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Journée du patrimoine aux jardins de l'abbaye de Valloires (80) Par La Cave de Bobosse 18/09/16 10:30 A l'occasion d'un week-end un peu forcé dans les baies de Somme, de l'Authie et de la Canche, nous avons visité les jardins de l'abbaye cistercienne de Valloires. Je vous propose une visite en photos. les bâtiments de l'abbaye depuis les jardins quelques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un deuxième couteau Sauveterre Par La Cave de Bobosse 12/09/16 18:26 Un nouveau couteau Sauveterre, provenant de l'atelier de Sauveterre (sous la houlette de Guy Vialis) dont nous vous avions déjà parlé il y a quelques années. Manche en noyer à une mitre inox, avec un aspect « tigré » choisi sur place, presque du sur-mesure... Ajouter à mon carnet de dégustation

Il faut bien se remonter le moral Par La Cave de Bobosse 04/09/16 20:14 Pr emier week-end de célibat forcé oblige, il fallait bien se remonter le moral après ce dimanche gris et triste, que même le rassemblement des Républicains à la Baule ou le retour de notre vieillard / Michel Drucker national n'ont pas réussi à rendre joyeux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Back to the roots Par La Cave de Bobosse 27/08/16 21:00 A l'occasion d'un retour en Normandie après ces vacances, il est toujours bon de se replonger dans les classiques de la maison. Back to the roots ! Le midi, en guise d'entraînement, un Gevrey Chambertin, premier cru Petite Chapelle 2007, domaine Rossignol-Trapet... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine dans le maconnais Par La Cave de Bobosse 19/08/16 12:00 Après deux semaines en milieu granitique, retour vers le sédimentaire avec une troisième et dernière semaine à Solutré, dans une région mêlant géologie et préhistoire d'une part, histoire de l'autre (moyen âge et histoire très récente) dans un océan de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Paul Janin et fils à Romanèche-Thorins (69) Par La Cave de Bobosse 17/08/16 15:00 Eric étant occupé à l'entretien des vignes, c'est le papa Paul qui nous reçoit pour cette dégustation du millésime 2014 du domaine. Un grand merci à Paul pour son accueil, ses explications et surtout pour le cadeau de cette bouteille de « Clos du Tremblay... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs de l'Aveyron Par La Cave de Bobosse 12/08/16 22:00 J'aurais pu intituler ce post « Aveyron : terres d'infinis » mais certaines mauvaises langues auraient souri ! Donc, plus sobrement, d'autres souvenirs de l'Aveyron ... en images. Bozouls et son trou, phénomène géologique lié à l'érosion Rodelle La cascade... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une quinzaine en Aveyron Par La Cave de Bobosse 12/08/16 21:00 A l'occasion d'une quinzaine de vacances en Aveyron, quelques vins dégustés et bus en très bonne compagnie. Le principe, chacun propose à l'autre une série de vins afin qu'il choisisse 12 bouteilles. Le résultat des courses dans l'ordre chronologique. Vouvray,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Restaurant Sébastien Bras à Laguiole (12) Par La Cave de Bobosse 11/08/16 12:30 O n a connu le Suquet du temps de Michel, on a connu l'établissement dans sa phase de transition entre les deux générations (Madame Véronique Bras officiait déjà en salle) et voilà que pour un troisième essai, c'est Sébastien qui est le capitaine de ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Conques : le village, son abbatiale, son festival de musique Par La Cave de Bobosse 09/08/16 21:00 Fi issons notre périple touristique aveyronnais par la perle, j'ai noté l'abbatiale Ste Foy de Conques. Je vous ferais grâce d'un chapitre historique, tout est écrit et connu (notamment ICI) sur cette étape incontournable de l'un des chemins menant à St... Ajouter à mon carnet de dégustation

