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Semaine du 5 avril, le confinement se poursuit Par La Paulée en Ligne 13/04/20 17:52 Un perle sortie de la cave (pourquoi je n'achète pas plus de ce type de bouteilles!) Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2009 Couleur grenat moyennement sombre. Nez typique de cabernet franc ayant un peu d'âge avec ses arômes de fruits rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Boissons d'avril, semaine du 13 Par La Paulée en Ligne 13/04/20 17:19 J'aime beaucoup les bulles et je n'en bois pas assez. J'ai un faible pour l'appellation Franciacorta entre autres le Pizzini et le délicieux Ferghettina. Hier, j'ai ouvert un Elisabetta Abrami Franciacorta à 70% pinot noir et 30% chardonnay. Saumon très... Ajouter à mon carnet de dégustation

Premiers épisodes de gel 2020 Par La Paulée en Ligne 10/04/20 14:38 C'est devenu un classique printanier, presque autant que la Coupe Stanley, mais sans interruption en cas de pandémie: le gel! Avec le festival des bougies, de paille, d'aspersion, etc. https://www.terredevins.com/actualites/en-pleine-crise-sanitaire-le-gel-frappe-le-vignoble... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'alcool est-il une denrée essentielle en période de confinement Par La Paulée en Ligne 09/04/20 17:04 Intéressant tour d'horizon sur la question dans la RVF, on y parle du Québec et d'ailleurs: https://www.larvf.com/l-alcool-est-il-une-denree-essentielle-en-periode-de-confinement,4670603.asp?fbclid=IwAR2gLq7Z75TvAkJW3DWeMdDiyK0w0zPYBgElGVQQmyRNqBwBH5b4qWiK0qc... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'alcool est-il une denrée essentielle en période de confinement Par La Paulée en Ligne 09/04/20 02:53 Intéressant tour d'horizon sur la question dans la RVF, on y parle du Québec et d'ailleurs: https://www.larvf.com/l-alcool-est-il-une-denree-essentielle-en-periode-de-confinement,4670603.asp?fbclid=IwAR2gLq7Z75TvAkJW3DWeMdDiyK0w0zPYBgElGVQQmyRNqBwBH5b4qWiK0qc... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 mars 2020, encore confinés Par La Paulée en Ligne 07/04/20 15:17 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 Bouteille beaucoup moins ouverte et agréable que le 2015 servi par Mario il y a quelques mois. Celui-ci est très typé Chablis et facilement reconnaissable comme tel. Mais il paraît beaucoup plus jeune... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 06/04/20 16:55 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P.... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 avril, le confinement se poursuit Par La Paulée en Ligne 06/04/20 00:01 Un perle sortie de la cave (pourquoi je n'achète pas plus de ce type de bouteilles!) Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2009 Couleur grenat moyennement sombre. Nez typique de cabernet franc ayant un peu d'âge avec ses arômes de fruits rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 05/04/20 18:56 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P.... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour passer le temps Par La Paulée en Ligne 03/04/20 16:40 « Les pentes des coteaux se confondent souvent avec les contours de mon cœur » Sensations, un documentaire de 33 minutes sur le métier de sommelier. Rien pour se prendre la tête mais ça coule bien! https://www.youtube.com/watch?v=v_27BPKwyDM Si vous avez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pascal Marchand-Domaine Marchand-Tawse Par La Paulée en Ligne 01/04/20 16:21 Bonjour, Je me demandais si comme moi quelques un d'entre-vous aviez-vu le reportage : Grand cru sur le domaine Marchand-Tawse et le parcours atypique de Pascal Marchand. Et surtout je me demandais ce que les amateurs de la Bourgogne qui fréquentent ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pascal Marchand-Domaine Marchand-Tawse Par La Paulée en Ligne 01/04/20 03:20 Bonjour, Je me demandais si comme moi quelques un d'entre-vous aviez-vu le reportage : Grand cru sur le domaine Marchand-Tawse et le parcours atypique de Pascal Marchand. Et surtout je me demandais ce que les amateurs de la Bourgogne qui fréquentent ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pascla Marchand-Domaine Marchand-Tawse Par La Paulée