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Semaine du 3 juin 2018
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05/06/18 05:25
Alors que nous en avions marre des samares (au golf), mon chien IKEM avait peur des homards! Homard et Meursault......beau mariage! Les deux vins ont été ouverts environ 4 heures avant le service. Lente oxygénation puis en carafe juste avant le service...
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Semaine du 3 juin 2018
Par La Paulée en Ligne
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04/06/18 01:55
Alors que nous en avions marre des samares (au golf), mon chien IKEM avait peur des homards! Homard et Meursault......beau mariage! Les deux vins ont été ouverts environ 4 heures avant le service. Lente oxygénation puis en carafe juste avant le service...
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Diversifier ce que l'on boit
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03/06/18 22:39
Article paru dans le NYT le 26 mai dernier. Intéressant la petite leçon d'histoire sur la disparition de certains cépages au profit des cépages nobles. https://www.nytimes.com/2018/05/26/opinion/sunday/drinking-obscure-weird-wines.html
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Défi de la Coupe des Collectionneurs de vin dans Encan asap le 4 juin
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03/06/18 18:22
Le défi de la coupe des collectionneurs de vin-Montréal vs Ottawa-Outaouais-Ottawa C'est Outaouais qui prendre la tête de la première période dans l’Encan de vins de Prestige le 4 juin au profit de l'Alliance socioculturelle et aide pédagogique Eh bien...
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Une première femme à la tête de la saq
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02/06/18 07:56
Une première femme à la tête de la SAQ. Ils ont bien choisi le moment....La pauvre, elle sera jetée dans la fausse aux lions avec l'arrivée de la CAQ qui s'engage à mettre fin au monopole de la SAQ....Bonne chance Mme Dagenais!
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Diversifier ce que l'on boit
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01/06/18 22:14
Article paru dans le NYT le 26 mai dernier. Intéressant la petite leçon d'histoire sur la disparition de certains cépages au profit des cépages nobles. https://www.nytimes.com/2018/05/26/opinion/sunday/drinking-obscure-weird-wines.html
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Semaine du 27 mai 2018
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01/06/18 08:12
Vina Tondonia Reserva 2005, Rioja, R.Lopez, 55$. J'sais pu trop qui m'a influencé encore sur cette paulée ! En carafe 1 heure. Brique usée en son centre qui tuile nettement au pourtour, moyennement dense et limpide. Nez de compote de fruits rouges sucrés,...
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Une première femme à la tête de la saq
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31/05/18 14:50
Une première femme à la tête de la SAQ. Ils ont bien choisi le moment....La pauvre, elle sera jetée dans la fausse aux lions avec l'arrivée de la CAQ qui s'engage à mettre fin au monopole de la SAQ....Bonne chance Mme Dagenais!
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Semaine du 27 mai 2018
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29/05/18 20:57
Vina Tondonia Reserva 2005, Rioja, R.Lopez, 55$. J'sais pu trop qui m'a influencé encore sur cette paulée ! En carafe 1 heure. Brique usée en son centre qui tuile nettement au pourtour, moyennement dense et limpide. Nez de compote de fruits rouges sucrés,...
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Semaine du 20 mai 2018
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29/05/18 13:46
Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling Auslese 2015: Le nez les téléporta tous au rayon des boyaux d’arrosage chez Canadian Tire. Stupéfait, Kirk ordonna à Scotty de retourner à bord de l’Entreprise sur le champ. À bord du vaisseau, les 4 acolytes cherchèrent...
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Politique de retour à la saq
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27/05/18 13:54
Je lis ou j'entends souvent des histoires d'horreurs concernant le retour de bouteilles défectueuses à la SAQ. En FDS, 2 bouteilles bouchonnées............solide! NSG 1er cru Maréchale 2005 de Mugnier et Côte Rôtie 1999 de Jamet. Deux vins qui ne sont plus...
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Politique de retour à la saq
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26/05/18 21:13
Je lis ou j'entends souvent des histoires d'horreurs concernant le retour de bouteilles défectueuses à la SAQ. En FDS, 2 bouteilles bouchonnées............solide! NSG 1er cru Maréchale 2005 de Mugnier et Côte Rôtie 1999 de Jamet. Deux vins qui ne sont plus...
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Joyeux "Chardonnay Day"
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25/05/18 19:04
Https://www.vins-bourgogne.fr/actualites/nos-actualites/rendez-vous/chardonnay-day-3eme-edition-edition-2018,2501,9370.html?&args=Y29tcF9pZD0xODU1JmFjdGlvbj12aWV3JmlkPTIwMDIwJnw%3D On boit quoi ce soir?
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Un autre Québécois sacré Meilleur Sommelier des Amériques
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25/05/18 18:54
Après Ghislain Caron, Véronique Rivest et ma collègue Élyse Lambert, toutes mes félicitations à Pier-Alexis Soulière qui a remporté, hier, la grande finale du Concours ASI – APAS du Meilleur Sommelier des Amériques! Une finale serrée. Vous pouvez passer...
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Un autre Québécois sacré Meilleur Sommelier des Amériques
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25/05/18 15:13
Après Ghislain Caron, Véronique Rivest et ma collègue Élyse Lambert, toutes mes félicitations à Pier-Alexis Soulière qui a remporté, hier, la grande finale du Concours ASI – APAS du Meilleur Sommelier des Amériques! Une finale serrée. Vous pouvez passer...
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Joyeux "Chardonnay Day"
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24/05/18 19:05
Https://www.vins-bourgogne.fr/actualites/nos-actualites/rendez-vous/chardonnay-day-3eme-edition-edition-2018,2501,9370.html?&args=Y29tcF9pZD0xODU1JmFjdGlvbj12aWV3JmlkPTIwMDIwJnw%3D On boit quoi ce soir?
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Les extras dans une dégustation
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24/05/18 15:06
Un sujet qui me titille depuis quelques temps. Je comprends de vouloir partager des belles fioles en extra de temps à autres. Sauf que dans chaque degustation , il y a disons 8 à 10 participants. Chaque personne a une bouteille pour la degustation.Chaque...
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Rousseau Chambertin 2015...lol.......et
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24/05/18 06:39
Je trouve amusant cette dernière semaine, à la blague où est la juste valeur marchande d'un Rousseau Chambertin 2015 qui se vend ici au Québec à $718 la bouteille....et à Bordeaux à $3999 ... sans compté combien il en coûterait pour faire entrer cette bouteille...
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Rousseau Chambertin 2015...lol.......et
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23/05/18 19:18
Je trouve amusant cette dernière semaine, à la blague où est la juste valeur marchande d'un Rousseau Chambertin 2015 qui se vend ici au Québec à $718 la bouteille....et à Bordeaux à $3999 ... sans compté combien il en coûterait pour faire entrer cette bouteille...
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Les extras dans une dégustation
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23/05/18 16:08
Un sujet qui me titille depuis quelques temps. Je comprends de vouloir partager des belles fioles en extra de temps à autres. Sauf que dans chaque degustation , il y a disons 8 à 10 participants. Chaque personne a une bouteille pour la degustation.Chaque...
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Vente de Domaine
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23/05/18 14:09
Maison Champy (incluant le Domaine Laleure-Piot) a été achetée par AdVini (Laroche - Chablis, Antoine Moueix - Rive droite, Gassier - Provence, Rigal - Cahors, Ogier - CH9, Cazes actionnaire majoritaire dans Ken Forrester en Afrique du Sud).
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Un 245e à célébrer l'an prochain
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23/05/18 02:23
Http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201805/22/01-5182767-trois-vins-jaunes-millesimes-1774-aux-encheres.php
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