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Dégustation des vins du Domaine Ponsot Par La Paulée en Ligne 12/05/19 16:44 Mise en garde: l'agence Aux Bons Crus, dont ma conjointe est cofondatrice, représente le domaine dont il est question ici. Vous pourriez donc y voir un biais favorable de ma part, voire un conflit d'intérêts. Sachez toutefois que l'agence n'est pas pour... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins du Domaine Ponsot Par La Paulée en Ligne 11/05/19 17:41 Mise en garde: l'agence Aux Bons Crus, dont ma conjointe est cofondatrice, représente le domaine dont il est question ici. Vous pourriez donc y voir un biais favorable de ma part, voire un conflit d'intérêts. Sachez toutefois que l'agence n'est pas pour... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour de vieux vins bouchonnés à la saq Par La Paulée en Ligne 07/05/19 14:42 J’ai vécu une expérience assez ordinaire avec la gérante de la succursale Beaubien à propos d’un Pegau 2003 bouchonné. Le vin a été bu avec 8 personnes et tous les dégustateurs ont dénoté le bouchon léger en bouche, Olivier était présent il pourra en témoigner.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 Avril 2019 Par La Paulée en Ligne 06/05/19 02:40 Beaucoup moins de temps d'écrire que j'aimerais... Quinta Do Vale Meao 2002, Douro: Vin issue de cette propriété mythique du Douro supérieur. Elle a été le berceau pour la renaissance du vin sec dans le Douro par sa participation au Barca Velha. Le vignoble... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour de vieux vins bouchonnés à la saq Par La Paulée en Ligne 04/05/19 18:16 J’ai vécu une expérience assez ordinaire avec la gérante de la succursale Beaubien à propos d’un Pegau 2003 bouchonné. Le vin a été bu avec 8 personnes et tous les dégustateurs ont dénoté le bouchon léger en bouche, Olivier était présent il pourra en témoigner.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendre son Richebourg de la drc 2009 Par La Paulée en Ligne 02/05/19 15:51 Bonjour, j'ai une petite question. Comme je suis en processus de séparation et que les dépenses et factures entrent, je me demandais si quelqu'un pouvait m'enligner sur où vendre cette belle bouteille et quels sont les processus pour le faire. p.s. Je gardais... Richebourg Ajouter à mon carnet de dégustation

Prochaine Paulée : On fête les 10 ans de La Paulée en Ligne Par La Paulée en Ligne 01/05/19 13:31 Et oui bientôt 10 ans au début juin. Nous avons pensé faire une Paulée mais j'aimerais avoir vos idées. Une des miennes.....limiter à un magnum ou une paire de jumelle les offrandes / participants. Ainsi on aura plus de temps. Des idées / suggestions? Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 avril et de l’impôt à payer Par La Paulée en Ligne 29/04/19 15:02 J’ai beaucoup de plaisir à boire le petit Crozes de Graillot et je connais moins son Guiraude. Hier, j’ai ouvert le Crozes-Hermitage La Guiraude 2011 d’Alain Graillot. À l’ouverture, une pointe d’écurie m’accueille et je réagis assez promptement à ce genre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Prochaine Paulée : On fête les 10 ans de La Paulée en Ligne Par La Paulée en Ligne 29/04/19 14:04 Et oui bientôt 10 ans au début juin. Nous avons pensé faire une Paulée mais j'aimerais avoir vos idées. Une des miennes.....limiter à un magnum ou une paire de jumelle les offrandes / participants. Ainsi on aura plus de temps. Des idées / suggestions? Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 avril Par La Paulée en Ligne 25/04/19 13:11 Buvez-vous? Club de Joliette demain....importance du verre lors de la dégustation. Verre Bourgogne Riedel, verre ouverture Riedel, verre INAO Bourgogne 2015 Hautes Coutures de Pat Essa. Chacun aura 80 ml de vin dans chaque verre. Donc à venir.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 Avril 2019 Par La Paulée en Ligne 24/04/19 01:28 Beaucoup moins de temps d'écrire que j'aimerais... Quinta Do Vale Meao 2002, Douro: Vin issue de cette propriété mythique du Douro supérieur. Elle a été le berceau pour la renaissance du vin sec dans le Douro par sa participation au Barca Velha. Le vignoble... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vos suggestions de vin glouglou Par La Paulée en Ligne 20/04/19 14:47 Vin de soif Vin glouglou Se boit comme du P'tit lait Indice de picolabilité élevé Grande buvabilité Bouteille qui se vide toute seule Vous voyez le concept. Quels sont vos coups de cœur actuels, disponibles à la SAQ ou en IP, et qui tombent dans cette catégorie?... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 avril et une tempête des sucres Par La Paulée en Ligne 19/04/19 18:19 La vie parfois nous réserve de belles surprises…. Hier, j'étais tranquillement à boire mon café lorsque j'ai reçu un courriel de mon mentor (Alain Cloutier pour ne pas le nommer). Je crois que certains d'entre vous le connaissent. Michelle, lorsque tu auras... Ajouter à mon carnet de dégustation

