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Des Lauriers de Platine 2018 très disputés Par thomasvino.ch 16/11/18 15:19 Est-ce le millésime, 2017? Est-ce le mode de sélection de la finale, plus précis ? Toujours est-il que les Lauriers de Platine du Label Terravin, nous ont paru plus disputés que lors des dix précédentes éditions, à Crissier. Verdict : deux vins du Chablais,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Aop-igp vitivinicoles : Berne va de l’avant Par thomasvino.ch 16/11/18 15:08 Dans le cadre de la consultation sur la politique agricole dès 2022, Berne a mis en consultation le projet de passage des vins suisses à l’AOP-IGP. Un système que les milieux de la production suisse redoute, Valais excepté. L’Observatoire suisse du marché... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien boire: Vully hors norme Par thomasvino.ch 13/11/18 17:41 Les frères Fabrice et Stéphane Simonet, justes trentenaires, ont été désignés «espoirs» («rookies») de l’année par un jury de GaultMillau, en septembre, à Zurich. Lors du Swiss Wine Tasting, ils faisaient déguster le résultat d’un de leurs projets les plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des «supervalaisans» qui supportent la comparaison Par thomasvino.ch 12/11/18 10:08 Electus, initié par la coopérative Provins, à Sion, et Clos de Tsampèhro, né à Flanthey grâce à un investisseur privé hors sol, sont deux vins rouges d’assemblage. Ils visent le haut de gamme des vins valaisans. Et avec cinq et six millésimes au compteur,... Ajouter à mon carnet de dégustation

BiowinExpo à Montreux (17-19 novembre) — Dans l’air du temps Par thomasvino.ch 10/11/18 11:05 La culture de vignes en bio est en progression partout, même si elle ne représente pour l’instant que 5% des surfaces mondiales. La Suisse est dans cette moyenne. A Montreux, du 17 au 19 novembre 2018, à l’occasion du deuxième salon BiowinExpo, il sera... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Celliers de Sion récompensés en Australie Par thomasvino.ch 08/11/18 13:57 Premier œnoparc de Suisse, les Celliers de Sion, déjà victorieux au niveau national du Prix de l’œnotourisme 2018, ont été désigné vainqueur suisse du Best of Wine Tourism International à Adélaïde (Australie) devant une délégation principalement lausannoise.... Australie Ajouter à mon carnet de dégustation

Les johannis’ de Chamoson brillent à Pékin Par thomasvino.ch 06/11/18 18:00 Lors du 2èmeconcours FIWA, du 11 au 13 octobre, à Pékin, les johannisbergs de Chamoson ont brillé, remportant trois médailles d’or, complétée par un vin liquoreux valaisan. Aucun pays n’a égalé ce palmarès flatteur… J’avais participé à la première édition,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins lucernois ont leur champion Par thomasvino.ch 05/11/18 18:45 Dernière sélection cantonale connue, après Genève, Neuchâtel, Vaud, Valais et Berne, Lucerne est une nouvelle venue, pour un petit vignoble qui avait produit, en 2017, 610’000 litres de vin, dont 53% de blanc, soit dix fois moins, cette année-là, que le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation : hop Suisse Par thomasvino.ch 05/11/18 18:01 Il n’y a pas qu’au foot que les Belges battent l’équipe de Suisse. Quelques jours après cette défaite sur le terrain, les Helvètes, tous Romands, se sont inclinés près de Montpellier, dans le championnat du monde de dégustation, organisé par la Revue du... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Cépages résistants : après le rouge Divico, voilà le Divona… blanc Par thomasvino.ch 30/10/18 17:12 Les cépages résistants aux maladies représentent une solution de «viticulture durable qui réduit fortement l’utilisation de produits phytosanitaires». Agroscope Changins est à la pointe de cette recherche. Après le Divico rouge en 2013, son petit frère... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand la Chine s’éveille aux vins Par thomasvino.ch 28/10/18 15:36 La Chine du vin change ! Plus gros consommateurs de vin rouge au monde, les Chinois apprennent à connaître les vins de leur vaste pays, non seulement en rouge, mais en blanc. Et découvrent des vins issus de «nouveaux territoires» inconnus il y a 40 ans.... Chine Ajouter à mon carnet de dégustation

