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Les blancs de Gascogne montent à Bruxelles Les blancs de Gascogne montent à Bruxelles Par Chroniques Vineuses 28/04/17 19:47 Le 15 mai prochain se tiendra à Bruxelles la première édition du SOUTH WEST WHITE WINE TOUR, où sera présenté une sélection de bons blancs de l’IGP Côtes-de-Gascogne et des AOC Saint-Mont et Pacherenc-du-Vic-Bilh. Sélection opérée par le comité de dégustation...
Un beau blanc du Rhône Un beau blanc du Rhône Par Chroniques Vineuses 24/01/17 11:41 Lors du salon Tasting France, organisé hier matin, à Bruxelles par Business France, j'ai pu déguster un très beau blanc de Laudun, la cuvée Bord Elégance 2015, produite par la maison Brotte. Il me confirme dans l'idée, déjà perçue voici deux ans lors d'un...
Un Blancs de Noirs Millésimé, signé Codorniu Un Blancs de Noirs Millésimé, signé Codorniu Par Chroniques Vineuses 09/01/17 17:47 Le pinot noir se développe dans le Penedès, et entre aujourd'hui dans bon nombre de cuvées de cava, aussi bien en rosé qu'en blanc - soit assemblé, soit seul, comme ici, dans ce blanc de noir. Il offre à l'amateur un effervescent plutôt vineux, des arômes...
Le Blanc de Blancs de Jean-Marc Floutier (igp Pays d'Oc) Le Blanc de Blancs de Jean-Marc Floutier (igp Pays d'Oc) Par Chroniques Vineuses 24/08/16 17:44 A Savignargues, au lieu-dit Le Grand Chemin, qui a donné son nom au domaine, Jean-Marc et Emmanuel Floutier produisent toute une gamme d'IGP Pays d'Oc, rouge, rosé, blanc... et fine bulle. A savoir, ce Blanc de Blancs issu de sauvignon, mais qui évite le...
Saint Joseph, en blanc Saint Joseph, en blanc Par Chroniques Vineuses 07/01/16 16:25 Les blancs représentent seulement 12 % de la production de l’ appellation Saint-Joseph . Marsanne et Roussanne réussissent pourtant aussi bien que la Syrah sur ces sols granitiques. J'en veux pour preuve ce 2013 du Domaine Durand, à Châteaubourg, tout au...
Commanderie Saint Pierre La Garrigue , La Clape Blanc 2013 Commanderie Saint Pierre La Garrigue , La Clape Blanc 2013 Par Chroniques Vineuses 31/12/15 13:27 Quand on dit "La Clape", on pense plutôt rouge. Et pourtant, les blancs, sur sols calcaires, loin loin d'être inintéressants, comme en témoigne cet assemblage de bourboulenc, grenache blanc, roussanne et marsanne. Sans aller jusqu'à parler d'un "effet embruns",...
Ne dites plus blanc, ni noir Ne dites plus blanc, ni noir Par Chroniques Vineuses 30/09/15 13:20 Combat de titans chez les philosophes des Républicains: Nicolas Sarkozy a tranché contre Nadine Morano, il n'y a pas de pays de race blanche, noire, ou jaune. Mais qu'est-ce qu'on fait des Pinots Noir, Blanc, Gris ou Beurot...? Et accessoirement, du Black...
Couly Dutheil Chinon Blanc Les Chanteaux 2014 Couly Dutheil Chinon Blanc Les Chanteaux 2014 Par Chroniques Vineuses 29/06/15 10:33 Un Chinon blanc? Oui, ça existe, comme le loup du même nom (le blanc représente environ 1% de la production de l'AOP); et même, ça gagnerait à être mieux connu. Avec cette cuvée Les Chanteaux, la maison Couly-Dutheil, bien connue pour son Clos de L'Echo,...
Ode au Saint Pourçain blanc, et au tressallier en particulier Ode au Saint Pourçain blanc, et au tressallier en particulier Par Chroniques Vineuses 18/05/15 09:34 Parmi les blancs de Saint Pourçain dégustés lors de l'opération Ici commence la Loire, au début de ce mois, bon nombre m'ont fait très bonne impression. Aurais-je un faible pour le Tressallier? Si c'est le cas, c'est totalement nouveau - je ne crois pas...
De la malo dans les Bordeaux blancs De la malo dans les Bordeaux blancs Par Chroniques Vineuses 16/04/15 14:35 A Bordeaux, le millésime 2014 s'est distingué par une forte acidité dans les blancs, notamment de sauvignon, D'où le recours, par certains châteaux, à une technique assez peu usitée dans la région, traditionnellement: la fermentation malolactique. Au moins...
Fiefs Vendéens Clos Saint André blanc 2013 Fiefs Vendéens Clos Saint André blanc 2013 Par Chroniques Vineuses 15/04/15 22:53 Voici quelques jours, je vous ai dit tout le bien que je pense de la cuvée Grenouillère, la jolie Négrette de Jérémie Mourat; entretemps, j'ai reçu le blanc du même domaine, le Clos Saint André. Comme à mon habitude, j'ai essayé de faire abstraction de...
Un blanc moldave, ça vous dit Un blanc moldave, ça vous dit Par Chroniques Vineuses 14/03/15 10:42 Ce vin a divisé notre jury de dégustateurs, lors de la dernière session "découvertes" chez In Vino Veritas. "Oxydé!", a dit l'une. "Pas du tout, oxydatif, et bien fait dans le genre"! a répondu un autre. "Trop acide!", a dit un troisième. "Mais non, c'est...
Château Cossu, Graves blanc 2013 Château Cossu, Graves blanc 2013 Par Chroniques Vineuses 03/11/14 21:01 Le 2013, à Bordeaux, ne restera pas dans les annales. De ce château des Graves, j'ai reçu, pour ce millésime un blanc et un rouge. J'ai trouvé le rouge fluet, assez copieusement poivronné, sans grande complexité. Le blanc, lui, est un peu son miroir inversé....
Principi di Butera, en blanc et en rouge Principi di Butera, en blanc et en rouge Par Chroniques Vineuses 01/09/14 09:33 La plus grande île de la Méditerranée abrite un vignoble étonnamment riche et varié, tant en termes de cépages que de types de production. Par ses plus anciens producteurs, on trouve le Feudo Principi di Butera, domaine historique aux ascendances normandes...
Vci: la liste des aop de blancs Vci: la liste des aop de blancs Par Chroniques Vineuses 02/08/14 21:36 Voici la liste des AOP "susceptibles de bénéficier du dispositif du volume complémentaire individuel" (VCI) telle que validée par l'INAO pour les vins blancs secs: Bugey, Savoie, Bergerac, Côtes de Bergerac, Montravel,Côtes de Montravel, Rosette, Bordeaux,...
Jabastas 2013, en blanc Jabastas 2013, en blanc Par Chroniques Vineuses 30/05/14 12:29 Il y a quelques jours, pour Les 5 du Vin, je consacrais un billet aux différentes variantes du sauvignon. J'y vantais les qualités du sauvignon gris (ou rose), et notamment sa délicatesse et son joli fruité. La preuve dans le verre avec cette bouteille...
Franck Pascal, Harmonie Blanc de Noirs 2009 Franck Pascal, Harmonie Blanc de Noirs 2009 Par Chroniques Vineuses 15/01/14 00:25 Lors de la dernière session de dégustation chez In Vino Veritas, 3 cuvées de Champagne de Franck Pascal ont été dégustées. Le panel en a sélectionné deux. Mais j'ai tellement aimé la troisième aussi que je ne résiste pas au plaisir de vous la présenter....

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