Michael Moller (à dr.) ont inauguré la qvevri de belle taille déposée dans le parc de l’Ariana, devant un des... Ajouter à mon carnet de dégustation

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