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Forza les cépages corses Forza les cépages corses Par Chroniques Vineuses 20/03/15 07:31 La réappropriation de leur patrimoine ampélographique par les vignerons corse est une carte importante à jouer,pour la reconstruction d'un image positive du vin corse, notamment sur la Côte orientale Si le sol et le climat se prêtent à une viticulture qualitative,...
Orega de Goffory, Muscat du Cap Corse 2013 Orega de Goffory, Muscat du Cap Corse 2013 Par Chroniques Vineuses 25/12/14 23:03 Hier midi, j'ai débouché un Muscat du cap Corse d'Orenga de Gaffory, millésime 2013. Il s'est avéré un excellent compagnon pour le foie gras - pas corse, non, mais alsacien. Ses jolis agrumes - cédrat confit, comme de juste, et ses notes d'immortelle chantaient...
Vico et Venturi, au coeur de la Corse Vico et Venturi, au coeur de la Corse Par Chroniques Vineuses 28/06/14 07:29 Situé à Ponte Leccia, entre Corte et Bastia, le domaine de Vico est original à plusieurs titres dans la viticulture corse. C'est le plus éloigné de la mer (35 km environ), et l'un des plus hauts (jusqu'à 420 m). Environné de pics de plus de 2000 m, il bénéficie...
Au bout du Conte... au Clos Fornelli, en Corse Au bout du Conte... au Clos Fornelli, en Corse Par Chroniques Vineuses 23/06/14 14:44 "Madame, vous verserez à boire à ce jeune homme et aurez soin de verser de ce flacon d'or" C'est la couleur du vin dans mon verre qui me rappelle la phrase de Victor Hugo (dans Lucrèce Borgia). Aucune allusion au poison, qu'on se rassure, sinon, je ne serais...

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