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Semaine du 10 octobre 2021 Par La Paulée en Ligne 21/10/21 02:51 Il est un peu tard pour partir cette rubrique, vous avez-bu quoi? Yves Martineau Messages : 7175 Date d'inscription : 07/06/2009 Localisation : Montréal J'aime Je n'aime pas Re: Semaine du 10 octobre 2021 par Yves Martineau Dim 17 Oct 2021 - 16:34 Une rare... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 octobre 2021 Par La Paulée en Ligne 18/10/21 00:30 Il est un peu tard pour partir cette rubrique, vous avez-bu quoi? Yves Martineau Messages : 7139 Date d'inscription : 07/06/2009 Localisation : Montréal J'aime Je n'aime pas Re: Semaine du 10 octobre 2021 par Yves Martineau Aujourd'hui à 16:34 Une rare... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 octobre 2021 aux superbes couleurs d’automne Par La Paulée en Ligne 17/10/21 21:52 Hier, un vin aux couleurs d’automne, un tempranillo bien évolué qui réchauffe le cœur le Finca Valpiedra Reserva 2012. J’ai toujours aimé ce vin et il avait disparu de la map depuis un certain temps. Cerise noire qui dépose son alcool sur la paroi du verre.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 17/10/21 21:49 Un agréable combat entre deux 2015 de Valette, ce domaine pratiquant des élevage long en Pouilly et offrant des vins assez originaux avec du caractère. Domaine Valette Pouilly-Vinzelles MesdemoiZelles 2015 Nez un peu funky à l'ouverture, fait un peu Gueuze... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ca goûte toute la même affaire Par La Paulée en Ligne 08/10/21 20:25 Suite au constat du chum de Michelle, vous en pensez quoi!? Je trouve cela intéressant. Je pense qu'en effet il y a des signatures de vinifications et d'élevages qui persistent plus que le terroir. L'Amphore, la barrique neuve, ajout de souffre, la réduction,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 08/10/21 15:07 Maria Izabel Vinhas Da Princesa Vinhas Velhas 2015: Une pensée pour notre ami Fred en dégustant ce vin. Bouteille achetée au Portugal. Un vin vinifié par Dirk Niepoort. Le nez est magnifique sur les fruits à chair blanche (poire, litchi), de belles notes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 octobre 2021 aux superbes couleurs d’automne Par La Paulée en Ligne 04/10/21 15:56 Hier, un vin aux couleurs d’automne, un tempranillo bien évolué qui réchauffe le cœur le Finca Valpiedra Reserva 2012. J’ai toujours aimé ce vin et il avait disparu de la map depuis un certain temps. Cerise noire qui dépose son alcool sur la paroi du verre.... Ajouter à mon carnet de dégustation

18ieme aoc en Rhone Par La Paulée en Ligne 30/09/21 00:57 J'espere que leur politique de prix sera raisonable. Deja, les producteurs sont enlignés sur les prix de Cote-Rotie ouch... Seyssuel,,,,, Rhône AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 27/09/21 00:57 Un agréable combat entre deux 2015 de Valette, ce domaine pratiquant des élevage long en Pouilly et offrant des vins assez originaux avec du caractère. Domaine Valette Pouilly-Vinzelles MesdemoiZelles 2015 Nez un peu funky à l'ouverture, fait un peu Gueuze... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 24/09/21 23:55 Maria Izabel Vinhas Da Princesa Vinhas Velhas 2015: Une pensée pour notre ami Fred en dégustant ce vin. Bouteille achetée au Portugal. Un vin vinifié par Dirk Niepoort. Le nez est magnifique sur les fruits à chair blanche (poire, litchi), de belles notes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 24/09/21 16:11 Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2009: Robe violine de bonne intensité. Bouche ample, gourmande, sur un fruité mûr. Pointe de chaleur en finale. Un vin assez puissant. Ne fait pas du tout syrah. À l'aveugle, j'aurais été sur un CNP à base de grenache.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 22/09/21 02:09 Duel super trippant en aveugle complet pour neveu et semi-aveugle pour moi: Le grand Clos 2009, Saumur-Champigny, Château Villeneuve, 40$ en 2013 versus le fameux... Clos Rougeard 2009, Saumur-Champigny, 80$ en 2015 Deux robes grenat brillantes, d'allures... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 14/09/21 03:03 Duel super trippant en aveugle complet pour neveu et semi-aveugle pour moi: Le grand Clos 2009, Saumur-Champigny, Château Villeneuve, 40$ en 2013 versus le fameux... Clos Rougeard 2009, Saumur-Champigny, 80$ en 2015 Deux robes grenat brillantes, d'allures... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ca goute toute la même affaire Par La Paulée en Ligne 13/09/21 04:16 Suite au constat du chum de Michelle, vous en pensez quoi!? Je trouve cela intéressant. Je pense qu'en effet il y a des signatures de vinifications et d'élevages qui persistent plus que le terroir. L'Amphore, la barrique neuve, ajout de souffre, la réduction,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2021 Par La Paulée en Ligne 09/09/21 23:25 J'espère que certains d'entres vous auront la chance de voyager et de partager avec nous quelques informations pertinentes. De mon côté c'est la 2eme année de suite que je manque cet événement. En raison du Covid je suis pris à travailler à Porto/Gaia,... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 septembre 2021 Par La Paulée en Ligne 07/09/21 02:55 Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2009: Robe violine de bonne intensité. Bouche ample, gourmande, sur un fruité mûr. Pointe de chaleur en finale. Un vin assez puissant. Ne fait pas du tout syrah. À l'aveugle, j'aurais été sur un CNP à base de grenache.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 août 2021 Par La Paulée en Ligne 05/09/21 19:33 Belle soirée hier avec de l'éclectisme. Larmandier-Bernier Champagne Premier Cru Terre de Vertus 2014 Très fruité et plus riche que le 2013, avec un caractère légèrement oxydatif plaisant. Une pointe de pâte d'amandes en finale sur l'amertume, l'acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cherche Guide Parker Edition numéro 5 ou numéro 6 Par La Paulée en Ligne 04/09/21 01:57 Salut Tout est dans le titre, si vous avez une copie de trop, ou une dont vous souhaitez vous séparer je suis preneur. Merci Salut Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 août 2021 Par La Paulée en Ligne 31/08/21 03:24 Un petit vin sans prétention et bu en apéro. Bourgogne blanc 2019, Pernot-Bélicard IP 41$ Les Bourguignols La robe est jaune paille. Bouquet de bonne intensité avec crème pâtissière, poires et notes florales blanches. Le vin est cylindrique et ayant une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 août 2021 Par La Paulée en Ligne 30/08/21 03:12 Belle soirée hier avec de l'éclectisme. Larmandier-Bernier Champagne Premier Cru Terre de Vertus 2014 Très fruité et plus riche que le 2013, avec un caractère légèrement oxydatif plaisant. Une pointe de pâte d'amandes en finale sur l'amertume, l'acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 août 2021 Par La Paulée en Ligne 25/08/21 05:02 Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan 2004 Un vin très souple et absolument charmeur. Le nez est invitant, sur les cerises, les mûres, avec un côté fumé. Le vin très bien élevé, car le bois en a affiné la texture, la rendant crémeuse et aérienne, sans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 août 2021 Par La Paulée en Ligne 24/08/21 00:22 Un petit vin sans prétention et bu en apéro. Bourgogne blanc 2019, Pernot-Bélicard IP 41$ Les Bourguignols La robe est jaune paille. Bouquet de bonne intensité avec crème pâtissière, poires et notes florales blanches. Le vin est cylindrique et ayant une... Ajouter à mon carnet de dégustation

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