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Un samedi mitigé - Episode 2 : un très beau repas et de superbes vins Par La Cave de Bobosse 15/02/20 13:00 Seconde étape de ce samedi, une légère collation chez Pampo pour nous remettre des quelques 5 kilomètres effectués dans les couloirs du LOuvre. Petit repas « à la bonne franquette » qu’ils disaient … En apéritif, pour nous ressourcer et éviter toute hypoglycémie,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un samedi mitigé - Episode 1 : le musée du Louvre et l'exposition Soulages Par La Cave de Bobosse 15/02/20 09:00 Première étape de ce samedi, avec un rendez-vous à l’aube, au soleil levant pour une visite que nous pensions très prometteuse du musée du Louvre, en particulier pour l’exposition « Soulages » annoncée à grand renfort de reportages dans les média (mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salons 2020 à Angers : Vins de Loire, Levée de la Loire et Demeter Par La Cave de Bobosse 03/02/20 09:30 Pour la deuxième année, la dynamique engendrée par la semaine « Food Angers » s’est concrétisée par la tenue concordante de trois salons, les mêmes jours et au même endroit : le Salon des vins de Loire , la Levée de la Loire et le Salon Demeter . Grace... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux soirées au restaurant Autour d'un Cep à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 02/02/20 20:00 Retour au bistrot gastronomique « Autour d’un Cep » pour deux soirées hautes en couleur. Malgré l’absence d’Anne Laure pour un heureux événement (et à qui nous présentons toutes nos félicitations, et longue et belle vie au bébé), le plaisir et la qualité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon Saint Jean à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 02/02/20 10:00 Courte visite ce matin au salon St Jean, organisé par l’association Madavin au profit de la reforestation et de l’aide humanitaire à Madagascar. Malgré un salon agrandi en termes de surface, la multiplication des exposants et des visiteurs ne permet guère... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un dîner d'anthologie au restaurant Favre d'Anne à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 01/02/20 20:00 Depuis quelques années, l’étoile brillait au dessus du 21 boulevard Foch à Angers. Certes, la brillance semblait indiquer que le guide pneumatique n’avait pas vu l’étoile double qui régnait en ces lieux. Mais là, en ce samedi 1er février, c’est une véritable... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Jacky Blot, au domaine de la Taille aux Loups (Montlouis) Par La Cave de Bobosse 01/02/20 14:00 Une dégustation chez Jacky Blot est un grand voyage. Voyage en humanité pour commencer, tant le personne est attachant, communicatif et sait se rendre disponible à ces interlocuteurs. On a souvent l’impression, lorsque l’on discute avec Jacky, d’être important... Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas au Bistrot des Belles Caves à (37) Tours Par La Cave de Bobosse 01/02/20 12:00 Le Bistrot des Belles Caves , à Tours, porte bien son nom. La cuisine y est bistrotière, mais quand même avec un supplément « gastro » non négligeable … et la carte des vins propose un choix très intéressant, basé notamment sur des vins des deux domaines... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon "Papilles et Pupilles" - 16° édition Par La Cave de Bobosse 20/01/20 12:00 RDV traditionnel de janvier, la Rencontre autour du vin et des spiritueux d’auteurs organisée par « Papilles et Pupilles » se tenait ce lundi au studio Cyclone rue Vulpian. Cela fait maintenant quelques années que nous participons avec plaisir à ce salon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques vins de Janvier Par La Cave de Bobosse 16/01/20 12:00 Quelques vins de ce début de mois de janvier, histoire de ne pas perdre la main avant les événements qui s’annoncent (Salon Papilles et Pupilles et Week-end des vins de Loire à Husseau et Angers …). Sans prise de notes, ces quelques commentaires. Sancerre,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un changement d'année en fanfare Par La Cave de Bobosse 01/01/20 00:00 Match retour du dernier réveillon (2018) pour le passage à l’année 2020 qui, contrairement à ce qu’on lit ou entend trop fréquemment, ne marque pas la fin d’une décennie. Pour cela, il faudra pour attendre 2021. Nous voilà donc invités pour un repas qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Noël très bourguignon, mais pas que Par La Cave de Bobosse 30/12/19 20:00 Quelques vins dégustés et bus autour de Noël, en famille, et sans prise de notes. Le 24 décembre au soir, en attendant le père Noël. Champagne Deutz BSA : belle entrée en matière pour ce champagne classique, oscillant entre tension acide et fin brioché... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Bilan 2019 Par La Cave de Bobosse 23/12/19 17:44 Je vous propose un bilan de cette année qui s’achève sous la forme d’un best of non filtré des restaurants et des bouteilles croisés au gré de week-end, vacances, salons ou visites chez nos amis vignerons. Une sélection toute personnelle, difficile à rendre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Roots Par La Cave de Bobosse 15/12/19 20:00 Week-end de transition avant les fêtes avec une envie de retourner aux origines, avec ces vins « de la première heure », puisque fréquentant les domaines depuis plus de 10 ans, voire 15 ans pour certains. Au gré des plats (poisson, st jacques et pintade),... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un week-end très Chitry et très 2015 Par La Cave de Bobosse 08/12/19 14:00 Week-end de transition entre l’enchaînement des salons fin novembre / début décembre et les fêtes qui approchent à grand pas. Retour donc à une espèce de fondamentaux du vin, à savoir une « petite » appellation, un vigneron qui fait bon - et qui nous réserve... Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas dominical familial Par La Cave de Bobosse 01/12/19 13:00 A l’occasion d’un repas familial dominical, les petits plats ont été mis dans les grands. Au menu : Avec un mezze libanais Crémant de Loire, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) : une bulle très agréable, florale et fruitée, un côté... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Tasting de Paris Par La Cave de Bobosse 29/11/19 10:15 Fin d’une semaine « difficile » avec plusieurs salons programmés, dont ce Grand Tasting de Paris qui a bien changé depuis son origine. Plateau finalement sans peu d’importance, tant la part des domaines et maisons de Bordeaux, de Bourgogne (négoce) et de... Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon Biodyvin à Paris - Edition 2019 Par La Cave de Bobosse 25/11/19 10:00 Deuxième participation au salon « Biodyvin », organisé à l’hôtel intercontinental de Paris. Comme l’an dernier, manifestation dans un endroit aéré malgré une forte affluence et surtout une température un peu élevée dans la salle. Amélioration de l’année,... Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Un vin de Savoie pour changer Par La Cave de Bobosse 23/11/19 20:00 Un vin qui m’avait été offert à l’occasion d’un déplacement professionnel - audit à la clé - par la compagne de Brice Omont, vigneron à Fréterives. Après un peu de repos en cave, il sera servi en apéritif ce week-end. IGP Vin des Allobroges (Cevin), Schiste... Vin de Savoie Savoie Ajouter à mon carnet de dégustation

