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Dégustation : le Château des Jacques en long et en large Dégustation : le Château des Jacques en long et en large Par Le blog d'iDealwine 20/12/11 09:58 La Maison Jadot vient d’organiser à Paris une superbe dégustation de son Château des Jacques à Moulin-à-Vent. L’occasion de découvrir les différents terroirs de l’appellation et la légendaire tenue dans le temps ce ces beaujolais à part.
Cadeaux de Noël : notre sélection de livres Cadeaux de Noël : notre sélection de livres Par Le blog d'iDealwine 19/12/11 11:30 C'est reparti pour la course aux cadeaux. A quelques heures du jour J et de son inénarrable farandole de présents, il est temps de se creuser la cervelle et de choisir ses cadeaux. Un geste écolo : un livre. Oui, pour sauver une espèce en voie de disparition,...
Vinification des liquoreux : passerillage ou botrytis Vinification des liquoreux : passerillage ou botrytis Par Le blog d'iDealwine 19/12/11 10:32 Les vins blancs liquoreux, charmeurs et souvent plébiscités, ne sont pas tous logés à la même enseigne. Leur richesse en sucre, très variable, leur acidité, leur complexité sont dues avant tout à leur méthode d'élaboration, en fonction de leur origine et...
Recette de la semaine : chapon fermier aux marrons et potimarrons Recette de la semaine : chapon fermier aux marrons et potimarrons Par Le blog d'iDealwine 18/12/11 07:00 Le classicisme a parfois du bon. Une belle volaille de qualité à la peau craquante et dorée pour un repas de Noël en famille, cela reste une valeur sûre. Cette recette permet de nombreux accords, par exemple avec des bordeaux rouges, un beau champagne vineux,...
Un domaine à découvrir : le Château Le Sartre, une pépite à Pessac-Léognan Un domaine à découvrir : le Château Le Sartre, une pépite à Pessac-Léognan Par Le blog d'iDealwine 16/12/11 16:41 « Les vins du Sartre sont remarquables, ils peuvent rivaliser avec les grands crus de Léognan… ». Voilà ce que disait le Guide Féret des vins de bordeaux en… 1922. Zoom sur un domaine qui ne cesse de progresser.
Vins de Bourgogne : les exportations toujours en hausse Vins de Bourgogne : les exportations toujours en hausse Par Le blog d'iDealwine 16/12/11 15:15 Bonne nouvelle pour les pinots noirs et les chardonnays : les exportations des vins de Bourgogne ont encore progressé ces douze derniers mois, en volume et surtout en valeur.
Jacky Blot, une formidable énergie dans la Loire Jacky Blot, une formidable énergie dans la Loire Par Le blog d'iDealwine 15/12/11 11:08 Après avoir été un des moteurs du renouveau de l’appellation Montlouis au début des années 1990, Jacky Blot est passé au rouge en achetant, dix ans plus tard un splendide domaine à Bourgueil. Insatiable, il vient d’acquérir les 12 hectares du superbe Clos...
Vente à prix fixe : une sélection de vins pour un dîner raffiné Vente à prix fixe : une sélection de vins pour un dîner raffiné Par Le blog d'iDealwine 14/12/11 17:00 C’est parti pour une nouvelle vente à prix fixe ! Celle qui débute sur iDealwine propose une sélection bien ciblée de vins qui orneront avantageusement votre table. Découvrez vite la sélection !
Des étiquettes de la Maison Drouhin revisitées par l’artiste Fornasetti Des étiquettes de la Maison Drouhin revisitées par l’artiste Fornasetti Par Le blog d'iDealwine 14/12/11 09:25 De plus en plus de châteaux ou de domaines font appel à des artistes contemporains de premier plan pour illustrer certaines de leurs étiquettes. C’est le cas aujourd’hui de la grande maison de Beaune, Joseph Drouhin.
Vente record de grands vins dans une boutique Aéroport de Paris Vente record de grands vins dans une boutique Aéroport de Paris Par Le blog d'iDealwine 13/12/11 14:03 Il existe encore quelques amateurs de vin qui ne consultent pas la cote iDealwine avant de faire des folies :-). Ce voyageur asiatique, manifestement pas équipé de l’application iPhone Cote des vins iDealwine App, en a fait l’expérience il y a quelques...
Château Tour Haut-Caussan : une découverte dans le Médoc Château Tour Haut-Caussan : une découverte dans le Médoc Par Le blog d'iDealwine 13/12/11 11:30 Les connaisseurs ont, de longue date, repéré ce domaine qui produit avec soin et régularité de savoureux médocs, issus de vignes anciennes. Des crus dont le rapport qualité-prix devrait en réconcilier plus d’un avec l’achat de vins de bordeaux !
Vente en salle : Bordeaux en vedette Vente en salle : Bordeaux en vedette Par Le blog d'iDealwine 12/12/11 11:30 Cette vente qui clôture le mercredi 14 décembre sur iDealwine à 10h propose de nombreux lots intéressants, particulièrement dans les grandes appellations et châteaux bordelais.