Restaurant Serge Viera à Chaudes Aigues (15) Par La Cave de Bobosse 05/08/16 12:30 La tentation était grande. Certes, Chaudes Aigues est situé dans le Cantal et nous résidons en Aveyron, mais les octrois ont été supprimés depuis maintenant fort longtemps. L'homme et l'établissement (site internet) sont discrets et peu connus, mais le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bez Bedene dans l'Aveyron Par La Cave de Bobosse 01/08/16 08:00 L'ermitage de Bez-Bédène, site naturel entouré de falaises de granit rose, fût fondé au XI° siècle par Saint Gausbert. Son nom provient des bois de bouleaux (beç en occitan) qui couvraient cette « presqu’île » rocheuse. « Bédène » qui est à l'origine de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Publié par Bruno Bosselin Envoyer par Par La Cave de Bobosse 01/08/16 08:00 Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une autre soirée de retrouvailles Par La Cave de Bobosse 23/07/16 20:00 Comment rester éloignés plus de 3 mois alors qu’à peine 5 km nous séparent ? En effet, depuis l’anniversaire de la toujours jeune, fraîche et aérienne Comtesse, nous ne nous étions pas revus. Faute réparée en ce samedi soir sur les hauteurs du Mont Valérien,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Parfois, l'homme fait de belles choses Par La Cave de Bobosse 14/07/16 23:00 Solesmes (Sarthe), l'église hors de la clôture et un vitrail Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : église Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui dit juillet, dit repas à Frichemesnil (au Souper Fin) Par La Cave de Bobosse 09/07/16 12:30 Traditionnellement, juillet est le mois d'anniversaire de ma mère, et traditionnellement nous profitons de l'occasion (de l'alibi) pour faire une belle table. Comme maintenant depuis de nombreuses années, nos pas nous mènent en pays de Caux, pays de briques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retrouvailles Par La Cave de Bobosse 02/07/16 20:00 Les retrouvailles sont toujours l'occasion d'un repas copieusement arrosé, d'autant plus quand vous avez des amateurs / professionnels du vin à vos côtés : le « grand » qui navigue allègrement dans les salons et palaces (un lundi au Bristol, un mardi au... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Agastache à Volnay : un petit restaurant mais une grande table Par La Cave de Bobosse 02/07/16 12:47 Un vendredi midi, en attente d'une dégustation au domaine de Montille, nous voilà entraînés par le maître des lieux dans ce petit restaurant l'Agastache situé à Volnay, à l'angle de la rue de la Combe et de la rue de la Cave. Crédit photographique (c) :... Volnay Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Escapade bourguignonne (3/4) : repas gastronomique au restaurant de l'hostellerie de Levernois Par La Cave de Bobosse 28/06/16 11:35 35 ans de mariage pour les uns (les plus « anciens »), 35 ans de connaissance pour nous (les plus « jeunes »), une élégance des Volnay sur laquelle nous ne reviendrons pas, au propre comme au figuré (en fait, plutôt une journée portes ouvertes où les phares... Ajouter à mon carnet de dégustation

Publié par Bruno Bosselin Envoyer par Par La Cave de Bobosse 27/06/16 18:06 Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Qui suis-je... Ajouter à mon carnet de dégustation

Escapade bourguignonne (4/4) : un peu de tourisme Par La Cave de Bobosse 27/06/16 07:00 C'est connu, comme nous sommes des gens raisonnables, nous n'avons pas passé notre temps entre caves, caveaux et grandes tables. En effet, un week-end bourguignon digne de ce nom comprend toujours une partie « touristique » dont j'ai extrait quelques photos... Ajouter à mon carnet de dégustation

Escapade bourguignonne (2/4) : dégustation au domaine Chicotot Par La Cave de Bobosse 25/06/16 15:00 Crédit photographique : domaine Chicotot Une fois n'est pas coutume, c'est en été (enfin, d'après le calendrier) que nous rendons visite à la famille Chicotot pour une dégustation toujours attendue, à la fois sérieuse, amicale et joyeuse. Un grand merci... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Escapade bourguignonne (1/4) : dégustation au domaine de Montille Par La Cave de Bobosse 24/06/16 14:00 Grâce à l'ami Gautier, le p'tit jeune qui n'arrête pas de monter, nous voilà en ce vendredi après-midi aux portes du domaine de Montille, pour une dégustation qui s'annonce prometteuse, et notre attente ne fût pas déçue. Je remercie Gautier pour sa disponibilité... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs d'Ardèche Par La Cave de Bobosse 19/06/16 11:13 Quelques souvenirs d'une semaine de vacances en Ardèche. le village de Vernon près de Joyeuse, son château et la vue le chemin des Tétines à Vernon, phénomène d'érosion différentielle d'un substrat gréseux la cascade de Beaumicou, et un exemple d'abri sous... Ajouter à mon carnet de dégustation

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