Mâcon, l'Hotel 360 Panorama et le restaurant l'Autre Rive Par La Cave de Bobosse 20/11/19 20:00 A l’occasion d’un déplacement professionnel en Bourgogne du sud, petite halte à Mâcon. Chambre à l’ Hôtel 360 Panorama , toujours aussi agréable. Repas au restaurant « L’Autre Rive », situé à St Laurent sur Saône, dans le département de l’Ain. Menu Automne,... Mâcon Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end icaunais Par La Cave de Bobosse 11/11/19 20:00 Traditionnel week-end icaunais organisé de main de maître par l’ami François, en terres gâtinaises. Gite, couvert, boissons, digestifs, … tout est compris, même (et surtout) l’amitié et la franche rigolade. Si cette année notre Papy n’a pas eu le syndrome... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Toussaint Par La Cave de Bobosse 02/11/19 20:00 A l’occasion d’un week-end de trois jours plutôt pluvieux et venteux, nous sommes revenus vers certains de nos classiques : Alsace Grand Cru Eichberg, Pinot Gris 2014, Paul Ginglinger : Un vin construit sur l’opulence, une forme de gras élégant, avec des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Infidélités (au Chardonnay et au Pinot Noir !) Par La Cave de Bobosse 27/10/19 21:00 Infidélité après un long week-end bourguignon, où le chardonnay et le pinot noir ont coulé à flot. Comme une envie de goûter autrement, avec : Savennières-Roche-aux-Moines, cuvée les Moines 2010, domaine de la Roche aux Moines (Tessa Laroche) : robe dorée... Chardonnay Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

103° Par La Cave de Bobosse 27/10/19 18:04 L'histoire continue encore Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : 103, federer, tennis Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil... Ajouter à mon carnet de dégustation

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