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Vieux millésimes | Renouvelez votre cave Vieux millésimes | Renouvelez votre cave Par Le blog d'iDealwine 05/01/21 14:26 Qui a dit qu’une cave de passionné devait rester figée dans son sommeil ? Eveillez ces bouteilles, ces belles endormies qui ont tant à vous conter.
Quels accords avec une galette des rois Quels accords avec une galette des rois Par Le blog d'iDealwine 05/01/21 13:29 L’Epiphanie, célébrée le 6 janvier, va nous donner l’occasion de tirer les rois tout au long du mois de janvier. Comment accompagner votre galette ?
Enchères | Ouvrir en beauté l’année 2021 Enchères | Ouvrir en beauté l’année 2021 Par Le blog d'iDealwine 04/01/21 18:03 Classiques et pépites se bousculent dans cette première vente aux enchères de l’année 2021 !
Eric Bordelet : avec ses cidres et poirés haute-couture votre galette n’aura pas la même saveur Eric Bordelet : avec ses cidres et poirés haute-couture votre galette n’aura pas la même saveur Par Le blog d'iDealwine 31/12/20 09:37 Il y a cidre, et sydre (ancienne orthographe) … et les cidres et poirés résolument haute couture d'Eric Bordelet sont élaborés avec justesse et précision. Un style inimitable !
Domaine Bruno Dubois : Un artisan humble et exigeant au service de son domaine Domaine Bruno Dubois : Un artisan humble et exigeant au service de son domaine Par Le blog d'iDealwine 31/12/20 09:30 « Au plus près du fruit » est la meilleure façon pour Bruno Dubois de décrire ses pépites bios et biodynamiques de Saumur et Saumur-Champigny. Une étoile montante !
Le domaine des Vignes Oubliées | a la rescousse de pieds voués à l’abandon Le domaine des Vignes Oubliées | a la rescousse de pieds voués à l’abandon Par Le blog d'iDealwine 30/12/20 17:51 En 2008, Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier se lancent dans l’aventure de reprendre un domaine – baptisé par leurs soins Les Vignes Oubliées – au cœur des Terrasses du Larzac.
Les 10 meilleures recettes de cocktails à base de champagne Les 10 meilleures recettes de cocktails à base de champagne Par Le blog d'iDealwine 30/12/20 14:48 Intemporelles, originales ou sophistiquées, découvrez nos 10 recettes préférées de cocktails à base de champagne. Testées et approuvées.
Le Languedoc et le Roussillon à l’honneur Le Languedoc et le Roussillon à l’honneur Par Le blog d'iDealwine 29/12/20 12:41 En plus de vous faire voyager au son des cigales, au soleil… cette sélection des vins du Languedoc et du Roussillon vous rappellera que l’été n’est pas si loin !
Quels accords à table avec du champagne Quels accords à table avec du champagne Par Le blog d'iDealwine 28/12/20 13:40 A l'approche du Réveillon, rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez avec nous son formidable pouvoir à accompagner tout un repas.
Recette : Saumon fumé sur son pain brun irlandais Recette : Saumon fumé sur son pain brun irlandais Par Le blog d'iDealwine 28/12/20 08:50 Ce pain super simple est magique - sans pétrissage et sans levure ! A servir en entrée ou en canapé pour Noël, avec du saumon fumé et un filet de citron. Un délice !
Enchères | Collection particulière : descendez dans la merveilleuse cave d’un amateur londonien Enchères | Collection particulière : descendez dans la merveilleuse cave d’un amateur londonien Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 13:14 C’est la collection particulière d’un ancien restaurateur londonien que nous vous proposons : des joyaux du monde entier, conservés dans les meilleures conditions.
E-dégustation du domaine des Ardoisières avec Brice Omont, le 14/01/2021 E-dégustation du domaine des Ardoisières avec Brice Omont, le 14/01/2021 Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 13:10 Une nouvelle e-dégustation iDealwine sera organisée le 14 janvier prochain, avec Brice Omont du domaine des Ardoisières. Un événement à ne surtout pas manquer !
Allocation de la semaine | Secrets d’une transmission familiale au Clos Naudin Allocation de la semaine | Secrets d’une transmission familiale au Clos Naudin Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 11:53 Direction Vouvray où Philippe et Vincent Foreau signent de concert des vins complexes d’une pureté remarquable, que les années anoblissent de façon édifiante.
Interview bfm | Vins de fête et trésors d’Alsace : des vins de placement Interview bfm | Vins de fête et trésors d’Alsace : des vins de placement Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 10:51 Angélique de Lencquesaing répondait il y a quelques jours aux questions de Cédric Decoeur sur BFM Business. Un point sur les enchères de fin d’année et un focus sur l’Alsace.
Dom Pérignon | l’œuvre séculaire d’un moine précurseur Dom Pérignon | l’œuvre séculaire d’un moine précurseur Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 09:41 Depuis ses débuts, la maison Dom Pérignon a su se démarquer par ses champagnes uniques à la personnalité intense et riche, appréciés dans le monde entier.
Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 07:40 Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d'idées accords mets et vins pour nos amis européens.
Accords mets et vins : que boire avec un sauternes Accords mets et vins : que boire avec un sauternes Par Le blog d'iDealwine 23/12/20 07:30 Parce que les Sauternes ont une vie en dehors du foie gras, on vous présente la large possibilité d’accords mets et vins qu’ils offrent.
Vins d’hiver  Chaleureux et réconfortants Vins d’hiver Chaleureux et réconfortants Par Le blog d'iDealwine 22/12/20 16:24 Gibiers, viandes en sauce, cuisine épicée, raclettes, tartiflettes, fondues… Tant de plats riches et réconfortants nous attendent… Et on vous concocte la sélection de vins ad hoc.
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire Par Le blog d'iDealwine 22/12/20 08:20 Pour les repas de fin de l’année, on mise souvent sur les grands classiques pour respecter les traditions. Cette année, nous vous proposons quelques pistes innovantes !
Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Enchères | Grands vins et catalogue cave d’exception : 2020 s’achève en beauté Par Le blog d'iDealwine 21/12/20 14:26 Vous ne pensiez tout de même pas que l’année 2020 s’achèverait sans le bouquet final d’iDealwine ? Catalogue Particulier, stars étrangères et vins matures vous attendent.
2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune 2020, un millésime historique | 160e vente des vins des Hospices de Beaune Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 15:08 Le covid-19 aura rendu la fameuse vente de ce millésime 2020 encore plus inoubliable qu’elle ne l’est déjà : date décalée et nouveau record pour la pièce des Présidents.
Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Arnaud Lambert à Saumur, « l’un des talents de la Loire » Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:46 Ayant repris en 2005 une carrière de vigneron, Arnaud Lambert parvient en seulement une quinzaine d’années à figurer parmi les 100 producteurs de l'année 2019 du guide Bettane+Desseauve.
Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Fines Spirits Auction | Revue des premières enchères Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:39 Le 20 novembre 2020, Fine Spirits Auction lançait ses premières enchères. Un succès qui a fait émerger des whiskies issus du monde entier et quelques rhums. Analyse.
La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète Par Le blog d'iDealwine 18/12/20 14:19 Noël, c’est dans une semaine ! Elsa nous livre sa délicieuse recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.

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