en Ligne 30/03/20 20:41 Bonjour, Je me demandais si comme moi quelques un d'entre-vous aviez-vu le reportage : Grand cru sur le domaine Marchand-Tawse et le parcours atypique de Pascal Marchand. Et surtout je me demandais ce que les amateurs de la Bourgogne qui fréquentent ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 mars 2020, encore confinés Par La Paulée en Ligne 30/03/20 14:10 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 Bouteille beaucoup moins ouverte et agréable que le 2015 servi par Mario il y a quelques mois. Celui-ci est très typé Chablis et facilement reconnaissable comme tel. Mais il paraît beaucoup plus jeune... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 mars, fini le confinement... virtuellement Par La Paulée en Ligne 30/03/20 02:56 Je me lance!! https://www.youtube.com/watch?v=61G-a_GQKTU Qui va suivre!?!? Frederick Blais Messages : 2350 Date d'inscription : 06/06/2009 Re: Semaine du 22 mars, fini le confinement... virtuellement par Pierre Beauregard le Dim 22 Mar 2020 - 10:32 Bonne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Michael Broadbent s'est éteint hier soir Par La Paulée en Ligne 27/03/20 02:02 Un grand nom qui a été l'inspiration pour plusieurs! J'ai eu la chance de rencontrer son fils à plusieurs reprises, mais jamais Michael, j'aurais bien aimé. Il m'a fait rêvé avec son livre qui décrivaient ses histoires et ses expériences avec des vins magiques.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une idée brillante de m-c Lortie Par La Paulée en Ligne 24/03/20 18:14 Elle écrit dans la Presse ce matin... Donc je me permets de lancer une idée : les agences qui représentent les vins à la SAQ, presque totalement au chômage actuellement parce que les restaurants qu’elles fournissent sont tous fermés, ne pourraient-elles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une idée brillante de m-c Lortie Par La Paulée en Ligne 24/03/20 13:28 Elle écrit dans la Presse ce matin... Donc je me permets de lancer une idée : les agences qui représentent les vins à la SAQ, presque totalement au chômage actuellement parce que les restaurants qu’elles fournissent sont tous fermés, ne pourraient-elles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 mars 2020 - 1re semaine de confinement Par La Paulée en Ligne 22/03/20 15:25 Vin de circonstance ce soir: Yann Bertrand Fleurie Cuvée du Chaos 2014 (IP Wino Import) Couleur rubis violacée. Nez à peine fermier qui laisse place rapidement à des arômes de cerises, de framboises fraîches avec un soupçon de terre. Gros fruit en bouche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 mars, fini le confinement... virtuellement Par La Paulée en Ligne 22/03/20 15:21 Je me lance!! https://www.youtube.com/watch?v=61G-a_GQKTU Qui va suivre!?!? Frederick Blais Messages : 2298 Date d'inscription : 06/06/2009 Re: Semaine du 22 mars, fini le confinement... virtuellement par Pierre Beauregard Aujourd'hui à 10:32 Bonne première... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 8 Mars, vive les femmes! Surtout Michelle Par La Paulée en Ligne 19/03/20 00:26 Domaine Mas du Chêne, Cinsault Les Copains Débordent 2018, Costière de Nîmes: Couleur rubis, faible saturation. Le nez est moyennement intense, notes pures de framboises, thé, pointes d'agrumes, très agréables. La bouche suit en douceur, peu d'extraction,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Michael Broadbent s'est éteint hier soir Par La Paulée en Ligne 18/03/20 11:29 Un grand nom qui a été l'inspiration pour plusieurs! J'ai eu la chance de rencontrer son fils à plusieurs reprise, mais jamais Michael, j'aurais bien aimé. Il m'a fait rêvé avec son livre qui décrivaient ses histoires et ses expériences avec des vins magiques.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 mars 2020 - 1re semaine de confinement Par La Paulée en Ligne 15/03/20 23:04 Vin de circonstance ce soir: Yann Bertrand Fleurie Cuvée du Chaos 2014 (IP Wino Import) Couleur rubis violacée. Nez à peine fermier qui laisse place rapidement à des arômes de cerises, de framboises fraîches avec un soupçon de terre. Gros fruit en bouche... Ajouter à mon carnet de dégustation

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