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Fête nationale au restaurant "Le Souper Fin" Par La Cave de Bobosse 14/07/12 12:30 En ce 14 juillet ensoillé en Normandie, nos pas nous ont mené au restaurant " Le Souper Fin " à Frichemesnil (76), pour la quatrième fois en près de 2 ans. . Comme d'habitude, un accueil chaleureux, une cuisine très précise et très goutûe et quelques belles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un tour de France / Bourgogne oenologique Par La Cave de Bobosse 07/07/12 20:00 Parce que le mois de juillet risque d'être long et éprouvant, il fallait bien trouver un échappatoire. Chose faite en ce samedi soir, pour un "petit" dîner entre amis. Le hasard a voulu que le tour de France se transforme finalement en tour de Bourgogne,... Bourgogne France Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes madeleines ... en Beaujolais Par La Cave de Bobosse 02/07/12 20:00 J'éprouve toujours un réel plaisir à venir dans le Beaujolais. Tout y est réuni pour y passer un moment d'exception. Bien sur, il y a les crus et quelques adresses dont je vous ai déjà parlées, mais pas que ! Accueil, douceur de vivre, paysages vallonnés... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Voyage en Macônnais Par La Cave de Bobosse 01/07/12 20:00 A tout seigneur tout honneur, commençons ce voyage par la (les) roche(s) de Solutré (et de Vergisson), « deux navires pétrifiés surplombant une mer de vignes » (Alphonse de Lamartine). . Histoire géologique succinte Sur le socle cristallin érodé des monts... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Daniel Pollier à Fuissé (71) Par La Cave de Bobosse 30/06/12 14:00 Dernière visite de notre week-end, avec cap au nord, pour le pays des roches et du chardonnay. Rendez-vous à Fuissé, près de la fameuse roche de Solutré, pour une découverte, le domaine Daniel Pollier qui nous a été recommandé par Michel Chignard. Une gamme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Michel et Cédric Chignard à Fleurie (69) Par La Cave de Bobosse 30/06/12 10:30 Deuxième épisode de notre trilogie beaujolaise à Fleurie chez Michel et Cédric Fleurie en ce samedi matin caniculaire. Nous sommes reçus par Madame Chignard mère dans un premier temps puis rapidement par Michel (le papa). Direction le caveau ... . Fleurie,... Fleurie Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Jean-Marc Burgaud à Morgon (69) Par La Cave de Bobosse 29/06/12 16:30 Crédit photographique : Vin-Terre-Net . Début de notre périple en Beaujolais chez Jean-Marc Burgaud. Malgré un emploi du temps contrarié par une saison plus que capricieuse, et qui fait la part belle au Mildiou, je dois une nouvelle fois louer la disponibilité... Morgon Ajouter à mon carnet de dégustation

Délivrance Par La Cave de Bobosse 28/06/12 09:56 Non, aucun rapport avec le fameux film - quoique certaines scènes ont sans doute un point commun avec ces 13 ans qui viennent de passer ! . Délivrance parce que ce matin, la décision est tombée et le jugement est (enfin) officiel. La société dans laquelle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique d'une défaite annoncée Par La Cave de Bobosse 23/06/12 20:00 Pour anticiper la défaite annoncée de l'équipe de France de football face à la Roja, mais surtout pour accompagner une pierrade, j'avais furieusement envie d'un rouge élégant et nerveux. Donc, me voilà avec à la main une bouteille de Crozes-Hermitage 2008,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Préhistoire de la pensée Par La Cave de Bobosse 14/06/12 18:00 Ce soir, nous avons reçu les professions de foi des candidats pour le second tour des élections législatives qui se tiendra dimanche prochain dans de nombreuses circonscriptions. . L'une d'elles m'a bien fait rire, avec son slogan d'un autre âge, brandissant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une soirée rouge Par La Cave de Bobosse 10/06/12 20:00 Pour un anniversaire familial fêté en toute intimité, j'avais envie de replonger au pays de l'élégance et de la finesse, un peu comme si je délaissai (définitivement ?) Nadine Morano pour Jane Fonda ! . Donc, un Corton Grand cru 2001, domaine Rapet : une... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner dominical bien arrosé Par La Cave de Bobosse 03/06/12 00:00 Ce dimanche midi, rendez-vous sur les hauteurs du Mont Valérien pour un déjeuner dominical en toute amitié, histoire d'oublier les choses qui fâchent. A cette occasion, de nombreuses et belle bouteilles ont été dégustées et bues. . Pour accompagner un apéritif... Ajouter à mon carnet de dégustation