Modernisation de la rvf Par La Paulée en Ligne 18/04/19 20:14 Https://www.lapresse.ca/gourmand/alcools/201904/18/01-5222722-la-revue-du-vin-de-france-veut-elargir-son-lectorat.php Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 avril Par La Paulée en Ligne 17/04/19 20:35 Buvez-vous? Club de Joliette demain....importance du verre lors de la dégustation. Verre Bourgogne Riedel, verre ouverture Riedel, verre INAO Bourgogne 2015 Hautes Coutures de Pat Essa. Chacun aura 80 ml de vin dans chaque verre. Donc à venir.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Risque de gel en Côte de Beaune 5 avril 2019 Par La Paulée en Ligne 16/04/19 13:30 De Santenay à Aloxe-Corton des opérations de brûlage de paille, des bougies et des éoliennes à Meursault. En espérant que la température soit à la hausse ou que les moyens mis en place réussissent à protéger les vignes. Côte de Beaune Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 avril et une tempête des sucres Par La Paulée en Ligne 10/04/19 15:21 La vie parfois nous réserve de belles surprises…. Hier, j'étais tranquillement à boire mon café lorsque j'ai reçu un courriel de mon mentor (Alain Cloutier pour ne pas le nommer). Je crois que certains d'entre vous le connaissent. Michelle, lorsque tu auras... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 1er Avril 2019 Par La Paulée en Ligne 09/04/19 21:24 Même pas eu le temps de faire un poisson cette année! Quinta Vale D. Maria 2010, Douro Avec le pain de viande, un vin qui commence à peine à se fondre mais qui s'est assagi. Robe de bonne saturation sans être opaque, sur le jeune rubis au reflet pourpre.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Risque de gel en Côte de Beaune 5 avril 2019 Par La Paulée en Ligne 05/04/19 14:26 De Santenay à Aloxe-Corton des opérations de brûlage de paille, des bougies et des éoliennes à Meursault. En espérant que la température soit à la hausse ou que les moyens mis en place réussissent à protéger les vignes. Côte de Beaune Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Votre opinion sur la serie somm Par La Paulée en Ligne 03/04/19 20:39 Bonjour, Avez-vous regarder les 3 episodes de la serie SOMM disponible sur Netflix et Amazon? Curieux de vous entendre a ce sujet? Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 1er Avril 2019 Par La Paulée en Ligne 03/04/19 01:25 Même pas eu le temps de faire un poisson cette année! Quinta Vale D. Maria 2010, Douro Avec le pain de viande, un vin qui commence à peine à se fondre mais qui s'est assagi. Robe de bonne saturation sans être opaque, sur le jeune rubis au reflet pourpre.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 mars 2019 et encore beaucoup de neige Par La Paulée en Ligne 01/04/19 17:50 Je vous ai déjà parlé de mon ami François. Tranche de vie Il y a deux semaines: François: est-ce que tu as été sur Jean XIII aujourd’hui? Moi: non, pourquoi? François: Guillaume m’a fait goûter un vin d’assemblage fait avec du St-Laurent. C’était très bon.... Ajouter à mon carnet de dégustation

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