Anish Kapoor illustre l’étiquette du Château Mouton Rothschild 2009 Anish Kapoor illustre l’étiquette du Château Mouton Rothschild 2009 Par Le blog d'iDealwine 12/12/11 09:57 Depuis 1945, la tradition veut qu’un grand artiste soit choisi chaque année pour réaliser une création originale destinée à orner l’étiquette de Château Mouton Rothschild. L’illustration du millésime 2009 a été confiée par la Baronne Philippine de Rothschild...
Recette de la semaine : pot-au-feu de canard Recette de la semaine : pot-au-feu de canard Par Le blog d'iDealwine 11/12/11 08:00 Pour changer du pot-au-feu classique, on peut très bien remplacer le bœuf par du canard avec des cuisses confites et des magrets. Une recette très savoureuse et qui se conjuguera bien avec un vin rouge franc et fruité comme un bourgueil, un médoc ou un...
L’actrice chinoise Zhao Wei investit à Saint-Emilion L’actrice chinoise Zhao Wei investit à Saint-Emilion Par Le blog d'iDealwine 09/12/11 13:16 La célèbre actrice chinoise Zhao Wei vient de s’offrir un château à Saint-Emilion. Très connue et très populaire en Chine, cette star du cinéma chinois vient d’acheter le château Monlot, une propriété de sept hectares sur l’appellation Saint-Emilion grand...
Grand succès pour le Grand Tasting 2011 Grand succès pour le Grand Tasting 2011 Par Le blog d'iDealwine 08/12/11 15:18 Evénement devenu incontournable pour le monde sans cesse croissant des amateurs passionnés, Le Grand Tasting a connu cette année un énorme succès dans les locaux prestigieux du Carrousel du Louvre à Paris.
Zoom sur le Domaine de La Butte : des cabernets francs au sommet Zoom sur le Domaine de La Butte : des cabernets francs au sommet Par Le blog d'iDealwine 08/12/11 12:07 Après plus de dix ans passés à l’élaboration exclusive de blancs, la tentation d’appliquer les mêmes méthodes sur des rouges a fini par devenir réalité pour Jacky Blot. Partons à la découverte du domaine de La Butte où il vinifie avec talent le cabernet...
Vente en salle exceptionnelle : millésimes mythiques aux enchères Vente en salle exceptionnelle : millésimes mythiques aux enchères Par Le blog d'iDealwine 08/12/11 10:19 La vente de la Varenne devrait déchainer les amateurs et les collectionneurs. En effet, le fait marquant de cette vente est le nombre important de très vieux millésimes, pour certains carrément mythiques.
Domaines de La Butte et de La Taille aux Loups : la Loire en rouge et blanc Domaines de La Butte et de La Taille aux Loups : la Loire en rouge et blanc Par Le blog d'iDealwine 08/12/11 07:00 Perfectionniste du vin et vigneron emblématique de la Loire, Jacky Blot produit sur les trois appellations où il est présent (domaine de La Butte à Bourgueil et domaine de La Taille aux Loups à Montlouis et à Vouvray) des cuvées d’une précision et d’une...
Accords mets et vins : dans le cochon, tout est bon Accords mets et vins : dans le cochon, tout est bon Par Le blog d'iDealwine 07/12/11 10:12 Il existe autant d'alliances que de recettes et surtout de façons d'apprêter le cochon : grillé, en potée, en charcuterie ; nous en donnons ici quelques illustrations, choisies de façon totalement arbitraire et par ailleurs volontiers aléatoire.
Quels accords mets et vins sur un cru de Bordeaux Quels accords mets et vins sur un cru de Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 06/12/11 13:16 S’il y a bien une chose qui peut contribuer à sauver l’ambiance sur la table familiale à Noël, c’est avant tout un bon vin. Vous voulez jouer dans un registre classique, consensuel ? Optez pour un beau flacon de bordeaux : vous devriez réunir et réconcilier...
Vente on-line record : plus de 5000 lots… et plus d’un siècle de millésimes Vente on-line record : plus de 5000 lots… et plus d’un siècle de millésimes Par Le blog d'iDealwine 06/12/11 12:49 La vente on-line en cours jusqu’au 15 décembre bat tous les records : plus de 5000 lots, soit 13000 bouteilles de rêve. De rêve, oui, car il n’y a pas que la quantité qui est exceptionnelle. La qualité des lots présentés est également au sommet !
Le vignoble médiéval de Bordeaux Le vignoble médiéval de Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 05/12/11 17:19 Grande rivale de La Rochelle, Bordeaux ne dut son salut en terme de commerce de vin qu'à de fines alliances politiques avec l'Angleterre. Une stratégie qui s'est révélée payante au-delà de toute espérance puisque du 12e siècle à la fin du 19e, soit la destruction...
La recette de la semaine : Gigot de sept heures La recette de la semaine : Gigot de sept heures Par Le blog d'iDealwine 04/12/11 07:00 Même s’il n’est pas de Pauillac, l’agneau, et particulièrement le gigot, est un excellent compagnon de table des bordeaux rouges en général. Pour changer du classique gigot rôti voici une recette plus originale, longue mais facile. Et une viande d’un moelleux...

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