28 ans de mariage Par La Cave de Bobosse 02/06/12 20:00 Cette année, pas de sortie particulière, pas de grand restaurant programmé, juste un petit repas familial pour célébrer cet anniversaire "de transition", en attendant sans doute des jours meilleurs pour les 30 ans. . Avec une entrée apéritive, un Vouvray,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Maîtresses de chai Par La Cave de Bobosse 02/06/12 16:00 N'ayez pas peur, ce blog n'a pas changé pour une catégorie un peu plus légère ! Non, il s'agit juste d'un salon organisé par Jeanne Galinié ( Versant Vin), au Marché des Enfants Rouges. . Me voilà donc invité par Tessa Laroche du domaine aux Moines, pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une soirée en petit comité Par La Cave de Bobosse 24/05/12 19:30 Soirée en petit comité placée sous le signe de la chaleur sur Paris, pas forcément les conditions idéales pour bien goûter. Mais l'objectif était ailleurs, accueillir quelques nouveaux ou anciens invités. . Les blancs : Vin de palme du Nigéria : èn nez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques vins du week-end Par La Cave de Bobosse 20/05/12 20:00 Quelques impressions à la volée de vins dégustés (et bus) ce week-end. . Saint Joseph blanc, 2009, domaine Faury : un vin opulent, sur une floralité capiteuse, très intense, gras et glycériné en bouche, belle persistance sur une finale complexe alliant... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'abbaye du Bec Hellouin (27) Par La Cave de Bobosse 20/05/12 19:41 Fondée en 1034 par Heluin, Notre Dame du Bec est une abbaye catholique soumise à la règle de Saint Benoit (bénédictins). pour père Herluin (Hellouin), chevalier du comte de Brionne. Dès le milieu du XI° siècle, la tradition culturelle et spirituelle de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite précision Par La Cave de Bobosse 16/05/12 19:18 Je n'ai pas la prétention de me prendre pour un photographe professionnel, ni amateur d'ailleurs ... mais je précise que les photos publiées sur ce blog ne sont pas libres de droit !!!!! . A la demande, elles sont bien évidemment gratuites. J'en ai d'ailleurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Période(s) calme(s) Par La Cave de Bobosse 14/05/12 13:11 Période de transition marquée par un certain calme, voir un calme certain, et ceci pour plusieurs raisons. Passée l'excitation d'un anniversaire pour lequel j'ai été muet - mais qui reste et restera un joli souvenir intime - la vie semble avoir pris une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un chateauneuf viril, mais équilibré Par La Cave de Bobosse 08/05/12 21:12 En ce 8 mai, point de défilé, j'ai toujours préféré les majorettes aux militaires ! Va savoir pourquoi ? . Bref, pour accompagner une belle hampe de boeuf et un gratin d'aubergines, j'ai tenté un pari fou, "sacrifier" un Châteauneuf du Pape, Clos du caillou,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comme un air de 1981 Par La Cave de Bobosse 07/05/12 10:00 Certes, on ne s’attend plus au Grand Soir. On y a cru en mai 1981, mais le Grand Soir s’est (trop) vite transformé en petite veillée. Certaines mesures qui nous sont apparues à l’époque très sociales se sont révélées, avec le prisme du temps, comme de simples... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Normandie sous le soleil Par La Cave de Bobosse 04/05/12 17:33 Quelques souvenirs d'un week-end prolongé où la gastronomie et le beau temps eurent rendez-vous, mais un peu en décalé ! Après un repas mémorable au Sa Qua Na, notre "cantine" honfleuraise, sous une grisaille certaine, une éclaircie bienvenue nous a permis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le facteur sonne toujours trois fois Par La Cave de Bobosse 01/05/12 00:00 Le 1er mai est toujours l'occasion de célébrer la fête de ma mère. Cette année, nous avons été confronté à un dilemme de riches : tester une nouvelle adresse (comme le restaurant de Jean-Luc Tartarin au Havre) ou retrouver l'un de nos endroit fétiche. Après... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est sans doute cela l'amitié Par La Cave de Bobosse 25/04/12 18:00 Il y avait longtemps que nous n'avions pas partagé un repas de midi 'sur le pouce', pour diverses raisons mais dont la principale est la course du temps contre laquelle nous ne pouvons rien. Certes, il y eu ce repas d'anthologie offert par nos miens amis... Ajouter à mon carnet de dégustation

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