Production mondiale de vin: 2018, année de rattrapage Par thomasvino.ch 26/10/18 11:56 Derrière la Géorgie (+ 57%), la Suisse (+ 39%) figure au deuxième rang mondial des vignobles qui ont le plus produit en 2018 par rapport à 2017, selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Manière biaisée de voir les choses ! En réalité,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation : un mois de novembre «hypervalaisan» Par thomasvino.ch 24/10/18 18:53 N’en jetez plus ! Du 9 au 25 novembre, tout le Vieux Pays aura le nez dans le verre, des humagnes de Leytron à la 5èmeGlorieuse dans le cadre du salon Epicuria à Martigny, relais de Gastronomia, abandonné par Beaulieu-Lausanne. En passant par les 50 ans... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Epicuria prend le relais de Gastronomia, à Martigny Par thomasvino.ch 23/10/18 09:05 A Martigny, dimanche 25 novembre 2018, le Grand Prix Joseph Favre, pour jeunes chefs de cuisine, connaîtra sa deuxième édition, après 2016. Il se veut l’événement phare, populaire et VIP, du nouveau salon Epicuria, qui occupera le Centre d’expositions et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien boire — Revanche climatique Par thomasvino.ch 23/10/18 09:02 Longtemps, les vins dits du «Nord vaudois» avaient une réputation exécrable, due à leur origine géographique. Réunis, depuis 75 ans cette année, dans une coopérative, les viticulteurs de Bonvillars sont en train de prendre leur revanche. «L’outil de travail... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse 2018 : Diego Mathier en superstar Par thomasvino.ch 19/10/18 04:43 Le Salquenard avait déjà remporté deux titres (2007 et 2011) de «meilleur vigneron de Suisse» et celui de «meilleur de la décennie» (2007-2016). Il a écrasé le Grand Prix du Vin Suisse 2018, avec un troisième titre de «meilleure cave de l’année», en plus... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Un salon pour rendre les Côtes-de-l’Orbe visibles Par thomasvino.ch 12/10/18 12:08 En rouge, c’est le terroir vaudois le plus prometteur : les Côtes-de-l’Orbe vont connaître leur premier salon, à Daillens, grâce au sommelier Michael Texier et trois amis amateurs de vins. Vendredi 26 et samedi 27 octobre, on pourra déguster des vins de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le nouveau vin du «cercle vertueux» Magnificients Par thomasvino.ch 11/10/18 22:00 L’initiative d’un passionné de vins, Nicolas Wüst, qui réunit les produits de la vigne et des arts, de la table comprise, sous le nom un peu mystérieux de Magnificients, continue à faire tache. Récemment, il a réussi à faire trois fois salle comble chez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleurs vins bernois 2018 Par thomasvino.ch 07/10/18 15:47 Fin août, le conseiller d’Etat bernois Christoph Ammann a récompensé les vainqueurs du concours des «vins bernois de l’année 2018». Martin Hubacher, de la Johanniterkellerei à Douanne, a été désigné «vigneron de l’année» grâce aux bons résultats de trois... Ajouter à mon carnet de dégustation

Oenotourisme: Oenoparc primé Par thomasvino.ch 20/09/18 10:33 L’institutionnalisation de l’œnotourisme passe par la distinction d’objets qui vont de soi: ainsi en est-il des Celliers de Sion, gros investissement dans le domaine, et dont on ne voit pas comment ils n’auraient pas pu décrocher le «Prix suisse de l’œnotourisme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche — Rinascimento a Coldrerio Par thomasvino.ch 20/09/18 09:19 Enrico Trapletti vient d’inaugurer sa nouvelle cave, à Coldrerio, dans le Mendrisiotto (sud du Tessin, Sotto Ceneri). De ces 2’000 mètres carrés d’un seul tenant sur un seul niveau, il dit : «La Nuova Cantina améliorera nettement la qualité de tous mes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Cru Salquenen: les 30 ans d’une «marque» Par thomasvino.ch 20/09/18 09:17 Les vignerons de Salquenen sont fiers d’avoir été les premiers, il y a 30 ans, à lancer une démarche qualitative qu’ils ont nommée «Grand Cru». Et qu’ils ont fêtée au Zermatterhof par une dégustation verticale. Par Pierre Thomas Sur la carte du Valais viticole,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Arvinis file à Genève et en automne Par thomasvino.ch 07/09/18 13:49 Le salon du vin Arvinis change doublement de cap: d’abord, de saison, en se plaçant l’automne, en novembre, du 7 au 10.11.2019, ensuite de lieu, à Genève, en même temps que Les Automnales, qui se prétend «le plus grand rendez-vous économique et social»... Ajouter à mon carnet de dégustation

Futures aop-igp viticoles : Berne inflexible Par thomasvino.ch 07/09/18 11:42 Pas question de «schubladiser»(mettre dans un tiroir…) la transition des AOC viticoles vers les AOP-IGP. Unanimes, les présidents des interprofessions viticoles suisses (à la notable exception du Valais, principal canton viticole !) ont écrit au conseiller... Ajouter à mon carnet de dégustation

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