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Rouge comme... un Champagne Rouge comme... un Champagne Par Chroniques Vineuses 06/01/16 10:23 La robe et les tannins d’un rouge. C'est assez surprenant ! Le nez explose en arômes de cerise et de réglisse. La bouche oscille entre rondeur, fraîcheur et croquant; elle est charnue, mais aussi épicée, et très structurée. Ce Rosé de saignée, issue de...
Mon rouge de Noël: Herdade do Peso Reserva 2013, Alentejo Mon rouge de Noël: Herdade do Peso Reserva 2013, Alentejo Par Chroniques Vineuses 25/12/15 10:41 C'était le rouge d'hier soir (si je ne compte pas le Champagne rosé de Veuve Olivier, qui mériterait le nom de rouge, tellement il est foncé). C'était un vin de l'Alentejo, du Sud du Portugal, l'Herdade do Peso 2013. Je n'étais pas très sûr de moi, pour...
In my Cadillac (Château Fontenille Rouge 2012) In my Cadillac (Château Fontenille Rouge 2012) Par Chroniques Vineuses 13/07/15 14:00 Je vous en ai déjà parlé à plusieurs reprises pour ses blancs, revoici Stéphane Defraine et son Château Fontenille, mais en rouge. En Cadillac, pour l’occasion (pas la bagnole, non, l’appellation des Côtes de Bordeaux). Chez IVV, lors d'une récente dégustation...
Le Rouge des Deux Cerfs 2014, de Dopff au Moulin, un pinot comme je les aime Le Rouge des Deux Cerfs 2014, de Dopff au Moulin, un pinot comme je les aime Par Chroniques Vineuses 10/07/15 15:19 Je suis assez difficile en matière de pinot noir (c'est sans doute la marque de mon éducation bourguignonne). Et particulièrement en matière de pinot noir alsacien. Je crains que ce cépage - le seul rouge de la région - n'y ait pas toujours bénéficié des...
Yves Leccia e Croce Patrimonio rouge 2012 Yves Leccia e Croce Patrimonio rouge 2012 Par Chroniques Vineuses 03/05/15 11:27 Quittant la propriété familiale, Yves Leccia a démarré un domaine propre à Patrimonio en 2005, avec des vignes héritées de son père, à Poggio d'Oletta. E Croce. 15 ha, aujourd'hui. Un site exceptionnel, où l'homme se fait tout petit devant la nature. Pourtant,...
50 ans de Label Rouge 50 ans de Label Rouge Par Chroniques Vineuses 02/01/15 16:31 Je suis un adapte du Label Rouge depuis que j'ai eu la chance, il y a une dizaine d'années, grâce à Sopexa, de visiter des élevages d'oies, de dindes, de poulets de de dinde entre Maine, Touraine et Anjou. Pour l'anecdote, en 2015, cette mention fête ses...
Le Faîte Rouge 2011 Le Faîte Rouge 2011 Par Chroniques Vineuses 21/11/14 21:25 Sacré beau vin que cette cuvée Le Faite de Plaimont. Vous cherchez un vin pour étonner vos amis... -"On dirait un grand Bordeaux!" -"Non ça vient du Rhône!" -"Pas du tout, je vous dis que c'est Espagnol". Rien de tout ça. C'est gascong! Je pense à D'Artagnan...
Principi di Butera, en blanc et en rouge Principi di Butera, en blanc et en rouge Par Chroniques Vineuses 01/09/14 09:33 La plus grande île de la Méditerranée abrite un vignoble étonnamment riche et varié, tant en termes de cépages que de types de production. Par ses plus anciens producteurs, on trouve le Feudo Principi di Butera, domaine historique aux ascendances normandes...
Horreur, l' Empereur rouge  en boit Horreur, l'"Empereur rouge" en boit Par Chroniques Vineuses 26/03/14 12:39 Du vin rouge, bien sûr! La preuve ici. Photo Figaro Et il a même l'air d'apprécier. Si, si, il sourit. On ne lui a pas dit que c'était mauvais pour lui? Qu'un seul verre accroissait son risque de cancer, selon les études de l'INCA? Qu'il pourrait perdre...
Loureiro Goliardo, Tintos de Mar, rouge typé de Galice Loureiro Goliardo, Tintos de Mar, rouge typé de Galice Par Chroniques Vineuses 18/02/14 08:42 La Galice a gagné ses galons de grande région viticole, d'abord dans le public espagnol, puis au-delà des frontières, grâce à ses blancs. Notamment ses blancs d'Albariño - un des cépages les plus fins au monde. En matière de rouges, par contre, tout ou...
Laubade, en rouge amour Laubade, en rouge amour Par Chroniques Vineuses 14/02/14 09:02 Je vous ai déjà parlé ici du Floc de Gascogne de la maison Laubade, en blanc, avec un clin d'oeil appuyé à Cupidon. Mais la Saint Valentin, c'est aujourd'hui. Et la couleur de l'Amour, c'est le rouge. Si vous envoyez des roses blanches à votre dulcinée,...
Chine-Chine, c'est du rouge Chine-Chine, c'est du rouge Par Chroniques Vineuses 30/01/14 11:02 Selon une étude du cabinet IWSR pour Vinexpo, avec 155 millions de caisses, la Chine est passée en tête du classement des pays consommateurs de vin rouge dans le monde, détrônant la France (150 millions). L'Italie arrive en troisième position avec 141 millions...
Moins d'antibiotiques dans la vinade? Le Label rouge les interdit depuis longtemps,lui Moins d'antibiotiques dans la vinade? Le Label rouge les interdit depuis longtemps,lui Par Chroniques Vineuses 12/01/14 11:42 Le 10 janvier dernier, l’Assemblée nationale a approuvé un article du projet de loi sur l’agriculture visant à limiter la délivrance d’antibiotiques par les vétérinaires, afin d’éviter que la résistance de l’organisme à ces médicaments se propagent aux...
Les prix du vin rouge français en vrac au plus haut depuis 18 ans Les prix du vin rouge français en vrac au plus haut depuis 18 ans Par Chroniques Vineuses 25/12/13 21:53 Conséquence de deux petites récoltes successives, le cours du vrac de vin français est au plus haut depuis 1995. En rouge et rosé sans indication de provenance (VSIG), on a dépassé les 70 euros l'hectolitre en novembre (contre 56 euros début août). Pour...

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