Blogs Vins - La Paulée en Ligne

Vendanges 2021 Par La Paulée en Ligne 09/09/21 23:25 J'espère que certains d'entres vous auront la chance de voyager et de partager avec nous quelques informations pertinentes. De mon côté c'est la 2eme année de suite que je manque cet événement. En raison du Covid je suis pris à travailler à Porto/Gaia,... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 07/09/21 02:55 Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2009: Robe violine de bonne intensité. Bouche ample, gourmande, sur un fruité mûr. Pointe de chaleur en finale. Un vin assez puissant. Ne fait pas du tout syrah. À l'aveugle, j'aurais été sur un CNP à base de grenache.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 août 2021 Par La Paulée en Ligne 05/09/21 19:33 Belle soirée hier avec de l'éclectisme. Larmandier-Bernier Champagne Premier Cru Terre de Vertus 2014 Très fruité et plus riche que le 2013, avec un caractère légèrement oxydatif plaisant. Une pointe de pâte d'amandes en finale sur l'amertume, l'acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cherche Guide Parker Edition numéro 5 ou numéro 6 Par La Paulée en Ligne 04/09/21 01:57 Salut Tout est dans le titre, si vous avez une copie de trop, ou une dont vous souhaitez vous séparer je suis preneur. Merci Salut Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 août 2021 Par La Paulée en Ligne 31/08/21 03:24 Un petit vin sans prétention et bu en apéro. Bourgogne blanc 2019, Pernot-Bélicard IP 41$ Les Bourguignols La robe est jaune paille. Bouquet de bonne intensité avec crème pâtissière, poires et notes florales blanches. Le vin est cylindrique et ayant une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 août 2021 Par La Paulée en Ligne 30/08/21 03:12 Belle soirée hier avec de l'éclectisme. Larmandier-Bernier Champagne Premier Cru Terre de Vertus 2014 Très fruité et plus riche que le 2013, avec un caractère légèrement oxydatif plaisant. Une pointe de pâte d'amandes en finale sur l'amertume, l'acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 août 2021 Par La Paulée en Ligne 25/08/21 05:02 Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan 2004 Un vin très souple et absolument charmeur. Le nez est invitant, sur les cerises, les mûres, avec un côté fumé. Le vin très bien élevé, car le bois en a affiné la texture, la rendant crémeuse et aérienne, sans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 août 2021 Par La Paulée en Ligne 24/08/21 00:22 Un petit vin sans prétention et bu en apéro. Bourgogne blanc 2019, Pernot-Bélicard IP 41$ Les Bourguignols La robe est jaune paille. Bouquet de bonne intensité avec crème pâtissière, poires et notes florales blanches. Le vin est cylindrique et ayant une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 août 2021 Par La Paulée en Ligne 20/08/21 03:07 Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan 2004 Un vin très souple et absolument charmeur. Le nez est invitant, sur les cerises, les mûres, avec un côté fumé. Le vin très bien élevé, car le bois en a affiné la texture, la rendant crémeuse et aérienne, sans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 8 août 2021 Par La Paulée en Ligne 16/08/21 19:51 Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2011 À son apogée, hyper iodé et quand même tendu, mais tout en délicatesse et avec une impression d'équilibre. Il m'apparait plus ample et gras qu'en prime jeunesse, et culmine sur une finale salivante et saline.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Décès Michel Buisson 1er août 2021 Par La Paulée en Ligne 14/08/21 22:03 Michel Buisson vient à peine de nous quitter ce soir. Il avait 86 ans l'ancien et nous l'aimions beaucoup. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 8 août 2021 Par La Paulée en Ligne 13/08/21 01:44 Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2011 À son apogée, hyper iodé et quand même tendu, mais tout en délicatesse et avec une impression d'équilibre. Il m'apparait plus ample et gras qu'en prime jeunesse, et culmine sur une finale salivante et saline.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine olympique du 1er août 2021 Par La Paulée en Ligne 12/08/21 22:40 Je suis heureuse pour les petites filles qui regardent les canadiennes tellement inspirantes des jeux de 2021. Un modèle de persévérance qui prouve que lorsque l’on a une passion, il est permis de la vivre jusqu’au bout. J’ai donc ouvert le beaujolais villages... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 juillet Par La Paulée en Ligne 11/08/21 20:05 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2009: Un superbe accord avec la bavette de bœuf grillée sur charbon de bois. Étant un choix tardif, le vin a été carafé le temps de la préparation du repas (environ 1 heure). Robe assez foncée. Nez de fruits noirs, de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Unité de refroidissement de cave à vin Par La Paulée en Ligne 10/08/21 20:51 Bonjour! J'ai fait installer une unité Wine Guardian dans ma cave à vin il y a 4 mois, ce qui ne m'a causé que des problèmes. Quelqu'un a-t-il une expérience avec d'autres entreprises? Merci Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine olympique du 1er août 2021 Par La Paulée en Ligne 04/08/21 15:06 Je suis heureuse pour les petites filles qui regardent les canadiennes tellement inspirantes des jeux de 2021. Un modèle de persévérance qui prouve que lorsque l’on a une passion, il est permis de la vivre jusqu’au bout. J’ai donc ouvert le beaujolais villages... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 juillet Par La Paulée en Ligne 02/08/21 17:59 Alors que le CH erre... Sancerre Les Monts Damnés 2009, François Cotat La robe est jaune pâle-paille...comme un chablis. Le bouquet est exubérant. Ça sent le jasmin des poètes ou le philadelphus coronarius (à ne pas confondre avec le coronavirus), quelques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Décès Michel Buisson 1er août 2021 Par La Paulée en Ligne 02/08/21 04:02 Michel Buisson vient à peine de nous quitter ce soir. Il avait 86 ans l'ancien et nous l'aimions beaucoup. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le retrait d'Ausone et Cheval Blanc du classement des crus Par La Paulée en Ligne 01/08/21 15:19 Comme vous le savez sans doute, Cheval Blanc et Ausone n'ont pas soumis leur dossier pour la classification de 2022, ni pour leurs domaines Quinault l’Enclos et La Clotte. De Premier grand crus A, ils deviendront simplement Grands Crus, comme Tertre Roteboeuf... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 juillet Par La Paulée en Ligne 28/07/21 02:23 Alors que le CH erre... Sancerre Les Monts Damnés 2009, François Cotat La robe est jaune pâle-paille...comme un chablis. Le bouquet est exubérant. Ça sent le jasmin des poètes ou le philadelphus coronarius(à ne pas confondre avec le coronavirus), quelques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Supernaturel ma premiere ecoute.. La Californie Par La Paulée en Ligne 22/07/21 01:40 Agreablement surpris en general meme si certains details me titillent. Disons que le discours feministe a pas vraiment sa place a mon avis...On a tous ete discriminer dans la vie pour diverses raisons...Mon anglais est pas assez bon, je mesure pas 6 pieds,... Californie Ajouter à mon carnet de dégustation

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