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Frileuse Bourgogne Frileuse Bourgogne Par Chroniques Vineuses 27/10/17 07:09 Certains producteurs de vins de Bourgogne se disent inquiets des projets visant à la production de vins de France dans la région. Pour Jean-Michel Aubinel, le Président de la Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne, il y a là un risque...
Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Par Chroniques Vineuses 22/11/16 14:42 Des grands Bourgogne à prix d'ami: c'est ce dont rêve tout amateur de cette merveilleuse région viticole, et que le résultat de la dernière vente des Hospices de Beaune, ce week end, pourrait suggérer: e n dépit d'un nombre de pièces plus élevé qu'en 2015...
Nouvelle segmentation des Crémants de Bourgogne Nouvelle segmentation des Crémants de Bourgogne Par Chroniques Vineuses 21/03/16 11:06 Ce samedi, à Dijon, a été annoncée la mise en place de deux nouvelles mentions qualitatives applicables au Crémant de Bourgogne: Éminent et Grand Éminent. La première mention concernera les Crémants ayant subi un élevage d'au moins 24 mois sur lattes; la...
Denis Thomas, de Bourgogne en Roumanie Denis Thomas, de Bourgogne en Roumanie Par Chroniques Vineuses 17/03/16 09:36 Une rencontre, sur le salon Prowein, ce lundi, m'a ramené 15 ans en arrière; celle de Denis Thomas, qui présentait ses vins des Domeniile Franco Române. J'ai connu Monsieur Thomas quand il dirigeait la Maison Moillard; une fois celle-ci revendue par la...
Le patrimoine de Champagne plus universel que celui de Bourgogne Le patrimoine de Champagne plus universel que celui de Bourgogne Par Chroniques Vineuses 21/05/15 18:14 Ce n'est pas parce qu'on ne décide de rien qu'on doit fermer sa gueule. Ce n'est pas parce qu'on n'en a pas grand chose à battre qu'on ne peux pas ramener sa fraise. Ce n'est pas parce que ça n'a aucune importance qu'il ne faut pas en débattre. Bon, j'en...
Bourgogne Aligoté... 2001, de Jean Monnier & Fils Bourgogne Aligoté... 2001, de Jean Monnier & Fils Par Chroniques Vineuses 11/11/14 08:14 J'ai débouché cette bouteille avec appréhension: 13 ans, pour un aligoté, qu'est-ce que ça allait donner? D'autant que je n'avais pas délibérément attendu aussi longtemps; c'est une bouteille que j'ai retrouvé dans la cave de mes parents. Je suis agréablement...
L'école des vins de Bourgogne au salon de l'Agriculture L'école des vins de Bourgogne au salon de l'Agriculture Par Chroniques Vineuses 07/02/14 16:46 Du 22 février au 2 mars prochain, de 10h à 18h, l'Ecole des Vins de Bourgogne proposera différents ateliers gratuits de 20 minutes pour permettre aux visiteurs du Salon de l’Agriculture de plonger dans l’univers passionnant des vins de Bourgogne. A savoir:...
Le programme européen Vintage en Bourgogne Le programme européen Vintage en Bourgogne Par Chroniques Vineuses 17/01/14 12:02 Reçu ce matin du BIVB: 'Le programme européen VINTAGE, lancé en 2012, vise à limiter les traitements à la vigne et à maximiser le potentiel qualitatif des vignobles. Les outils créés donneront des indications en temps réel sur les données climatiques, les...

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