Blogs Vins - Sauvignon sur Chroniques Vineuses

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Les chiens sauveront-ils le sauvignon de Loire Les chiens sauveront-ils le sauvignon de Loire Par Chroniques Vineuses 31/07/17 14:05 De passage à Chavignol, ce week-end, j'ai pu constater de visu les efforts déployés par les vignerons du Sancerrois pour éliminer les arômes de pipi de chat dans leur Sauvignon: des chiens sont à présent postés dans leurs vignes (en tout cas ici, sur la...
Best of Sauvignon: Decanter renvoie France et Nouvelle-Zélande dos à dos Best of Sauvignon: Decanter renvoie France et Nouvelle-Zélande dos à dos Par Chroniques Vineuses 05/04/14 20:37 On peut discuter du concept - les partisans du terroir sont souvent réticents à ce qu'on réunissent des vins d'un même cépages pour les comparer;, les noter les classer. Mais dans le monde anglo-saxon, où le cépage est la clef d'entrée obligée, c'est monnaie...
La belle famille recomposée du Cabernet Sauvignon La belle famille recomposée du Cabernet Sauvignon Par Chroniques Vineuses 21/03/14 10:25 Pas évident de suivre les frasques des cépages de génération en génération. Ceux-ci semblent trouver un malin plaisir à brouiller les pistes. En plus, ils n'ont aucune morale, aucun sens des convenances, ne respectent aucune frontière, ni provinciale ni...

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